沐浴陽光下 品味庭院咖啡香 | |||||||||
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| ‧臺北畫刊 2009/04/29 | |||||||||
 臺北有不少個性咖啡館均坐落在永康街，使這裡始終有一股恬淡的氣息。位於其中的「永康階」安靜地在這裡飄送咖啡香已達10幾年之久，算是此區的元老級咖啡店，由於外觀相當低調，常讓人誤以為是私宅院子呢！ | |||||||||
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【文／林蓓蒂‧攝影／許斌】 有人說，每個人都應該有一間屬於自己的咖啡店，這店不一定是自己開的，但應該是令自己感到無拘無束的地方。現在喝咖啡不再只為滿足味覺口感，而是可以體驗店家不同的生活美學，不論店家是以畫作、書籍還是異國情調來布置咖啡館，似乎只要多一個小庭院，多一點慵懶的陽光，或多一些親近自然的花草香，整個氛圍就是跟別人不一樣！現在開始不妨找間附有庭院的咖啡館，輕鬆享受生活片刻吧！ 居高臨下的浪漫 永康階
臺北有不少個性咖啡館均坐落在永康街，使這裡始終有一股恬淡的氣息。位於其中的「永康階」安靜地在這裡飄送咖啡香已達10幾年之久，算是此區的元老級咖啡店，由於外觀相當低調，常讓人誤以為是私宅院子呢！ 進入永康階，綠意盎然的擺設讓人心情為之舒暢，從門口的咖啡樹到院子裡的雞蛋花，還有圍繞在店周邊的鹿角蕨等小盆植栽，都可見店主的用心。店家最驕傲的地方，就是擁有可以整片向外推開的特製落地窗，為了這一片大玻璃和能把玻璃推開的油壓設備，當時可是特地從國外訂製，並且等待3個月的船期與施工，只為了使落地玻璃可以向上拉起，讓屋內的座位也能無隔閡地享受戶外花園的綠意。你還可以走上挑高的座位區試試，由高處俯視院子與店內的其他區域，有一種居高臨下、靜看世間的奇特感受。 店內獨特的山草咖啡，是以奶泡的濃郁和薄荷葉的清香調製而成。一入口，滿溢的咖啡香伴隨特殊的義式香料，讓咖啡有了多元的呈現，再搭配濃郁的提拉米蘇，幸福的滋味令人沈醉，這種近乎微醺的感覺，就是永康階最吸引人的地方了。 自家廚房般的空間 好樣餐廳
好樣餐廳是由一群愛好美食、充滿設計創意的夥伴所規劃的法式創意餐廳，店的英文名字取為VVG，就是希望提供所有人「VERY VERY GOOD」的體驗和感受，所以不論從空間到餐點，一進入好樣，就像是進入自家廚房一樣輕鬆自在。 開設於東區巷子裡的好樣，其庭院就像是都市水泥叢林中的綠洲，坐在附設的沙發上時，旁邊還有柔軟的抱枕相伴。店家開放式的廚房設計，讓你在享受悠閒的同時，還會看到工作人員在一旁篩起麵粉烘烤點心，或者到庭園摘剪用來作為盤飾或香料的薄荷葉的模樣，這樣和客人幾乎零距離的空間，就是屬於好樣的獨特。 店內提供創意的法式料理來滿足客人的味蕾，不論主餐或下午茶，總是可以看到花草或香料的運用。薄荷巧克力咖啡不但擁有淡淡的薄荷香，加上巧克力香和咖啡香，使這一杯咖啡呈現3種絕妙的味覺體驗；而茴香松子蛋糕則好像被仙女施了魔法，讓2種香氣自然在腦中愉快發酵；至於店內的人氣甜點——法國點心波爾多，外皮酥脆、內在Q軟，一入口就讓人回味無窮。 來到好樣，就把這裡當成自家廚房吧！在享受庭園綠意和咖啡美食的同時，或許還可與工作人員互相交流點心製作的心得喔！ 大樹下的愜意時光 漱夏咖啡輕食館 位於華山創意文化園區的漱夏咖啡，店如其名，是一個可以在大樹下喝著咖啡、品味生活的愜意空間，更因為可欣賞到華山創意文化園區獨特的建築和開闊的視野，讓這裡的景觀可謂獨樹一格。 華山創意文化園區是日治時代設立的釀酒場，園區內的每一棟建築都有其歷史和獨特性。漱夏咖啡坐落的中三館是在1914年就存在的首批酒廠建築，店內保留原建築的木質窗框，透過窗框向外望去，每一個窗框都框畫出華山園區內的獨特場景。設於戶外木棧區樹下的座位總是吸引很多人停留休息，如置身畫中的感覺，常讓人不知不覺忘了時間。 店家特別推薦的冰滴咖啡，可是所有「酗咖啡者」聽到眼睛都會發亮的黑鑽。要製作冰滴咖啡，從一點一滴的累積到冷藏靜置需要3天時間，加上製作一次僅能提供12人份的杯量，可說是一杯需要「等待」和「運氣」的絕品。店內純手工製作的蛋糕，散發濃郁誘人的巧克力香，絕妙的咖啡和蛋糕組合讓老闆都不禁驕傲地說：「好咖啡一定要配上好甜品，這才是完美！」 下次來華山欣賞展覽時，不妨到漱夏點上一杯飲品，伴隨戶外微風，感受窩在樹下的愜意，好好品味一個專屬於歷史、古蹟與老樹的優雅和舒適吧！ 書與咖啡一同飄香 93巷人文空間
1972年，天下雜誌創辦人高希均先生在哥本哈根教書，對北歐人民在生活品質及情趣上細緻的追求，感到非常羨慕。那些在街頭不期而遇的小咖啡店、小書店、小畫廊或小花店，都各自在街頭閃耀著它迷人的內在美，「如果哥本哈根能，臺北能嗎？」基於這樣的想法與期望，高希均先生在2000年，於松江路成立了93巷人文空間。一踏進93巷人文空間，以花草水池布置的庭園立刻讓城市的喧囂沉靜下來。這裡不但是咖啡館，還有設置書店，店家精心安排有著抱枕的柔軟沙發，就是希望每一個人都能夠投入書香的懷抱裡，所以在享用咖啡或茶點的同時，儘管在書店內找一本符合你今天心情的書籍吧！人文空間不怕顧客待得太久，就怕客人不願意放慢腳步多多停留。 在人文空間的餐廳裡一定要試試麻糬起司鬆餅，這個鬆餅吃起來帶有一點芝麻胡椒香的鹹口味，搭配裡面的起司和麻糬，不僅口感獨特，也沒有一般鬆餅的甜膩，成為店內人氣最高的點心。而除了下午茶點外，人文空間的活力早餐也頗具特色，有機會早起時，或許也可以來這裡享受一天的美好開始。 人文空間也會定期舉辦主題書展和曬書活動，總是吸引愛書者前來採購。如果有一天，需要一個沒有太多負擔的一方淨土，那麼就跳上公車，到松江路的93巷，享受這個充滿書香和咖啡香的人文空間吧！ 相關資訊 永康階 2392-3719 【完整內容請見《臺北畫刊》四月號第495期】 |
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