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大阪特有的豪邁氛圍，在近郊岸和田市、市，以及兵庫縣的城崎溫泉，多了分古樸與淡雅，韻味孑然不同。下次到大阪，或許可忍痛割愛一次美麗的京都，而去品味大阪市邊界的細緻風采。

【聯合報】

暫別繁華的大阪，搭乘JR山陰本線，靜靜望著窗外皚皚白雪，2.5小時後「城崎溫泉」翩然現身。

左：沿著大谿川漫步，可泡遍城崎溫泉七大湯。 右：城崎溫泉的「御所之湯」美人湯，在此庭園風格裡享受露天風呂，教人讚嘆不已。（記者李思嫻／攝影）

這裡有七處風格迥異的外湯，是台灣少有的弱食鹽泉，凡投宿當地溫泉旅館的遊客，皆能免費享用。這對於在漫天飛雪下泡湯，有著浪漫想像的女生，再適合不過，其中俗稱美人湯的「御所之湯」，日式庭園風格的設計，頗受遊客歡迎。

漫步在兩岸垂柳的大谿川，街道上就有足湯及手湯可免費享受，走進溫泉旅館「泉都」，穿著和服的歐巴桑，親切引領我們進入和式榻榻米房間，教導浴衣正確穿法，並精心準備長腳蟹大餐，鮮嫩無比。

左：城崎溫泉的一之湯，夜晚燈火散發暖意。右：城崎溫泉「泉都」旅館的螃蟹大餐，超鮮。（記者李思嫻／攝影）

無畏冷到打哆嗦的天氣，一群女生身穿散發小女人韻味的浴衣，踩著木屐，打算在每家風呂留下青春的剪影，一路從西邊祈求夫婦圓滿和長壽的「鴻之湯」，到最東邊代表五穀豐饒、商務繁盛的「元湯」，露天風呂的確讓人身心靈放鬆，捨不得離開。

交通：由大阪站搭JR山陰本線，在城崎溫泉站下車
價格：泉都一泊二食，13,650日圓（約台幣4,000元）起
地址：兵庫縣豐岡市城崎町湯島540
電話：0796-32-2521

【聯合報】

在有子山邊的小鎮「出石町」，因居民力保當地傳統，維持建築原貌，政府將此規畫為遺產保護區，讓人有種來到京都花見小路的錯覺。恣意鑽進古樸巷弄，街角映入眼簾的卻是雄偉的出石城、稻荷神社、辰鼓樓，令人驚嘆連連。

左：出石町的稻荷神社，古樸有味。 中：出石町蕎麥麵。 右：到出石町可體驗陶器彩繪。（記者李思嫻／攝影）

出石町的手工蕎麥麵很有名，吃得出淡淡清香，醬汁可斟酌加入芥末及蛋、蔥、山藥等食材，用器皿裝盛，一盤一盤細細入口；若用到特製器皿，店家即贈送一包蕎麥麵，想擁有獨一無二的碟子，可參加陶器彩繪體驗。

地址：兵庫縣豐岡市出石町町分137-2
交通：JR山陰本線，豐岡站下車
價格：蕎麥麵1,050日圓（約台幣312元）起，出石燒體驗1,500日圓（約台幣445元）起

【聯合報】

岸和田城天守閣前的八陣庭園，別具機關與看頭。（記者李思嫻／攝影）

祭典以岸和田城為起點，天守閣前的八陣庭園，是以諸葛孔明八陣為主題，以大將為中心，周圍配置天、地、風、雲、龍、虎、鳥、蛇等各陣，以和歌山海域小島所產的綠色片岩，以及京都白川所產的白沙所建成，要登上天守閣頂俯瞰庭園，才能看出端倪。

●地車會館
地址：大阪府岸和田市本町11-23
電話：072-436-0914

●岸和田城
地址：大阪府岸和田市岸城町9-1
電話：072-431-3251

【聯合報】

搭乘阪電軌阪線，距離大阪市不到半小時的「堺市」，是日本的槍、傘、菜刀、香等技術起源地，外觀看似一般的土產店，皆有百年以上的歷史。

在歷史舞台上有著奇異傳說的妙國寺，寺內巨大的蘇鐵樹齡千年以上，據說戰國武將織田信長曾將之移至安土城，但蘇鐵每晚哭泣，鮮血汩汩流淌，於是又回到妙國寺。

妙國寺前的蘇鐵，有千年歷史。（記者李思嫻／攝影）

必買伴手禮

1．堺線香：創業121年的老店「薰主堂」，手工生產傳統線香，香氣逼人，卻不矯揉做作，另有製作香包、日式香等產品。

「薰主堂」香包飄散自然清香。（記者李思嫻／攝影）

地址：堺市堺區北半町西2-1
電話：072-232-2549

2．芥菜子麻糬：芥菜子的獨特口感和香味，搭配甜而不膩的紅豆餡麻糬，是市遠近馳名的和果子，二樓有享用抹茶的空間。

芥菜子麻糬。（記者李思嫻／攝影）

地址：堺市堺區宿院町東1-1-23
電話：072-232-0313

3．刀具：市處處可聞冶煉傳來的打鐵聲，不管是菜刀、煙葉刀、魚類刀，或專切大白菜的刀，應有盡有；有博物館可參觀製刀，水野鍛鍊所販售技術傲視全國的菜刀。

地址：堺市堺區櫻之町西1-1-27
電話：072-229-3253

在關西的京都、大阪、神戶旅行，即使行程再趕，時間再短，總是會有一些地方，讓人不得不放慢腳步，屏氣凝神的去體會那藏在皮相下的內蘊。安藤忠雄的建築如是，京都的料理如是，關西的溫泉亦如是，都有一種秋冬的詩意。

第一次到大阪是跟一位資深的攝影師，由於他在東京留學過一段時間，日文相當好，於是兩人藉著採訪空餘的時間，以近乎暴走的方式，搭電車、公車、走路去參觀了安藤忠雄的好幾個建築，每次一到了定點，卻馬上被建築中獨特的光影變化所吸引，而沉默下來。

光影的詩意 安藤忠雄

說實話，來大阪之前，我並不知道安藤忠雄為何許人也，也不知道他是日本建築界的大師，以在建築中呈現光影強烈對比聞名。

首先我們來到的是位於大阪府茨木市的「光之教會」。攝影打電話去教會詢問，牧師得知我們的拍照意圖，委婉拒絕，原來教會是正式禮拜堂，不少媒體因為安藤忠雄的名氣常來採訪拍照，牧師及教友深受其擾，但是禁不住我們的一再請求，並保證不打擾其他人，牧師同意我們於週三教會沒有佈道的日子前去參觀。

轉了幾次電車、火車、公車，到達光之教會時，運氣不好遇到濛濛細雨，教會空無一人連牧師也不在，我們逕自走進禮拜堂內，不約而同的，我們各自發愣了一會兒，才想起此行的目的——拍照。

光之教會的外觀毫不起眼，清水混凝土在陰雨的天氣下更顯得灰蒼蒼的，教會的入口需繞著建築走180度，彷彿是經過了一種轉換般的來到禮拜堂前。

禮拜堂並沒有大門，只是用厚重的混凝土牆將外部的光線完全隔開，內部沒有開燈黑矇矇的，前方樓梯緩降直達祭壇，講台後方的一道厚牆開了一道十字型的縫，光就這麼微微透入這一片黑暗中，由於光在牆面上的反射作用，使得這十字形的光線彷彿有生命一般，或往上、或往下創造了與空間的對話。我忽然想起《聖經》上的一句：「神創造天地，地是空虛渾沌黑暗，神說要有光就有了光。」

接下來關西每一處「安藤忠雄的建築」：風之教堂、司馬遼太郎紀念館，都這樣深深的震撼著我……

簡約的豐富 京料理

日本料理雖然美味，但對我來說總是多了那麼一點鹹，唯獨例外的是強調原味自然的京料理，而最具代表性的應為「湯葉」料理，也就是豆皮薄膜料理。

京都的豆腐料理相當有名，在奈良時代（約西元十世紀）由遣唐的留學僧所帶回，在當時只有貴族和高僧才能享用，一直到江戶時代，豆腐才變得較為大眾化。京都由於水質佳的關係，豆腐為全國之最，也衍生出許多豆腐製品，像是相當具有禪味的「一桌食宴」，全以豆腐製成，讓我不禁靜下心來品嚐那望如清水的豆腐原味。

而當京料理到極致的時候，便是「京懷石」了。「懷石、懷石」，取的是懷中抱石之意，是說將烤熱的石頭抱在懷中取暖，引申成禪坐後的三菜一湯，後來則發展成日本料理的代表——懷石料理。

京都的懷石講究時令野菜入味，從先付（開胃菜）、八寸（冷盤）、向付（生魚片）、煮物、燒物、揚物、飯食、漬物、果物，每樣菜色都講究色香味俱全，必須兼具視覺與味覺的感受。京懷石也講究依循時令、配合四季，擷取當令野蔬魚鮮作為食材，菜單多為每季更換，主題擺盤又各有講究，以精緻量少為特色。

靜謐的暖意 溫泉旅館

位於京都府北部的丹後地區，以日本三景之一「天橋立」聞名，天橋立面臨日本海的宮津灣內，是一處全長約3公里、寬40至100公尺的沙堤，因其生長著約8000棵松樹而聞名，和廣島縣的宮島、宮城縣的松島並列為「日本三景」，而此處還是一溫泉地，當地人稱智慧之湯。

到天橋立需搭JR山陰線的火車從京都前往，車程約兩小時，再加上從台北搭飛機到關西機場，從機場到京都的車程，我到達天橋立的時間已是夜幕低垂。旋即，入住車站附近的「文殊莊」，這是一處有百年歷史的溫泉旅館，傳統的女將及內將貼心的在我去泡湯的時候，便將床鋪好了。清晨時分，推開木窗，外面便是天橋立的運河，蒼鷹在天際盤旋，還有漸漸轉紅的楓葉，若非來到離京都兩小時車程的丹後，恐怕也無這份悠閒寧靜。

而關西還有個日本三大名泉之一的「有馬溫泉」，我又豈能錯過？回到神戶再搭一小時的車，便可抵達。有馬溫泉中含有約為海水兩倍濃度的鐵鹽，泉色似鐵銹紅的「金泉」和無色透明的炭酸泉「銀泉」尤為著名。論起幽靜這裡雖然比不上天橋立，但是特色「金銀湯」卻是他地無法取代。

第一次來採訪時，很幸運地由神戶觀光局安排了幾家知名的溫泉旅館讓我們拍照，像是「月光園」及「高山莊華野」兩家不錯的溫泉飯店，都讓我取了不少題材回來。隔了一年再去，更幸運的是店家沒有安排拍照，所以我就大大方方享受金湯、銀湯，也算是一償宿願。

【行遍天下旅遊月刊海外旅遊版194期】