| 兄弟飯店壽司飯丸 俗又大碗的美食！ | |||
| 2007/12/03 | |||
| 【聯合報／記者吳雨潔／報導】 到飯店買個午餐、點心，包了就走，馬上可吃，這些人氣美食，價格可親，報給你吃吃看。 每日餐盒 90元／壽司飯丸專賣店 飯店裡也有「俗又大碗」的美食！這款壽司餐盒有三個飯丸加三個壽司，每天由師傅自行挑選口味搭配。雖然壽司飯丸的體積不大，飯量卻是扎實地多，再配上一碗18元的味噌湯，溫暖又元氣。今天的口味有干貝、炸雞、松阪豬、紫蘇、軟殼蟹跟豆皮，用料完全不小氣，即使是簡單的豆皮，也從日本進口，在物價狂漲之時，非常划算。
透抽沙拉 35元／壽司飯丸專賣店 沙拉依季節做出不同主題的變化，目前是海鮮產季，推出透抽。豐富多量的生菜，搭配養生的枸杞，再淋上和風醬。對於三餐老是在外的人來說，是補充葉綠素的簡便方式。 軟殼蟹手捲 45元／壽司飯丸專賣店 別說飯店裡找不到這種價錢，連一般日本料理的手捲，也不見得如此便宜。而且手捲裡包著大量的飯、生菜與軟殼蟹，很有飽足感。為了不讓海苔軟化，用易拆除的塑膠袋包著；軟殼蟹則用日式炸法，久放也不會失去酥脆口感，非常細心。還有40元的蝦手捲、45元的鰻魚手捲可選擇。 和風便當 120元／菊花廳 （需預訂，或現場等候15分鐘） 堅持平價美食，兄弟飯店推出這款暢銷的和風便當已20幾年。依據日本的「旬之味」，每天主菜配料不同，但一定會有開胃的「醃梅子」、健康的魚、肉跟讓人飽足的米飯。許多職業婦女喜歡外帶給孩子當便當，營養均衡之外，也不怕吃到重複口味。 地址：台北市南京東路三段255號 電話：02-2712-3456 營業時間：07:30-20:00 優惠：飯丸壽司專賣店晚上7時後，同價位買五送一 |
| 國賓巨蛋麵包 老牌好滋味快絕版 | |||||||||
| 2007/12/01 | |||||||||
| 【聯合報／記者吳雨潔／報導】 到飯店買個午餐、點心，包了就走，馬上可吃，這些人氣美食，價格可親，報給你吃吃看。
草莓杏仁戀曲150元 熱帶水果千層酥120元 焦糖香蕉杏桃130元 有「烘焙界精品」之稱的繽紛蛋糕房Le bouquet，每個蛋糕都像是珠寶盒裡的精品，有著鮮明精緻的造型。讓人印象深刻的是簡約的白色紙盒包裝，圍繞著咖啡色緞帶，附上名片與乾燥花。這裡有日本代官山寧靜優雅的氣息，外帶是這麼盛重，每次購買都是尊寵。 頂級什錦水果蛋糕 880元／每天限量6只 日本帝國飯店點心房主廚望月完次郎，來台曾帶來一萬日圓（約2,985台幣）的「bon cake」英國蛋糕。國賓推出的「頂級什錦水果蛋糕」比日本少用兩種水果，價錢卻少了2/3。用芒果、無花果、杏桃、野藍莓等11種果乾，水果蜜漬製法複雜，每天限量6只。
巨蛋麵包老牌好滋味 100元／阿眉快餐廳 七、八年前，國賓飯店在全台捲起一股巨蛋麵包風潮，當時國賓一天可賣兩千多顆；現在每天限量兩百顆，仍然供不應求。飯店內部透露，這款麵包賣了十幾年，沒有新鮮感，加上原料皆從日本用大貨櫃進貨，師傅決定這批貨櫃的原料用完，就不再販售巨蛋麵包了。
採訪小插曲 客人全包走 再等一小時 還來不及走到展示櫃前，只聽見一位客人要求打包櫃上全部的蛋糕，把沉浸在優雅靜謐情緒中的我，拉回現實。「為什麼要買這麼多蛋糕？」「晚上要招待朋友」，我張著過度驚訝的O型嘴，只好請師傅再替我現做。 等了一個多小時，精緻的蛋糕出現。「熱帶水果千層酥」和「焦糖香蕉杏桃蛋糕」，進入嘴裡的口感千變萬化，很有層次，的確有精品的姿態。 地址：台北市中山北路二段63號 電話：02-2100-2100 營業時間：10:00～22:00 【2007/12/01 聯合報】 |
| 華國飯店滷水拼盤清香 回甘的感動 | |||
| 2007/12/03 | |||
| 【聯合報／記者吳雨潔／報導】 到飯店買個午餐、點心，包了就走，馬上可吃，這些人氣美食，價格可親，報給你吃吃看。 滷水拼盤組合 300元／甜點遊戲外賣專櫃 以潮州菜聞名的桂華會館，最受歡迎的招牌菜就是「滷水拼盤」，因為常有客人要求打包，從今年11月開始有外帶組合，每天限量15盒，常常不到下午就賣光。 滷水拼盤有鵝血、鵝掌、鵝胗、鵝腸、花生、鴨舌頭等多種食材，滷工細膩。清淡藥香的潮式滷汁能凸顯食物的味道，滷汁清香不厚重，不會帶給味覺負擔，嚥下後，往往有股回甘的感動。
地址：台北市林森北路600號 電話：02-2596-5110 營業時間：10:00～20:00 |
| 華國飯店滷水拼盤清香 回甘的感動 | |||
| 2007/12/03 | |||
| 【聯合報／記者吳雨潔／報導】 到飯店買個午餐、點心，包了就走，馬上可吃，這些人氣美食，價格可親，報給你吃吃看。 滷水拼盤組合 300元／甜點遊戲外賣專櫃 以潮州菜聞名的桂華會館，最受歡迎的招牌菜就是「滷水拼盤」，因為常有客人要求打包，從今年11月開始有外帶組合，每天限量15盒，常常不到下午就賣光。 滷水拼盤有鵝血、鵝掌、鵝胗、鵝腸、花生、鴨舌頭等多種食材，滷工細膩。清淡藥香的潮式滷汁能凸顯食物的味道，滷汁清香不厚重，不會帶給味覺負擔，嚥下後，往往有股回甘的感動。
地址：台北市林森北路600號 電話：02-2596-5110 營業時間：10:00～20:00 |
| 西華巧克力、Macaron 珍貴精緻 | |||||||||
| 2007/12/01 | |||||||||
| 【聯合報／記者吳雨潔／報導】 到飯店買個午餐、點心，包了就走，馬上可吃，這些人氣美食，價格可親，報給你吃吃看。 西華飯店Macaron 400元8顆／Toscana 色彩鮮豔、外觀細緻小巧的法國傳統甜點Macaron，有「少女酥胸」的美稱。Macaron其實用料簡單，最難的技巧在於如何讓外皮保持完整、毫無龜裂，濕度、厚度皆需掌握精準，就像少女膚觸般，全程都要小心呵護。西華曾推出限量的外帶罐裝，引起搶購熱潮，現在改為小包裝外帶，更能顯出Macaron的珍貴精緻。
Biscotti義大利杏仁蛋白餅 150元100g／Toscana 義大利傳統點心Biscotti，是義大利咖啡館裡，搭配著咖啡、熱茶或紅酒一起享用的小餅乾。吃之前把餅乾浸泡在咖啡或茶裡，讓它軟化、較好入口。Biscotti經過兩次烘烤，餅乾中的水分已被烤乾，質地堅硬、不易變質耐存放。有些Biscotti會加上義式香料或各種果仁，適合直接食用。
手工巧克力 45元1顆／Toscana 每次坐在西華Toscana喝下午茶，看著宛如溫室造景的半戶外空間，動作都不自覺優雅起來。精緻的下午茶小點心深獲客人喜愛，推出外帶，包裝簡約精美，很適合當伴手禮，更加襯托出內容物的質感。 最受歡迎的外帶點心就是一顆顆繽紛雅致的巧克力，有12款不同口味。最紅的是黑巧克力包榛果的「榛果巧克力」、內含水果軟糖的「軟糖白巧克力」與內餡可能是白蘭地酒或焦糖的「西華巧克力」。甜度掌握恰如其分，香甜濃郁。
地址：台北市南京東路三段111號 電話：02-2718-6666 營業時間：10:30～21:30 【2007/12/01 聯合報】 |
| 福華飯店廣州炒飯有嚼勁 越吃越香 | |||
| 2007/12/01 | |||
| 【聯合報／記者吳雨潔／報導】 到飯店買個午餐、點心，包了就走，馬上可吃，這些人氣美食，價格可親，報給你吃吃看。 廣州炒飯 280元／珍珠坊 一餐曾經賣出一百多份的廣州炒飯，好吃的秘訣在於鬆鬆口感的米飯，師傅選用較大的米粒，水的比例稍乾，飯煮好後放涼再炒，可讓炒飯的口感有嚼勁、越吃越香。再加上蝦仁、叉燒等料，便是令人飽足的一餐。
【2007/12/01 聯合報】 |
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