製造幸福的巧克力工廠


化身巧克力女巫的林濰瑄

拿著量杯、攪拌器將融化後的巧克力和奶油、鮮奶和在一起,這就是林濰瑄在擺脫惱人的數字之後,化身成為巧克力女巫的模樣,「我自己覺得這樣一邊攪拌黑色物體,一邊又拿著量杯一會兒加這、一會兒加那的,是不是像極了電影裡的女巫!?」原來,在林濰瑄的部落格上大剌剌地寫著巧克力女巫的由來就是這麼一回事呀!

幸福的滋味
也是創業的標的


雖然問到為什麼會以巧克力創業的時候,林濰瑄很搞笑地這麼回答,「既然要創業,當然要挑自己喜歡的東西囉,而且到時如果賣不完也可以自己慢慢吃掉……」

不過,事實上是原本在證券公司擔任主管階層的林濰瑄,想著自己什麼事都做了,就是沒嘗試過創業,所以便開始了創業的念頭,還在思考要拿什麼創業的時候,恰巧收到朋友在婚禮上贈送的巧克力伴手禮,那盒知名品牌的頂級巧克力,非但滿足不了林濰瑄對巧克力的熱愛慾望,更讓林濰瑄想起自己第一次嚐到巧克力時的幸福感,「還記得以前家境不好,給奶奶帶大的時候,遠房親戚送的一盒巧克力,那個滋味對我來說就是幸福的滋味,」於是,林濰瑄選定了她創業投資的目標──巧克力。



詳實的調查
扎實的經歷
開創甜蜜蜜的事業


從決定創業到付諸實行,林濰瑄只花了半年的時間,這半年裡,林濰瑄品嚐過市面上各式各樣的巧克力、做市場調查,透過網路了解國內外巧克力市場的趨勢、產品方向等等,「當時為了瞭解商品在經過配送後的狀況,我還發送了很多巧克力給台灣各地,甚至是上海的親戚朋友做環境測試,看看經過配送後商品會不會變形或是味道會不會走味等等,」林濰瑄在創業前便做好了萬全準備,之後更經過在行政院開辦的飛雁計畫的洗禮,讓她可以更扎實地開創事業。

以往專業經理人的身分,讓林濰瑄學到了不少東西,像是創業過程中必定會遇上的「產、銷、人、發、財」的問題,也就是「生產、銷售、人事、研發、財務」,這對林濰瑄來說也不是難事,相反地是替產品找包裝、設計Logo、DM和產品拍攝等等,這類需要美感創意的部份比較傷腦筋,所以只好找幫手來幫忙處理、設計。

而這些不拿手的部份,其實還包括了林濰瑄當初創業選擇的網路世界,「我會選擇網路創業並不是因為省錢,而是因為我對網路銷售這個領域完全不熟悉,所以既然都要創業學習了,不如舊挑一個我不熟悉的銷售方式,這樣可以學得更多,」帶著冒險的精神,林濰瑄就這麼地闖進了巧克力的世界。

乘風破浪
享受巧克力的苦與甜


儘管創業初期就遇上大環境不景氣帶來的衝擊,林濰瑄依然腳踏實地將自己手工製作的巧克力一盒一盒地推銷出去,當看到銷售數字下滑的林濰瑄,則試著以當紅的關鍵字銷售法則,在網路上創造商機;抑或是參加各式各樣的活動、展覽,甚至是和異業作結合,替自己維持固定的營收,很有銷售頭腦的林濰瑄就這麼地在金融海嘯期間乘風破浪。

然而創業的過程就像巧克力本身的味道一樣,有苦有甜,苦的是創業初期的前置作業常常讓林濰瑄從早上進入工作室後,總是披星掛月才能回家,而且因為堅持的手工製作,讓林濰瑄在收到大量訂單時總是和助理三人忙不過來,有時更會為了品質忍痛推掉訂單,但是當林濰瑄得知部分也喜愛吃巧克力的企業家們,喜愛她親手製作的巧克力的時候,心頭湧上的成就感正可媲美巧克力的甜美滋味,「可以受到這些饕客們的讚賞,對我來說是最大的鼓舞!」林濰瑄笑著說。

創業從0到1的過程
要的是自律和執行力


對於林濰瑄來說,創業不可怕,只是並非人人都適合創業,因為創業是從0到1的過程,需要的是擁有整合的能力,而在產業工作時,則是從1到100的過程,需要的是可以擴大效益的能力,「就像有的人適合開創王朝,但他不見得可以將國家治理好;有的人有能力治理,卻無法開疆闢土。」

要怎麼發現自己有沒有創業能力,林濰瑄這麼說,「當妳在職場待久了,從原本上司的要求只能照單全收,到開始有想法,心想應該可以怎麼做的時候,那就是代表妳開始有創業的頭腦」,不過這樣還不夠,林濰瑄更表示創業還需要更多自律和執行力,有了這兩項利器,妳才可以充分地運用時間,替自己做出完善的創業計畫。

其實,當老闆一點也不輕鬆,如果只是想著當員工很累、都要被指使來只是去的,不如自己當老闆好了,這樣的念頭便會替妳的創業埋下失敗的伏筆,這種沒有計畫,只是為了創業才創的業並不會持久,林濰瑄說,「雖然我很建議每個有夢想的女性,一生中都該用有限的資源、用自己花得起的預算來創一次業,但我絕對不鼓勵這種衝動的創業行為。」

【女老闆的小檔案】
姓名:林濰瑄 April
生日:1964/02/16 水瓶座
當老闆前的經歷:
曾任凱基證券營業處部門主管、群益證券法人部部門主管、安侯企管顧問公司管理師
現在在哪當老闆:花愛巧克力
當老闆的資歷:1年半
興趣:旅遊、美食、閱讀、音樂、電影

 

 
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