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馬祖》戰地解碼 馬祖震撼之旅
2007/06/20
【聯合報╱記者朱家瑩/專題報導】












號稱固若金湯的鐵堡,是馬祖南竿最著名的軍事據點之一。(記者朱家瑩/攝影)
已經解除戰地政務多年的馬祖,去年因軍方首度開放,讓遊客參觀萬平操演和實彈射擊,引起一陣戰地觀光熱。


連江縣政府為了延續去年的熱潮,今年擴大舉辦一系列「戰地密碼」活動,從6月15日到9月1日的兩個半月旅遊旺季期間,不管你是嫌自己不夠man或覺得自己超man,都應該來馬祖體驗一趟震撼之旅。


萬平操演 實地置身戰火中


想像自己身處於戰地前線的海灘,敵人從海上發動海空攻勢,先有敵機來襲,我方及時發現,首先用照明彈打到空中鎖定目標,然後鄰近據點的機槍砲在夜空中形成火網,霎時槍林彈雨,砲聲隆隆。接著敵人又從海上發動攻擊,我方開始鎖定海上目標,再度以猛烈砲火一舉殲滅來犯的敵軍。


這樣真實的戰爭場面,比電影震撼百倍,令人驚嘆的程度,絕非絢麗煙火所能比擬。


軍事觀光 秘密陣地大公開












今年2月才開放的大漢據點,就位在南竿北海坑道附近。(記者朱家瑩/攝影)
馬祖防衛指揮部從去年開始,配合連江縣政府發展軍事觀光,對一般遊客公開了例常的一些演練,其中最受矚目的除了上述的真槍實彈萬平操演,還有一些平常不輕易對外開放的軍事據點:


包括梅石營區的二四○巨砲陣地、○二二觀測所及軍情館,以及往昔元首和高官到訪馬祖時住宿的坑道旅館勝利山莊等,在活動期間一舉大公開,配合阿兵哥在旁解說和演練,充分揭開戰地前線的神祕面紗。


解碼之旅 可跟團或自由行












馬祖的坑道是昔日戰地建設的遺跡,每個都有不同的特色和功用。圖為南竿的北海坑道。(記者朱家瑩/攝影)
今年的「戰地密碼」活動定於6月15起,一直進行到9月1日,其間幾乎每天都有可參觀的據點或操練,遊客可以自行安排食宿交通前往參加,但在參觀據點前記得向縣府報名;或者參加當地旅行社包裝的旅遊團。


目前有5家馬祖當地旅行社配合「戰地密碼」活動做行程包裝,分別是:三菱旅行社( 0836-26828 ) 、 八閩旅行社 ( 0836-23933 )、馬祖三臨旅行社(0836-23868)、桃源旅行社(0836-22591)、龍福旅行社(0836-55661)。


活動內容》揭開前線神祕面紗 Go!












馬祖雖然早已解除戰地政務,駐軍也大舉撤離,但處處都還可見昔日戰地遺跡。(記者朱家瑩/攝影)
●生存遊戲大作戰:6月15日至9月1日在梅石營區,須付費。


●南竿梅石營區二四O巨砲操練表演:6月15日至9月1日每周六9:30、10:00、10:30各一場。


●北竿塘岐短坡山巨砲操演:6月15日至9月1日每周三9:30、10:00、10:30各一場。


●南竿北海坑道蛙人翻覆操舟表演:時間和場次未定。


●O二二觀測所及軍情館開放參觀:6月15日至9月1日期間每日開放。


●勝利山莊開放參觀:6月15日至9月1日每周三、六開放半天。


●萬平操演巨砲實彈射擊:暫定配合7月花蛤節在東西莒海空舉行。


以上活動均須先向連江縣政府報名,以便軍方預先準備專人解說,報名專線:0836-23061。


馬祖怎麼去?


●航空:馬祖有南竿、北竿兩座機場,立榮航空每天有定期航班往來,台北─南竿(每日7班)、台北─北竿(每日3班)及台中─南竿(每日1班)。


●海運:台馬輪每日往返基隆─南竿福澳港,夜發朝至,航程約8~10小時。


●島際交通:南北竿之間可搭渡輪,每小時一班,航程約15分鐘(南竿福澳港往北竿最後一班為17:00;從北竿白沙港往南竿最後一班為17:30),票價120元。


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馬祖》遊馬祖 好吃餐廳推薦
2007/06/20
【聯合報╱記者朱家瑩/專題報導】


坊廂玉 道地閩東風味


位於南竿連江縣政府附近的坊廂玉,是南竿人氣最旺的餐廳之一,菜色以道地閩東風味餐為主,在這裡可以吃到用傳統方式烹煮的海鮮,還有手工自製的魚丸、燕餃等,都很受歡迎。


如果要吃到豐富的菜色,可能要人數多一點,叫桌菜才能如願,如果2、3人點餐,能點的菜色有限,比較不划算。


.地址:南竿鄉介壽村107-4號
.電話:0836-22642
.消費:8菜1湯2,000~3,500元


皇亞 料理不拘傳統


深受老饕肯定的海鮮餐廳,因師傅來自台灣,做起菜來不受閩東傳統的拘束,有時反而能把當令海鮮食材做更佳的演繹。


.地址:南竿鄉清水村100號
.電話:0836-26109
.消費:8菜1湯2,000~4,000元


儷儐 散客不限桌菜


在馬祖,很多大餐廳都以桌菜為主,散客常常不知何去何從,先前牛角村有家「伊嬤的店」頗受好評,無奈最近因房子租約到期,傳出要結束營業,令不少熟客為之悵然。儷儐和伊嬤的店一樣,除了桌菜,也對散客頗為友善,如果不知道要點什麼,老闆會依來客人數主動幫你建議、配菜,而且價錢不會太離譜,相當受歡迎。


.地址:南竿鄉清水村107號
.電話:0836-25198
.消費:每人約300~500元











祖》夏季美味╱佛手 外表醜肉鮮美
2007/06/20
【聯合報╱記者朱家瑩/專題報導】












馬祖著名的海濱特產─佛手,在台灣本島很難得見,別忘了嘗一嘗。(記者朱家瑩/攝影)
初到馬祖的人,面對那一顆顆長得奇形怪狀的佛手可能不敢下箸,但只要鼓起勇氣嘗試一次,大都會一吃上癮。佛手在馬祖當地又稱筆架,是一種長在海邊岩縫裡的貝類,在金門也有,但台灣很少見。


當地的吃法多是加薑、酒、糖,用滾水汆燙,撈起後直接剝開吃或沾紅糟醬來吃。可別看它其貌不揚,剝開後裡面的肉質極為鮮嫩,讓人一吃難忘。


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【聯合報】



 









夏季美味╱花蛤 東莒三寶之一
2007/06/20
【聯合報╱記者朱家瑩/專題報導】












馬祖的花蛤顆粒飽滿,滋味香甜,令人回味無窮。(記者朱家瑩/攝影)
花蛤有點像台灣的海瓜子,在馬祖東莒的潮間帶產量最多,這裡的花蛤不但顆粒飽滿,而且滋味香甜,長久以來被列為東莒三寶之一(其他兩寶分別是西瓜和豆腐),每年夏天連江縣政府還特別舉辦「花蛤節」,來促銷這項極具特色的海鮮。


馬祖的花蛤因為粒粒飽滿,吃的時候用九層塔、蒜頭快炒一下,不放任何調味料就鮮味十足;也可以加薑絲煮湯,夏日喝來最是清爽消暑。











馬祖》夏季美味╱淡菜 無污染吃原味
2007/06/20
【聯合報╱記者朱家瑩/專題報導】












馬祖的淡菜個頭比台灣大,是夏季盛產的海鮮之一。(記者朱家瑩/攝影)
夏日到馬祖不但有軍事操演可參觀,當令的海鮮美食也是不容錯過的重點。


位於閩江口外的馬祖,一年四季都有不同的海鮮,夏天盛產的當令海鮮包括淡菜、花蛤、佛手、石蚵等,每一樣都極具特色,尤其在當地閩東老師傅的調理下,吃起來口感就是和台灣不同,非常值得一試。



馬祖的淡菜和淡水八里出產的孔雀蛤,血緣十分接近,都是貽貝的一種。它是馬祖夏天最具代表性的海鮮之一,幾乎在每家餐廳都吃得到,物美價廉,一大盤約只要2、300元。這裡出產的淡菜由於沒有工業汙染,不論野生或養殖,滋味都十分鮮美(養殖的個頭比較大)。


一般的煮法是用大火滾水燙過,直接沾醬吃,不像台灣加一堆調味料下去炒,因此反而更能吃出它的原味。



 

 
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