目前日期文章:200811 (12)

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CittaBella儂儂雜誌  









不動刀的整形彩妝術


整形風潮盛行,許多人都會透過手術,來讓自己趨於完美。其實只要利用彩妝品以及彩妝技巧,運用彩妝上的微妙的線條變化,光影的陰暗面來加強輪廓,就可以輕易的利用彩妝達到有如隆鼻或是肉毒桿菌的小臉效果。

執行撰文/王嘉偉 攝影/易志強 化妝、髮型/上田幸枝 模特兒/鍾瑤 服飾、飾品提供/CELINE



彩妝光影的變化 營造巴掌臉‧高挺鼻


Face 仿肉毒桿菌小臉

彩妝要訣:透過比膚色深一號的蜜粉或是粉底液,塗抹在臉形較需要修飾處,並利用偏橘色系腮紅由頰骨往太陽穴往臉頰刷,可突顯五官,讓臉部輪廓更為緊實。

建議初學者,可以選擇較刷毛較為蓬鬆的刷子,因為這樣就算是沾取深色系的蜜粉,刷在臉頰兩側時,也不會出現尷尬的線條。




彩妝步驟 step by step:

1. 視個人的臉型將調和過的粉底液或是深色蜜粉,塗在需要修飾的部位。
2. 透過筆刷沾修容餅,由太陽穴往臉頰兩側刷拭,可以讓臉形有修飾感。
3. 沾取略帶珠光感的腮紅,由臉頰往太陽穴刷拭,會讓臉形自然的立體以及形成蘋果肌的效果。

使用產品:

1. Dior 精鑽珍藏蜜粉盒,增加妝感的細緻以及薄透感,#002,2,250元。
2. SHISEIDO MAQuillAGE 光潤粉蜜SPF12 PA+,質地薄透卻有遮瑕力,#OC10,1,100元。
3. BEAUTYMAKER 戀愛小粉撲,超微細棉花堂粒子,可以隨著角度變化出同的立體光澤感,#戀愛粉紅,300元。


Nose 仿玻尿酸隆鼻

彩妝要訣:只要把握一個原則,淺色打在鼻樑處,就可以擁有高挺鼻型,以及讓五官更為立體。

為了要擁有高聳的鼻子,在鼻子的兩側塗上厚重的顏色是絕對錯誤的方法,只要利用有珠光感的底妝產品塗抹在鼻樑,和淺卡其色塗在眼頭處接近鼻樑的位置,若有似無的光影變化,並且透過較透明感的色系,除了讓鼻形更自然之外,也會讓妝感更為輕透。




彩妝步驟 step by step:

1. 透過筆刷沾取淺卡其色上在眼頭,接近鼻樑的位置。
2. 選擇較為褐色的眼影,透過筆刷沾取後,在手背上先輕拍,利用筆刷上剩餘的粉末,輕輕刷拭於鼻樑上。
3. 將珠光蜜粉上在鼻翼,也就是約在兩眼中間的鼻翼。約2.5公分左右的長度。

使用產品:

1. LANCOME 名伶魔幻光燦蜜粉,細緻的光澤粉末能夠用在全臉以及肩頸等地方,#限量一色,1,600元。
2. Amway E.Funkhouser New York 造就專業彩刷組,細緻的刷毛,可以讓彩妝更為完美,#7支入,2,570元。



透過深淺層次色 營造大眼感以及豐唇


Eyes 深遂雙眼皮

彩妝要訣:利用深色與淺色的眼影畫於眼部,藉由眼影的深淺度,讓眼部更加的深邃,也可以利用內眼線,讓眼形自然的放大,或是由睫毛跟部,畫上一條較粗的眼線之後,利用深色系眼影在疊於眼線之上,也可以營造雙眼皮的眼妝效果。

東方人的眼形輪廓通常都比較浮腫,很多人為了讓眼形更為明顯,通常會畫上較粗的眼線,可是深色的眼線會讓眼形太過銳利,反而會讓眼形變小,如果要讓眼形更為放大,建議可以透過深淺不一的眼影,淺色塗抹於眼窩,深色塗抹於眼摺,最後加上睫毛膏以及眼線。




彩妝步驟 step by step:

1. 可以先平試鏡子,找出眼窩的凹陷處,將淺咖啡色系眼影塗抹在此處,營造深邃感。
2. 內雙眼形將深色眼線筆描繪於睫毛根部,寬度大約為1mm~2mm,以張開眼睛看得見眼線為基準。
3. 深色眼影可由睫毛根部逐漸得往上暈染,暈染至眼摺,可與淺色的眼影形成自然的漸層感。

使用產品:

1. MAJOLICA MAJORCA 魔女幻影眼影盒,以深色系搭配顯色度佳淺色系,打造出漸層感,#BR799,2色,330元。
2. NARS 雙色眼影,可以呈現自然的漸層感眼妝,#洋娃娃之舞,1,050元。
3. Bourjois 濃睫展線大眼睫毛膏,可以讓眼線呈現更鮮明的效果,3色,415元。
4. benefit 裝模作樣遮瑕粉,獨一無二的迷你扇形刷,能聰明的沾取適量的淡粉紅色無感粉末,均勻滑過全臉肌膚,無論重複刷幾次,都依然輕透自然,3.2g,1,150元。


Lips 玻尿酸豐唇

彩妝要訣:如果妳唇紋較為明顯,建議以指腹沾取護唇品,在唇部旋轉按摩,可讓唇部更為豐潤。

建議沾取較霧面質感的淺色唇彩品,先行在唇部打底,讓唇部藉由淺色唇彩,會有豐潤感。再透過唇刷沾取足量,較為潤澤感的深色唇彩品,透過唇刷,可以讓唇部均勻上色,並加強唇部中央處,也可順便修飾唇形,利用深淺兩色,營造如注射玻尿酸的飽滿唇形。




彩妝步驟 step by step:

1. 透過淺色唇蜜描繪於唇部中央處,唇蜜中的潤澤成分,可減少唇紋感。
2. 將唇形張開如O形,再以唇線筆由邊緣往外暈染。

使用產品:

1. GIVENCHY 午夜星光奇緣閃耀禁忌之吻唇膏,運用先進液晶科技,能將暗沉光線過濾掉,輕鬆呈現完美唇色,#02,840元。
2. M.A.C Ungaro設計師限量系列時尚脣膏,淺色唇膏可增加唇部的豐潤感,#Pure Rose,600元。
3. LANEIGE 雪晶釉光無瑕唇膏,塗抹後卻能擁有如唇蜜般的妝效,呈現出果凍般的水嫩亮澤。而唇膏中的黏著性成份以不規則的連結方式附著於唇部,不僅能使唇彩完美持久地貼覆雙唇並覆蓋唇色,#12色,750元。
4. CLARINS 自戀唇膏,含芒果油以及色澤飽和亮麗,質地如絲般滑順,#707,850元。


協力品牌/Bourjois(02-2558-6698)NARS(02-2375-1666)benefit(02-2777-9543)
MAJOLICA MAJORCA(02-2375-1666)GIVENCHY(02-2777-9543)LANEIGE(02-2729-7228)M.A.C(02-8788-2368)CLARINS(02-2773-1616)LANCOME(02-8722-5757)Amway(02-8797-5989)BEAUTYMAKER(02-2536-3376)JILL STUART(02-2704-2192)







日妝快速就能變成party妝,獨家改妝tips揭露


製作/葉純碧Cherrie.攝影/趙志誠.化妝髮型/王盈喬.麻豆/匡匡

直接把party妝畫出門太嚇人,又擔心下班後重疊上妝,會讓妝看起來斑駁不均、就是沒有早上出門前的完美。小編現在就要獨家傳授化妝師在拍攝時,幫麻豆重複上妝,卻依舊能保持每個妝容完整的秘密撇步

Point 1修正、補妝 粉底液補妝、隔離霜卸眼影,用『乳狀』更乾淨
Step 1》去除臉上脫妝油光
用吸油面紙包住粉撲輕柔吸油,再用乾淨海綿推開脫妝結塊的粉


Step 2》用隔離霜卸掉眼影
指腹沾少許隔離霜畫圓塗抹,乾淨海綿依箭頭擦拭,不來回重複擦,下眼皮則用棉花棒擦
Step 3》粉底液薄塗全臉
用量比平常少一半,鼻翼、眼窩、眼下在特別局部加強

Point 2上色、加亮 重色、bling加上,華麗變身

Eye shadow紫色聖誕依然夯,加上深藍多了星光華麗感
Step 1》霜狀眼影打底
用有明顯珠光的銀白眼影霜打底,調整底部色澤和亮度
Step 2》眼窩1/2塗紫色
指腹沾取用按壓的方式上色更飽和,再用刷子刷開外緣
Step 3》黑色眼尾塗眼尾
眼影刷沾黑色眼影從眼尾刷到眼中,再順著眼球弧度上勾
Step 4》深藍色塗下眼影
細眼影刷沾深藍色眼影刷在下眼瞼,寬度約1.5mm


Eye line 眼睛框起來,製造黑瞳水亮效果
Step 5》黑色眼影加強根部
細眼影刷沾黑色眼影,沿著睫毛根部內側刷一整條眼線
Step 6》畫黑色內眼線
再用黑色眼線筆畫上內眼線,眼白多的美人下眼線也要畫


Eyelash 水鑽假睫毛,眨眼時隱約閃出光澤
Step 7》貼上整排假睫毛
PARTY絕對不能少的粗黑梗728假睫毛,讓眼睛更有神
Step 8》眼尾型mini睫毛加強
想要變圓眼,就從瞳孔正上方開始貼;要變性感長眼就把位置後移


Cheek 腮紅下手比白天輕,亮粉打在臉中間
Step 1》腮紅刷在顴骨下方
腮紅量比白天少一半,刷在笑肌上、顴骨下處,增加氣色即可
Step 2》全臉大範圍打亮
蜜粉刷畫圓均勻沾取亮粉,從臉中往臉周放射狀刷開
Step 3》加強顴骨上緣
為了突顯眼睛的強度,用粗眼影刷沾少許亮粉加強眼下和眼尾c區


Lip 裸唇仍然是party定番款,無色亮片唇蜜聚光效果NO.1
Step 1》直接塗上裸色唇膏
要看唇色來選,唇色深要偏橘、唇色淡偏粉、唇色紅就選Beige色
Step 2》唇中上亮片珠光唇蜜
為了不影響裸唇色澤,唇蜜要選帶有明顯珠光亮片的透明色

或是可以塗上裸色唇蜜,再對著唇中噴上這次聖誕推出的亮粉,一樣有閃亮效果

 







浮腫、黑眼圈、細紋,一舉擊潰!


製作/Tina、麻豆/洛儀、攝影/阿華、妝髮/小黛、特別感謝/約克頂級汽車旅館協助拍攝



專家不是都說老化是從25歲以後才開始,但為何我才20歲,眼下就出現了第一道細紋?黑眼圈和浮腫也不時的出現破壞眼部電力。其實,兇手就是妳自己!請將眼部肌膚當作脆弱的棉花糖、蛋糕般細心照顧,25歲關鍵一到,它將報以妳最保鮮、無痕的回應。

單點擊破1:補充水份、膠原蛋白,細紋不見了

就像放了好幾天的棉花糖,因為水份蒸散而乾扁、佈滿紋路,眼睛也是一樣,一但膠原蛋白及水分流失,就會失去支撐,細紋也隨之而生。利用按摩手法或儀器,將促進膠原蛋白增生的成分導入肌膚底層,就能有效回復澎潤。

【導】眼部專用導入儀出動,讓成分吃進去,比徒手推更有效

利用「眼部」專用導入儀,以每秒震動幾百萬次的震波更能將眼霜的成分推進底層,絕對比徒手按摩更加有效!但脆弱的眼周每次導入不得超過5分鐘,一旦感受到「發熱」就得馬上停手,再推只會更傷害眼睛喔!

Step》以八字畫圈導入



由眉心開始,沿箭頭方向劃八字輕推導入。

【食】增強眼睛抵抗力,降低瞇眼機率

深海魚類含能修補視網膜細胞、神經細胞的DHA,能改善眼過度造成的眼部疲勞,如果平常難攝取,也能用膠囊狀的魚油或魚眼窩油補充。另外,葉黃素、花青素是視網膜隱形的太陽眼鏡,有過濾紫外線的功效唷!

單點擊破2:紫、茶色黑眼圈,對症下藥更有效

只要血液循環不良,暗色就會浮現在較薄的眼周肌膚。如果黑眼圈不是遺傳性、或過敏性鼻炎所導致的,那表示妳的黑眼圈還有救!先找出妳屬於青紫色,還是茶色眼圈,並透過指壓、飲食或改善作息就能改善。

【壓】日式指壓式,改善青紫色黑眼圈

如果妳的眼圈是青紫色的,那是「循環不良」造成。保持眼周循環暢通,指壓就是最方便、有效的方式!只要用對方式按對穴道,隨時隨地幫眼部打通血路!

擊破浮腫三大穴點:



STEP1》按壓攢竹穴
利用大拇指,於眉頭與鼻骨的交接處由下往上按壓。

STEP2》按壓睛明穴
利用食指,輕柔的按壓眼頭。

STEP3》按壓承泣穴
利用中指和無名指,輕壓上圖穴點位置。

【食】含鐵食物增加造血,改善茶色黑眼圈



如果除了眼周,妳的雙唇也容易泛黑,更容易手腳冰冷,那麼或許妳是「貧血性黑眼圈」,因為色素容易沉積,所以眼圈大多會呈現茶色,只要平時多攝取紅色肉類、深色蔬菜等含鐵的食物或營養補充品都能改善。

單點擊破3:浮腫!加速排除堆積毒水

造成眼周浮腫的原因有兩個,一個是積水,另一個是淋巴阻塞,如果只是單純積水,利用冰敷就能自然消除,但大多數人還伴隨著淋巴阻塞、廢物堆積的問題,搭配淋巴引流術更能有效改善。

【按】 引流式促進循環,延伸至頸部才有效

早上眼睛最容易浮腫,可以用「淋巴引流術」先溫熱後再引流,把多餘廢物、水分排出,但是很多人忽略,「脖子兩側」及鎖骨也佈滿了許多淋巴節,所以最後一步一定要帶到頸部,將廢物完全帶出才算合格。

毒水引流4步驟

STEP1》運用指腹擦上眼霜


運用中指指腹,輕柔的在下眼皮塗上眼霜。

STEP2》溫熱促進吸收


中指置於眼瞼下方約15秒,利用指溫溫熱眼周。

STEP3》用食指輕撫引流


將眼尾微微拉提,另一手食指延眼尾→眼頭→眼尾輕撫引流。

STEP4》暢通頸部淋巴


用指關節順脖子按壓,在腮下凹陷處稍加轉動按摩。

 







秋冬最熱門,溫泉美肌流


製作/劉才甄.攝影/Steven.梳化/翁渝琪.Model/Nana(Catwalk).感謝場地提供/登琪爾養生莊所、水都北投溫泉會館.感謝專業諮詢/極緻皮膚專科院長宋奉宜院長、閃耀診所賴庭瑋院長。



秋老虎過後,接著是帶有寒意的秋冬。隨著溫度下降,走一趟郊外、泡上暖呼呼的溫泉是最好享受!掃去涼意、活絡身體循環,趁著泡湯空檔還可邊保養皮膚!工作忙碌的大美人,難得抽出空閒,同樣也能選擇不需遠求的「三溫暖保養」,藉由熱騰騰的蒸氣促進代謝,也能有不輸溫泉的「美肌+紓壓」功效!

Q:每個人都適合泡溫泉&三溫暖?

★高血壓、患有心血管疾病、異位性皮膚炎與傳染性疾病,都不適合。

為了安全起見,心血管疾病患者不適宜泡溫泉以及三溫暖(尤其三溫暖冷熱溫差大,更需要注意!)肌膚超乾的異位性皮膚炎患者,容易讓乾癢更嚴重,不適合前往;至於患有傳染疾病(如病毒疣、菜花)更是絕對禁止。

Q:泡溫泉、洗三溫暖,美肌效果哪個好?



★美肌效果相去不遠。

三溫暖跟溫泉的最大差別,就是一個有冷池、一個單純是熱池。美肌程度其實差不多。但是三溫暖的冷熱溫差大,雖然有「收緊」肌膚效果,刺激度也提高,對心血管患者來說,風險更是數倍於泡溫泉,需格外注意。

Q:趁著皮膚柔軟時,最適合做去角質?

★泡澡、泡溫泉等於取代60﹪去角質保養。不需要再做一次!

一般人認為泡湯、蒸氣蒸過之後,皮膚分外柔軟,最適合做去角質!?
皮膚科醫師可是大力反對!因為浸泡在高溫熱水中,自動有「去油」效果,泡軟的角質不知不覺也脫落了6成,起身之後再用磨砂膏去層皮,絕對太刺激!正確做法是:起身後用溫水沖,洗掉殘存表面的角質就夠了!最後擦上身體乳保濕。

Q:學日本人邊喝酒邊泡溫泉,有沒有關係?

★沒有高血壓、沒有患有心血管疾病的,應該OK!

前提是身體健康、沒有心臟血管相關疾病,並在戶外露天溫泉裡「小酌」。因為酒精會促進血液循環,不適合喝多,也可能令身體更缺水;醫師並說:日本人邊喝酒邊泡湯,通常在冰天雪地的露天溫泉下進行,溫暖身子、盡享美景,台灣大美人要仿效可要量力而為。

Q:什麼時候補充水份最好?

★泡澡、三溫暖前後都要補充一杯水。

泡湯前,也可喝些讓身體溫熱的飲品,例如薑茶幫助發汗,也可一邊泡一邊補充水份。無論泡湯或做三溫暖至少都會流失500c.c水份(因為皮膚浸在水裡感覺不出來),喝礦泉水、花茶都是不錯選擇,除非流汗脫水很嚴重,否則還不需要喝到運動飲料。

Q:泡湯或洗三溫暖時,最適合做哪些加分保養?



★敷面膜、敷髮膜、擦美體油瘦身霜,都能加倍吸收。

趁著蒸氣撲上來,最適合在毛孔大開時補進養份!先等皮膚發汗、清空毛孔內髒污,再趁勝追擊「進補」,無論是保濕面膜、美體油、瘦身霜都能利用熱氣強迫吸收。護髮則利用蒸氣室+浴帽烘頭,效果更明顯。是排解空檔+加乘美容好時機。

 







名媛製造!「美女畫妝法」秘訣


製作人/Justi+法蘭絲.攝影/黃國華.化妝師/游絲棋.髮型/蔡依倫by John、王筱杰by Rebecca(EROS)。

鏡頭下,化妝師看名媛看起來千變萬化,私底下,她們也常與姐妹交流最新的化妝法保。性感、柔媚、知性、優雅,扮演角色,學會化妝就能全部到位。

【蔡依倫】瀏海要注意修掉臉上多餘的角度
有瀏海的話,臉型會變得比較寬,要注意修掉多餘的角度,並且讓眼神明亮清楚。利用深、淺棕色調混搭,即能畫出清爽又有層次感的小煙燻眼妝。


像蔡依倫這樣的大眼睛,要戴上這種濃的假睫毛才不會過於濃豔。用深、淺咖啡色眼影盒組成的眼影盤,搭配眼線液能畫出清爽有層次的小煙燻妝。

【陳妍嵐】Sarah是乾性膚質,適合保濕度高的「粉底液」

利用雙眼皮貼調整出雙眼皮對稱的大小摺痕,眼睛其實就很完美了,淡淡刷上一層紫藕眼影和略微上揚的眼線,就能展現Sarah乾淨的明星氣質。


Sarah平常不用粉底,只用遮瑕膏。遮住黑眼圈,好像膚色就均勻多了!這款遮瑕膏附有蜜粉,遮完撲兩下,不怕脫妝。再加上腮紅膏,就很有氣色。

【楊欣】 有一點角度的眉型,可以把臉拉的更瘦長

楊欣屬於可愛的圓臉,有角度的眉毛,有拉長臉型的效果!濃密卻不要太長的睫毛,能帶來更甜美的眼神!


圓型的可愛眼睛,在上、下眼尾以深棕色眼影拉長,就能變的性感嫵媚。

【王筱杰】內雙細長眼型,眼影不能太銳利

巨星般的眼妝才能撐起禮服的架勢,五官必須華麗而且立體。彩妝師絲棋利用有珠光質感的眼影 增加彩妝的奢華感。搭配深藍或黑色的洋裝,搭配銀灰色眼影最適合!


彩妝師推薦兩款眼影盤都很適合筱杰的氣質。CHICH CHOC彩妝盒,此一銀黑超級閃亮,效果出乎意料的閃!肌膚之鑰的四色眼影,最深的霧面銀灰色,用在眼尾,與珠光混搭出巨星質感的眼影。

 

 

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懂理財  









6種叫銀行讓步的省錢能力


貸款、存款、信用卡……,你正氣喘喘地與銀行「拔河」嗎?學會以下6種能力,不景氣時代,不管是1元或1%都不要浪費!

文/黃亞琪  攝影/鍾士為

成家立業乃人生重要過程,除非你有個富爸爸,不然跟銀行商借房貸仍須按照一般正常程序。當國人的房貸負擔達薪水4成以上時,民眾往往為了養屋而不敢消費,但這樣的情況,在資策會行銷經理尹皓身上卻沒看見。因為他懂得跟銀行「打交道」。

2001年,從高中即北上讀書的尹皓,決定終結多年租屋的漂泊,在西門町附近買下第一幢房子。當時他任職於上市公司,有固定收入,但因為購屋地點位於商業區,銀行擔心他是投資客,不肯提供優惠房貸。不服氣的尹皓決定跟銀行來場「拔河賽」。

於是,他翻遍都市發展文件,終於在台北市政府都市發展局網站上所公布的《台北市土地使用分區法令》當中,找到他所購買的「第4種商業區」可作為自住使用的證明條文,以及銀行要求他簽下「不得商用」的切結書後,才成功說服銀行,拿到低於3%的優惠利率。

從尹皓的例子可以發現,和銀行打交道,是因應經濟不景氣的必要能力。

選對房貸商品,1年省息效果達1%以上;聰明使用信用卡消費,1年可賺1%;找銀行保代買保單,可省12%的保費支出;成為優質客戶,更能在像是提款、轉帳等個人金融相關業務類別省下2.5%以上的開銷。在不景氣時代下,每一塊錢都值得認真看待,千萬不要讓自己成為銀行眼中的「冤大頭」。

尤其在薪水不漲的年代裡,重新認識交往已久的銀行,才能讓自己在金錢上的運用更為解放!

能力1 選定主力銀行,加深關係

30歲OL的小儀,利用休假期間,將近10個許久不用的銀行帳戶一一結清。才發現原本只有區區千元的每個戶頭,湊一湊高達萬把塊!事實上,這筆錢原本就是小儀的,但跟大多數人一樣,以為那是小錢,就將它們閒置在各處的銀行,既生不了利息(每家銀行起息額為5,000∼10,000元不等),也是一種財富流失。

調查顯示,中小企業或個人遭到銀行拒絕貸款的原因,除了擔保品不足外,最主要是與銀行往來實績不足、未能提供符合需要之相關資料等因素。

因此,將存款集中在一個主力銀行,有利與銀行關係的建立。

開設設計工作室的林昱瑾深知資金對SOHO族的重要性。因此平常她除了維護信用,讓自己無不良紀錄,同時將所有往來,像是存放、匯兌等業務都在同一家銀行,另外固定保持3個月或6個月活期性總存款,以維護「實績良好」的紀錄。

有次因為更新設備急需50萬元周轉,當她跟銀行洽談信貸利率時,因為多了「熟悉感」,以非前500大公司員工、且為收入不穩定的「F級客戶」,拿到了相當於優質客戶的4%利率。

富邦金控行銷暨業務部資深協理楊琇媚表示,關係的建立就像談戀愛,沒有交往過,自然不熟悉,「不管是存款或者貸款,議價空間自然縮小。即使只是代繳水電、瓦斯、電話等雜費,都有助於加深關係。」

渣打銀行消費金融處執行副總裁黃忠威也提出相同看法,健全的財務管理和信用紀錄,是銀行決定核貸與否的關鍵。就一般個人來說,存款資金不大,選定一家銀行後,盡量將可存放的資金都存在這家銀行,增強自己的存款實績。銀行除了主要的存、放款業務,還有其他如保管箱、信用卡、海外基金買賣等多種業務,如果本身也有此需要,不妨多加利用,以加強彼此的關係。

能力2 掌握授信5P,不怕扣分

「信用」是最寶貴的財富。但如何讓自己的信用紀錄歷史又長、又好?

「影響個人在一家銀行能不能貸到錢或能貸多少錢的因素很多。當銀行評估借款人與企業信用時,均採用5P原則,」國泰世華銀行消費金融事業處企劃推廣部經理王殿禎如此表示。

以任職於行政院飛安委員會的鄭永安夫婦為例,兩人在工作穩定後,決定先結婚、後買房子。因任職於公家機關,而鄭永安又選擇在薪轉戶的銀行申請房貸,所以在銀行授信的貸款人或企業之狀況(People)準則中,他們屬於A級客戶。由於此為鄭氏夫婦首次購屋,資金用途(Purpose)明確,又為自己加分不少。過兩關後,借款戶是否具有還款來源(Payment)可說是授信原則最重要參考指標,這對擁有穩定工作的兩人來說,也非難關。

當然,民眾不想瘦了荷包,而對站在營利立場的銀行來說,為確保債權,還會要求鄭永安提出房子作為債權確保(Protection)。最後一項,在拔河繩另一端的銀行,看的是借款人還款能力未來性(Perspective),也就是說,對於房貸戶來說,除了現階段擁有的談判空間外,工作未來發展性也可為你省下不少支出,所以好好工作很重要。

「說穿了,銀行更在乎的是借款人還款與風險控管的『質』能力,」楊琇媚表示,「信用的質是會變化的(編按:例如薪水不斷增加,有助還款能力)。這就是可談判的空間。」

能力3 「準時」提高信用分數

個人的信用分數,就像是留存在銀行或聯合徵信中心的履歷表。只要與銀行往來,不管是存款帳戶、信用卡和貸款紀錄,都可在聯合徵信中心查到。只要花100元,即可親自或利用網路申請,看見過往信用全紀錄。當有不同金融服務需求時,這張履歷表會如何呈現你過往信用狀況,就是銀行決定要不要跟你往來的重要依據。

從銀行的角度,帳單遲繳和漏繳都可能是客戶往來「穩定性」出狀況的徵兆。

「準時比全繳來得重要。」王殿禎表示,萬一還是延遲了,基本上儘速繳納,不要拖延。如果繳款截止日剛好是假日,也請提前繳納,避免產生延遲繳款紀錄。若無法一次付清,至少要繳滿「最低應繳金額」,以確保個人信用狀況。

要是真的忘了,用卡20年經驗、目前是「卡優新聞網」總編輯的周湘台表示,依他與銀行打交道的經驗可發現,「通常銀行在電話聯絡後,還會發簡訊提醒一次,在第1次簡訊前,都有談判空間。但到了第2次再通知你,就很難『盧』掉逾期費了!」

也要避免故意性的更改個人聯絡資訊。個人聯絡資訊更改過於頻繁,也可能代表「穩定」出現狀況,對個人信用是減分項目。另外,擔任保人或擁有太多張閒置的信用卡,都有可能佔用個人信用額度。如有必要,除了避免為人作保外,也檢視一下皮夾裡的信用卡,有多少張已很久沒使用了。

能力4 運用技巧,借到高額、低利

一旦需要用錢而跟銀行貸款時,不少人都希望能借到的錢愈多愈好,其間有些技巧可循。

找對保證人:有些貸款項目,銀行會要求申貸者找保證人,除了保證人有不動產的證明外,若職業屬於軍、公、教職,也會有較好的條件。

在科技公司上班的黃嘉惠,工作年資8年,想向銀行辦理信用貸款。由於銀行對於前500大上市企業的上班族通常較為友善,因此給予黃嘉惠4%的「優質客戶」利率,遠低於市場5%或7%的利率行情。

在銀行看來,這已是最大的優惠了,但黃嘉惠認為自己有還款能力與誠意,於是在銀行業友人的建議下,提出一位任職於公家單位的保證人,藉著有力的還款來源證明,硬是將不可能降的利率再降低0.5%。

貨比三家:除了各家銀行會因本身資金成本而有不同的貸款條件外,即使是同一家銀行的不同分行,也有差異,例如有些較為偏僻或剛成立的分行,往來客戶較少,極需業績,有意申貸者便可多打聽、比較。

尹皓表示,只要手中資料充足,銀行就會讓出談判空間。

2003年,尹皓計畫買車代步,決定用擴增房貸方式,利用這筆資金拿來買車。但因原始銀行不願意增貸,尹皓只好選擇轉貸其他銀行。他事先蒐集各家銀行的房貸利率優惠條款,然後希望這筆超額新增貸款,前2年接近2.6%利率,第3年才可調升利率。由於有房貸談判的經驗,他也打定假使銀行無法接受,就要一家接著一家嘗試。結果因事前功課做足,才比了一家就成功達陣。

能力5 備妥籌碼主動爭取,否則轉貸!

「房貸進入第3年,利率可能已來到3.6%~3.7%,現階段又是房貸利息調整周期,許多銀行推出轉貸優惠方案,我該轉貸嗎?」

金融海嘯衝擊,全球喊出降息救市,中央銀行日前也陸續調降存款準備率與重貼現率,讓不少房貸戶躍躍欲試,準備和銀行談判降息。

對一般民眾而言,轉貸主要因為兩種需求,第1是希望調降利率,第2則是增加額度。但現階段房市狀況不佳,銀行核貸成數也降低,不太可能給予轉貸戶更高的房貸額度,因此,主要是以降息為轉貸訴求。
「房屋貸款餘額成數」可以是談判利器。對於家庭主婦黃媽媽來說,在歷經10年還款後,房貸成數早降到6成以下,在這波房貸利息調整期間,她便將各家銀行推出的轉貸方案比一比。

有的銀行針對好客戶轉貸減免開辦手續費,有的還派業務員陪客戶到地政機關辦理,可再為客戶省下4、5,000元的代書費用。有的則推出客戶轉貸第1年適用固定利率最低2.99%,第2年起,依照基準利率加碼固定計息。但經過比較後,黃媽媽還是覺得原房貸銀行最熟悉,不過該銀行並沒有推出轉貸方案。於是老媽媽便上門找上當初承辦的經理商議轉貸。

原本銀行經理還不以為意,頻頻向黃媽媽「洗腦」:選擇「一率到底」的固定型房貸才是長期之道。但做過功課的黃媽媽深知銀行業對房貸成數偏高的案件,基於風險考量會加強控管,這類房貸戶要談判降息,難度相對會較高;但如已過了寬限期,開始攤還本金的客戶,房貸成數已經由初貸時的7、8成,降到6成或更低,對銀行來說風險降低很多,較願意提供利率條件。

於是,老媽媽大聲跟銀行經理說:我的房貸餘額成數不到5成,如果無法降利率,那麼我就要「搬家」了!經過評估後,銀行終於低頭。

過程中,過去正常繳款的紀錄、競爭者利率、目前市場降息等對照都可當作談判籌碼。也可以改採「利誘」方式,例如購買該家銀行的投資理財商品、或是將存款轉到該家銀行等,在目前銀行員人人都要背業績壓力下,只要找對談判條件,通常有讓步空間。

能力6 正常繳款,爭取信用卡降息

「很多人想談判循環利利息利率,但循環利利息利率沒有喊價的空間。不過,多半銀行會以半年到一年時間檢視客戶用卡情形而調降利率,」王殿禎說。

「不過,如果不處理,就是20%的循環利率,」曾是全台灣擁有最多信用卡160張的信用卡達人劉汶翰表示,因為他大學一畢業,就背了130萬元的卡債,他花了3年時間把錢全還完。

劉汶翰以自己為例,2005年全台有50餘家金融機構,最高利息是20%,因為不斷競爭,永遠找得到比現在更低的利息。能還掉100多萬元,靠的就是省利息,他語重心長地表示,銀行商品常包含許多隱形付出的費用,如果他沒辦法算出實質要付出借款利率,就不會跟銀行借錢。

「現在已經沒有這樣的套利空間,」周湘台表示。不過要利用信用卡與銀行攀關係,賺小利也不是不可能的事情。像他隨身帶有5~6張信用卡,各有各的發揮空間。中國信託Cash Wave卡和台新的悠遊聯名卡用來便利商店消費累積紅利,而開車一族的他,皮夾中一定放著台北富邦的A Power卡與日盛的GoGo卡,如果用到大筆金額支出則最常使用有現金回饋的聯邦投資型白金卡。一年下來,他可從銀行那裡省上萬元。

 

 

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去年才踢爆…洗劑補充包 又比桶裝貴

























本報記者調查發現,大賣場賣的補充包不少比桶裝還貴,消基會批業者「環保、真黑心」建議消費者詳細比價才不吃虧。
記者劉明岩/攝影
本報去年踢爆洗衣精業者假環保之名,補充包賣得比桶裝還貴,公平會調查後,業者陸續調降補充包價格;但本報最新調查發現,仍有補充包售價高出桶裝,最高差價達每公升廿八元。

不景氣讓荷包縮水,民眾購物更為精打細算;洗衣精、柔軟精、沐浴乳等環保補充包,本報踢爆每公斤售價高於桶裝後,因公平會介入調查,多數消費者都以為,這種不合理現象已經改善;沒想到才過了一段時間,補充包又比桶裝貴了。

本報記者花一周時間,分別查訪高雄市及台中市、彰化縣等地賣場,發現市售補充包產品,包括洗衣精(乳)、衣物柔軟精、沐浴乳等,各廠牌同一產品在各賣場售價均不同,不仔細比價,難免吃虧。

根據調查,高市家樂福的白蘭無磷洗衣精,每公升差價達廿二點一元,但同樣產品,彰化家樂福補充包每公斤高出桶裝十九點七元;大潤發白蘭無磷洗衣精,補充包則比桶裝貴了十三元。

全聯社三點五公斤桶裝毛寶全效抗菌洗衣精,補充包每公斤比桶裝貴了七元。愛買白鴿防←檸檬草洗衣精,補充包每公升比桶裝貴八點五元。家樂福妙管家濃縮洗衣乳補充包每公升高出桶裝十五點四元。

補充包比桶裝貴,衣物柔軟精、沐浴乳也有相同情形,以全聯社多芬為例,一公升桶裝賣一百五十五元,零點六五公升補充包賣一百一十九元,換算每公升一百八十三元,補充包竟高出桶裝廿八元,是差價最多產品。

記者訪查時,發現六至七種品牌的洗衣精產品,補充包售價平均高出桶裝一到兩元,有的大賣場還將桶裝與補充包分開陳列,讓消費者不易比價核對,有消費者不察買了補充包,得知記者訪價補充包反而更貴,氣得破口大罵。

【記者吳雨潔、劉明岩、簡慧珍/綜合報導】量販業者表示,被點名的商品是因為桶裝商品正在促銷,造成補充包反而變貴。賣場的售價是反映廠商進貨價,促銷期間有可能發生補充包比較貴的現象。平常,補充包比桶裝便宜零點五到一成左右。

家樂福公關經理戴幸芳表示,各賣場的商品為求多樣化,常有不同規格與價格,家樂福均清楚標示;部分補充包售價高,引來消費者質疑,家樂福會檢討改進。

大潤發公關副理何默珍說,桶裝產品競爭激烈,價格才會長期往下走,未被注意的補充包,往往未跟著調。大潤發不是不重視環保,而是商業競爭的結果,日後在促銷時,會將補充包納入考量。











【2008/11/21 聯合報】



 

 

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無齡美肌細胞回春力  









老化的前兆


臉部老化的第一個現象就是臉上深刻的線條與皺紋,這種現象可能在二十多歲或三十歲出頭就會出現。這些在往後幾十年將出現的徵兆,不一定是使我們看起來比較老的元凶。在工作中,我看過許多二十五歲至三十歲的年輕人有明亮膚色,和過度暴露在陽光下所產生的皺紋——尤其是在眼睛的四周。

當喪失臉部的輪廓時,就看起來比較老,臉部輪廓的定義是:「外在的曲線與凸塊」。年輕臉龐的特徵是由臉部構造所顯示的外部凸塊,例如前額、臉頰、下巴和下巴的輪廓。當人體逐漸年老時,就會喪失這些外部的凸塊。結果就會在臉上看到脂肪和贅肉。

造成這種現象的原因是流失了下層組織或皮下組織,尤其是脂肪和肌肉。在一般的情況下,為了健康和美麗,我們的目標是要減少體脂肪。但是有一個重要的例外情形:皮下脂肪對於臉部看起來年輕非常重要。

當開始老化時,臉部肌肉開始拉長,接著就會下陷。日漸下陷和下垂的肌肉,就是臉部日益老化的特徵——事實上,整形手術就是把肌肉切除,讓肌肉縮短,並且把臉「往上拉」。但是,這也會讓肌肉變平,因此,即使臉被拉上來了,消除了下垂和下陷的肌肉,但是漂亮的曲線、圓形的凸塊和年輕的肌肉也不見了。

整形後的年輕容貌看起來比原來的樣子虛假。許多整形外科醫生在臉部注射脂肪進行治療。但是,我認為應該採取更自然與全面的治療方式。為了保有一張年輕的臉龐,該做的不只是防止皺紋,還必須保持臉部的輪廓與凸塊,這有賴於皮下脂肪和肌肉組織

飲食護肌膚

大家都知道飲食對人體的影響,包括看起來有多麼的年輕(或年老)。然而,現在我們知道,某些食物對於維持與改善細胞回春非常重要。在這些章節中也得知,蛋白質對於刺激細胞的自我修復特別重要,由於我們無法把蛋白質儲存在體內,因此必須每天吸收高品質的蛋白質。如果蛋白質供應不足或大量減少,身體就要被迫自行供應,這就會造成組織和肌肉的衰敗,如果沒有足夠的蛋白質,老化的過程就會明顯的加快。

糟糕的是,蛋白質的缺乏首先會在臉部呈現。而和男性比起來,女性吃的蛋白質明顯不足,這就是為什麼男性看起來通常比女性年輕的原因之一。另一個原因和睪丸素有關,睪丸素有助於穩定皮膚的厚度和滑潤,大部分的人都不知道,女性的身體也會製造睪丸素,這對女性的健康和幸福很重要。雖然女性製造這種男性荷爾蒙的量非常少,但是若少於正常的量則會減少或沒有性慾。當女性到近停經期和更年期時,睪丸素失衡會在皮膚造成明顯的改變——睪丸素太多會使毛細孔阻塞,產生粉刺;太少則會使皮膚乾燥。第三個原因是,男性的皮膚原本就比女性的皮膚厚,這使得男性皮膚比較不容易受到陽光和環境(也就是自由基)的損害。

因此,對女性來說,選擇抗炎飲食作為抗老化的第一道防線就更加重要,不幸的是,男性在這方面也比較有利,女性經常吃甜的澱粉食物,以增加讓人感覺舒適血清素濃度。這樣子會有反效果,會讓女性對食物的需求像是坐雲霄飛車一樣起起伏伏,結果吃得過量。

通常,男性的睪丸素濃度較高,這使得他們不那麼愛吃東西,當我們不能獲取足夠的蛋白質時,就會吃些高糖的澱粉,結果所呈現的外表就像一個軟麵糰一樣。明顯有形的臉頰骨和乾淨俐落的下巴線都開始消失了。

如你所見,缺少蛋白質,再加上不當的碳水化合物,對於臉部輪廓的破壞,真是火上加油。事實上,一旦知道要尋找什麼東西,你就會立刻鎖定「高碳水化合物、低蛋白質」的食物——男女都一樣。由高糖碳水化合物引起的發炎,會在臉部和眼睛四周造成腫大和腫脹,由糖和澱粉所引起的醣化作用,最後會在皮膚上留下深沈的皺紋與下陷。這種缺少蛋白質所產生結果,不論男女,在二十多歲的時候就會出現。明顯的現象就是,臉頰的輪廓和下巴線都變得模糊了。

吃了不當的碳水化合物(甜的、澱粉的食物)會引起發炎反應,造成皮膚和其他器官的醣化,留下皺紋、肌肉下陷,並且喪失光澤、彈性與恢復力。要說得具體一些,就把皮膚想成是一條橡皮筋,當年輕的時候,如果把皮膚伸展開來,它還會彈回原來的地方。經過交互作用後,皮膚和其下層組織就失去了彈回來的能力。這樣的發炎反應就造成腫脹、遲鈍,並且失去光澤。

復原的第一個重要步驟就是,每天要吃足夠的蛋白質,並且要減少碳水化合物的攝取,改吃有色、不含澱粉的水果、蔬菜、豆類和豆莢,和全穀類食物,例如古老的燕麥粥。如果你遵循這個簡單的規則,幾乎立刻就可以看到結果——即使超過四十歲的男性和女性也有效果。不論是二十一歲或五十一歲,你可以很快地就會看見其間的差異。

《無齡美肌‧細胞回春力》的主題,以及我的工作就是要證實發炎的毒害。要保持臉部的年輕輪廓與曲線、光澤、彈性,都有賴於從明顯的範圍開始控制發炎,例如避免在中午暴露於日光下,倒不是那麼明顯的範圍:避免抗發炎食物、脫水和睡眠不足。

 







支撐我們的骨架與肌肉


正確的吸收養分,不只能預防骨質流失,還能刺激新的骨骼生長

骨質為細胞回春的關鍵

如果你想要尋找細胞回春的例子,那麼看看身體的骨架就可以了。新的研究顯示,骨骼和肌肉群的細胞回春是非常實際的。要終其一生保有強壯的身體和美麗的肌膚,決定於好幾項因素,包括皮膚以下的支撐架構,這架構由我們的骨架和肌肉群所組成。

在這一章中你將會知道,命運不是被掌紋所限,也不是註定要和全世界的共通現象一樣,每十年就要減少五磅肌肉,增加十磅脂肪。我們不必流失珍貴的骨質,造成與老化相關的衰弱、骨折,或進一步的身體衰弱與殘疾。

當我們因為自然老化而面臨不可避免的骨質流失時,不必無奈地接受,可以採取一些積極的步驟,不只可以防止骨質流失,保留現有的骨質,還可以建立新的骨骼——甚至在更年期之後。

經過重塑的過程,舊的骨骼不斷被新的骨骼所取代。骨骼的結構——骨密度(BMD)在二十至三十歲之間達到最高峰。但是,當年紀增長時,我們的骨架是經由重塑的過程來維持,也就是骨骼不斷衰敗又重組的過程。舊的骨骼被「蝕骨細胞」再吸收或損毀,新的骨骼則由「成骨細胞」所形成。當骨骼的再吸收多於形成的時候,就會造成骨質疏鬆的問題,使骨質流失。

骨質流失的真相

因老化而引起的骨質流失,如骨質疏鬆症,由疏鬆、脆弱的骨骼所造成的衰敗現象,是一個嚴重的大眾健康問題,超過一千萬的美國人有這種現象,其中百分之八十為婦女。另外三千四百萬美國人則有骨量不足或是骨質鬆散的現象,這是骨質疏鬆症的前兆。當罹患骨質疏鬆症時,骨骼內部會因為缺少鈣而變成空洞狀。當骨骼變虛弱時,就會很脆弱,容易骨折,任何骨骼都會受到影響,尤其是髖關節、脊椎和腕關節。

當我們想到骨骼疏鬆症的時候,腦中就會浮現一個老婦人彎腰駝背的畫面。不幸的是,這是非常準確的印象:有三分之二的婦女在八十歲左右會罹患骨質疏鬆症。大約從四十歲開始,一般人每十年就會變矮一點三公分。到了七十歲之後,幅度就會增加,最後會變矮二點五公分至七點五公分,變矮是自然的現象,不必擔憂,除非變矮的速度過快。但是根據俄亥俄州立大學醫學中心一項新的研究指出,成人的身高減少兩英吋以上就是髖關節骨質疏鬆的前兆,年長婦女還會有髖關節骨折的危險,研究人員建議健康照護的醫師定期為年長的病人檢查身高。

女性比男性更容易罹患骨質疏鬆症的原因如下:

1.一開始,女性的骨質就比男性少。
2.女性比男性活得長久。
3.女性吸收的鈣質通常比男性少。
4.女性在更年期後,骨質流失的速度會加快,因為保持骨骼強壯需要女性賀爾蒙
雌激素,而雌激素會在更年期之後減少。
5.如果卵巢被摘除,那麼骨質流失的速度更快,因為雌激素是由卵巢產生。

 

 

 

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為什麼變胖容易減重難


Q:為什麼變胖容易減重難?

當你的卡路里攝取量降低時,為防止飢餓,身體會降低新陳代謝率(可能也與「內定標準理論」相關)。新陳代謝率降低的情況是有跡可循的,因為在減重一陣子過後,身體的基礎代謝率會自然下降。在短期內急遽減重的過程中,身體會失去高比例的瘦肉組織,也會導致新陳代謝率降低。

若你的減重餐以達到負能量平衡為目標,攝取的熱量比消耗的少時,一般的情況是體重會先依預期的速度下降,即每降低3,500卡路里就減少約0.5公斤,但是不久後體重降低的速度會因新陳代謝率變慢而減緩。如同先前所提到的,最好的解決之道就是提高能量消耗,並增加瘦肉組織的質量,也或許得進一步減少能量的攝取。

有時候雖然你可能會感覺自己一夕之間增加好幾公斤,其實那是因為如果你在減肥後,突然多吃了些東西,你的身體就會將多餘的水分留在體內,因此真正增加的是水分而不是脂肪。即使有一次索性的暴飲暴食,也不至於讓脂肪增加0.5公斤。心理因素也跟減重有關,如果你一直想著:「吃東西的感覺真好」或「節食不是個好方法」,那麼想要減重更是難上加難。


Q:體重過重真的是一種錯嗎?

在一項針對美國女性護士做的調查中,她們的死亡率大致上跟體重走向成正比,聖湯瑪斯醫院在2005年做的一項研究調查中也發現,體重過重會使女性的生理年齡增加幾乎9年之多,尤其以30歲以下的女性更為嚴重,因為她們體內的自由基會加速破壞身體細胞。

但是如果你的身體健康那麼強壯且精神良好,身體質量指數也在健康的範圍內,即使你的體重比理想中高出約6公斤的重量也還算過得去,只要確認自己的體重不會再增加。要特別注意的是不要讓自己的身體變成「蘋果型身材」,因為脂肪若都堆積在腹部,就可能表示身體出狀況的風險提高了。

擁有適量的體脂肪對身體有一定的好處,因為它具有隔熱及保護的作用。它可以分泌出增強免疫系統的荷爾蒙「瘦體素」,也可以幫助穩定情緒。脂肪對於青春期與懷孕的人來說更是不可或缺的重要角色,它對於更年期與年紀較長的女性而言也相當重要。當然這並不表示人們必須要使體重過重來達到這些功效,也不表示人們可以忽視體重過重的問題,畢竟體重嚴重超重再加上缺乏定期的運動,就等於是給自己宣判死刑。


Q:隨著年紀增長,體重增加是自然的嗎?或者說體重增加對身體才是好的?

在英國全國性體重調查結果中發現,一般人自25歲起到50歲中晚期的這段時間內體重會增加,之後就會開始縮水。女性最胖的時候在45~54歲之間,男性則在55~64歲時達到體重的顛峰。體重增加的主因在於,隨著年齡增長,人們的肌肉質量會因活動量減少及老化而減少;在30歲到70歲之間肌肉降低的力量與質量可達約30%。

我們的新陳代謝率,即燃燒卡路里的速率,跟體內瘦肉組織所占的比例息息相關。瘦肉組織一旦減少,新陳代謝也會隨之減緩。另外,甲狀腺和腎上腺等分泌之荷爾蒙量的改變,也會導致新陳代謝率降低。為了要與之平衡以求體重穩定,則卡路里攝取量的逐漸減少是不可避免的,而減少的標準約略為過了30歲之後,以每10年為1單位,期間每日攝取的卡路里應減少100卡左右,也就是說在沒做運動的前提之下,假設你現在是60歲,你每天所需的卡路里量應該要比你在30歲時攝取的減少300卡左右。不過一般來說,沒有人能夠真的達到這項標準,結果能量總和便正向增加;換句話說,就是身上囤積了更多的脂肪!

但是理論上來看,我們應該能夠減緩這樣的過程。研究發現,規律的運動和重量訓練可以降低50%瘦肉組織的流失,且極有助於維持心血管的功能,進而將新陳代謝率維持在理想的狀態。規律運動也可以使荷爾蒙的變化減至最低。

在一項針對年齡在50~70歲之間、長期練習跑步者所做的研究中發現,雖然研究對象的身體以他們的年紀來說都算相當強健,但是不論他們多麼努力的運動,即使可以大幅減緩變化的速度,他們的身體組成和體型依舊會隨著年齡而改變。以調查中的這些運動員來說,他們瘦肉組織流失的平均量為2.5公斤,比一般人少了一半,而體脂肪百分比則大約上升5%、腰圍大概增加2吋,但是他們的體重卻沒增加。

此即說明,有做適量運動的人,隨著年齡增長,應該視體型的些微變化及體重的少量增加為自然現象,其變化與增加的量取決於本身的運動量,以及是否確實做到能量攝取與消耗的平衡。體重的暴增屬於不正常的現象,可能與社會和環境因素有關。

如果你在年輕時很瘦,那麼適量的增加體重也許是必要的,因為體型瘦的人在晚年時比較容易得到骨質疏鬆症,而儲存的體脂肪則可以用來確保保護骨骼的雌激素能維持在一定的量。對於50歲以上邁入老年的人來說,可以將身體質量指數的標準定在合理範圍內較高的那一端,以此為準則是比較明智的做法。總而言之,體重隨著年齡些許增加是正常的,在某些方面來說甚至對身體有益,但是體重的暴增與暴減都是不正常的現象,反而可能表示你得到心血管疾病的風險提高。有些研究結果顯示,人尤其在中年時,卡路里攝取量較低者得到心血管疾病的風險明顯降低,壽命也較長。

 







導致食慾大的原因為何?有沒有控制的辦法?


Q:若沒吃過量,體重還是會增加嗎?

是的,正能量平衡不僅可藉由多吃,亦即增加能量的攝取來達成,能量消耗的降低,如減少身體活動量,也會影響能量總和。所有因停止訓練而使得體重增加的運動員,對此點皆深有同感。舉例來說,如果你停止每天花1小時步行去上班,但是進食量仍維持不變,那麼你每日就大約少消耗了200卡路里,也就是說1星期之後,少消耗的卡路里總量為1,400卡,大約2個半星期後,體重就會增加0.5公斤!由此看來,誰說運動對減輕體重沒幫助呢!

除了飲食過量以外,雖然體能運動的減少也是體重增加的主因之一,但仍有其他許多因素不容忽視。比如說隨著年齡增長,新陳代謝率會稍微減緩,還有其他同等重要的因素都會造成體重逐漸增加。疾病、憂鬱症、藥物以及其他因素也有可能會導致體重增加,只是目前還沒有合理的解釋。如果你認為自己體重增加的原因不明,應該盡快就醫。

Q:為何我即使沒吃什麼,還是無法減輕體重?

首先考量的因素是,也許你的體重原本就在合理的範圍內。人類身體的體型及大小形形色色,主要由基因決定,體重「正常」的範圍也相當廣泛。如果你「天生內定」的體重是63公斤,要減到54公斤就很困難,因此你應該檢視自己的身體質量指數,然後訂定一個合理的體重目標。

如果你只是過重而不是肥胖,也許是因為你的運動量不夠,體內瘦肉組織的比例少而造成新陳代謝率過低,也或許是你天生新陳代謝的速度就比較一般人緩慢,此時你就更該將體重減到合理的範圍內。隨年齡增長,新陳代謝率跟著減緩,更年期的到來也會導致它變慢。

如果以上的答案沒有解決你的疑問,那麼也許是你攝取的卡路里量比你想像中的多。在多數針對減重者做的調查中顯示,他們實際攝取的卡路里比聲稱的多出了12~25%。人們容易低估分量,忽略計算飲料中所含的卡路里,以及他們在準備食物時可能會偷吃兩口的習慣等等。請試著正確計算食物量,並切實做好飲食紀錄。

Q:導致食慾大的原因為何?有沒有控制的辦法?

天生的求生機制

食慾是基本的求生機制,引起我們覓食的慾望以求生存。以人類學的角度來看,許多專家相信因為在不算久遠的從前,食物的取得並不容易,所以人類的大胃口是自然的反應,好讓他們在找到食物時能盡努力的吃,畢竟他們不知道何時會有下一餐,所攝取的多餘能量會被以脂肪的形式囤積起來,通常在下一餐之前就會被身體燃燒完;雖然我們處在食物豐足的現代,食慾大的這個機制卻沒有跟上現代的腳步。

飲食類型與生活習慣 其他因素也與食慾大有關連:在一個以齧齒類動物為實驗對象的研究中發現,以不限制食物種類為前提來提供牠們多樣化的食物,牠們就會吃得比較多;許多人也一樣,他們在用餐後如果看到布丁,胃口可能又會大開。新奇的食物也會引起同樣的效果,如果吃的東西是你最喜歡的食物,你的胃口也會特別好;另外,習慣性飲食,即指在特定時間吃特定的食物,也常被誤認為是跟真正的食慾有關。對於體型瘦的人來說,高活動量似乎是激起他們食慾的原因,目的在迫使他們取得能量以維持平衡,但是對於體型肥胖者則不然。

生理與心理因素

對女性來說,懷孕末期及月經來臨前這段期間內食慾會增加;「季節性情緒失調症」(SAD)也可能會引起對甜食的胃口大增,因為甜食可以促進體內「快樂」神經傳導介質「血清素」(serotonin)的分泌,科學家們正著手研究此類影響食慾的化學物質、蛋白質及荷爾蒙。他們在10多年前就在一種先天肥胖的老鼠身上發現肥胖基因,該基因的功能在製造出一種名叫「瘦體素」的荷爾蒙(注:leptin,又稱瘦體蛋白。它不但與肥胖有關,也與身體許多內分泌、免疫等系統有重要的關連)。就老鼠而言,缺乏瘦體素會導致食慾大增,但是人體內的瘦體素卻不虞匱乏,因此給肥胖者注射額外瘦體素的作用並不大。實際上肥胖者體內瘦體素的量通常都很高,因為他們的脂肪組織比較多,而瘦體素就是儲存在體脂肪裡,因此也許是肥胖者對瘦體素有阻抗作用(如同許多人對胰島素有排斥作用一樣,而胰島素會刺激脂肪組織產生瘦體素),進而影響食慾導致體重增加。

同時有另一項有趣的研究顯示,人體內的化學物質多巴胺(dorpamine)與其他如血清素和正腎上腺素的神經傳導物質,皆有助於調節食慾,並且與我們飲食時產生的愉快感有關,而患有強迫性進食問題的肥胖者,體內的多巴胺似乎會減少。也許在不久的將來,以瘦體素和多巴胺為主研發出的藥物就會出現,以幫助抑制飲食過量的情形。另外科學家也發現,運動可以增加身體對於這兩種激素的敏感度。

解決方法

細嚼慢嚥有助於控制食慾,因為大腦大概需要10分鐘的時間去確認身體的飽足感,而一下子就會被吃得一乾二淨的油膩或含糖類的食物是最糟糕的選擇。少量多餐是藉由調節血糖值,進而幫助控制食慾的好方法,餐點中最好還能包含「升糖指數」低的食物;喝一大杯水也能減緩食慾。

某些藥方跟草本減重營養品也可以幫助控制食慾。

 

 

 

 

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控制食慾 15招 

內容諮詢= 劉伯恩 醫師

好想吃、不能吃、真的好想吃、真的不能吃,妳是不是經常在跟食慾拔河,面對美食,經常處在天人交戰的狀態?想吃東西是天性,因為這是提供熱量以維持生命的管道之一;但是放縱食慾讓自己暴食發胖可不是天意,這是妳不能控制慾望的活該下場。

當肚子開始姑嚕嚕叫、當想吃的念頭來臨,其實只要一個小動作就能控制食慾,BODY 教妳完美控食絕招,簡單控制食慾。
  
快招一:忍住5 分鐘
見效時間: 5分鐘
肚子餓了怎麼辦?就是忍!忍!忍!聽起來很殘忍,可是只要妳忍過了5 分鐘,就能成功克服饑餓感,減少一次熱量攝取的機會。因為當肚子餓、血糖下降,而妳又沒有提供熱量的時候,身體會自動從其它地方找熱量來供應所需,這就是最佳的減肥時機。不必擔心血糖會過低,雖然當下血糖低,不過因為身體有回饋機制,二個小時之後來量,血糖還是可以回升。
  
快招二:一口咬 20
見效時間: 20分鐘
大腦其實很好騙,想吃東西時不一定只有食物可以滿足,有時候,光是咀嚼這個動作,就可以讓大腦有吃東西的感覺。所以聰明的妳應該知道下一步該怎麼做了吧!同樣是吃東西,每一口多嚼幾下,可以提早讓大腦產生飽足感,又可以讓身體少吸收好幾百卡洛里,簡單好用又實在。

快招三:慢慢吃 30分鐘
見效時間: 30分鐘
為什麼 從小 老師就教吃東西要細嚼慢嚥,這不是只為了吃相好看,還是為了妳的身材健康著想。當饑餓感產生,狼吞虎嚥的吃下過多食物,讓血糖在短時間急遽升高,雖然可以馬上緩解食慾的需求,不過升得快的血糖降得也快,很快妳又感到餓了,於是整個輪迴在發胖的生態裡。一頓飯慢慢吃,一口一口咀嚼品嚐,至少吃 20分鐘以上,吃久一點,讓大腦也能有吃飽的感覺。

快招四:喝水充饑
見效時間:5 分鐘
多喝水會瘦,是每個減肥達人都贊同的一個方法,不過可不是隨便多喝水就會瘦,妳還要選對時間喝、而且喝對水,否則只會發生容易水腫現象。專家建議其中一個絕佳的喝水減肥時間,就是肚子餓、想吃東西的時候。喝什麼水也是一種學問,一般來說白開水、偏鹼性的蘇打水,或是最近很紅的氣泡水,都很適合喝水充饑時飲用,控制食慾的效果又快又好。
  
快招五:零熱量小零食
見效時間:3 分鐘
食慾大起,實在很想吃東西,那就吃吧!來點沒有熱量、超低熱量的食物,例如蒟蒻、高纖餅乾,這些都是可以馬上滿足口慾,吃進肚子裡又能佔滿胃部空間,同時熱量又超低的減肥好幫手。

快招六:吃對肉
見效時間:3 小時
想吃東西沒有錯,錯的是吃不對東西。同樣是食物,懂得選擇不僅可以少攝取好多熱量,還能延長飽足感,降低食慾暴起的機率。蛋白質含量高的食物,留在胃裡的時間比較長,排空的時間拉長,比起愛吃澱粉類食物的人,比較不容易感到餓。同樣是肉類,魚肉、雞肉比起油脂較多的紅肉,當然是又是較優選擇。
 








食慾為什麼異常



劉伯恩醫師說,會一直想吃東西、一直感覺吃不飽,食慾發生異常通常有兩種狀況,第一種是中樞型,因為腦下垂體發生腫瘤病變,或是泌乳激素過高等種種因素,引起的暴食厭食症狀;第二種是末稍型,因為不良飲食習慣等原因造成胃的體積比較大,漸漸變成大胃口的人。這兩種食慾異常的現象,有不同的解決方式,除了特殊病症治療,平常妳可以利用各種飲食技巧,慢慢將食慾調整常態。




 








控制食慾快速記憶法



學到了各種食慾控制的技巧,該如何快速上手?以下兩套利用法,提供給妳參考。
狀況利用題:

狀況一:早就跟姊妹滔約好今晚要吃大餐…
快速利用:一早起床,清清舌頭,刷刷舌胎,出門前就穿上塑身內衣吧!一整天下來吃不多,就算晚上美酒美食當前,胃部也會幫妳節制。

狀況二:明明沒時間外出用餐,可是越忙越想吃東西……
快速利用:一邊工作一邊嚼嚼無糖口香糖,想吃的慾望來了~快拿出備在抽屜裡的蒟蒻餅乾痛快吃幾片,或是灌下一瓶水墊墊底,還是忍不住想吃熱的、鹹的,請同事幫妳外帶滷雞腿便當,專心慢慢吃上 20分鐘。

狀況三:是晝伏夜出的夜貓子,越晚越想吃東西….
快速利用:將美食節目頻道鎖碼、美食雜誌丟進倉庫,通通看不到之後,肚子還是忍不住姑嚕嚕,那就吃點清粥小菜吧!即使是小菜也要一口細嚼慢嚥20下。什麼?還想吃?快做做柔軟操、讀讀瘦身雜誌轉移注意力,還是忍不住?那快去睡覺吧!肚子餓的睡不著?那就忍吧!忍個10分鐘就會睡著了。






快招七:刷舌頭
見效時間: 1
伸出舌頭來看看,上面是不是覆蓋了一層白色的舌胎,小心這可能是造成妳食慾日增的禍首之一。經常煙酒、吃加工食品、重口味的人,舌胎現象比飲食清淡的人嚴重,這代表唾液分泌少、味蕾敏感度低,吃得再多也覺得不滿足,吃得夠鹹夠油才能得到滿足,很容易發生食慾失控的現象。拿出妳的柔軟毛牙刷,輕輕的刷除舌面及舌下的污垢,不僅可以找回妳的味感,還能防口臭。

快招八:穿上塑身內衣
見效時間: 5分鐘
從外科角度來解決肥胖,有一種方法就是 "把胃縮小 "的胃間隔手術。胃變小,吃得就少,吃得少,就能瘦得好。不過想少吃,想不吃,一定得把胃割掉嗎?這可不一定,穿上塑身內衣,藉由外力束縛身材 曲線的同時,也會縮小胃的空間。根據穿過塑身內衣者的說法,幾乎所有人都有吃不多、吃不下的經驗,而且是馬上穿,馬上有感覺。

快招九:吃清淡
見效時間: 3
愛吃的人、吃不停的人都有2個共同特徵,吃太快、吃太重口味。重鹹重辣的飲食習慣,不僅容易造成身體水份囤積,而且還會越吃越下飯,胃口大開。全面改造妳的味蕾,讓它變成喜歡清淡口味的飲食習慣吧!別以為這難如登天,根據劉伯恩醫師的記錄觀察,只要三天,搭配飲食記錄及行為改變,妳的味蕾就能矯正過來,擺脫暴食、貪食的飲食習慣。

快招十:耳針穴點按摩
見效時間: 3
人的身上暗藏許多關鍵點,找到它,經過長期針灸、按摩的治療,也可以達到抑制食慾、調整內分泌系統的功能。耳朵附近有許多穴點,可以抑制食慾、加速新陳代謝、幫助脂肪分解,例如饑點、神門點,耳針的治療方式,就是利用刺激這些穴點,達到控制食慾的效果。不過這適合有耐心的人使用,因為每隔幾天就需回診的針灸治療,是需要長時間進行加上行為調整才能持續見效喔!

快招十一:嚴禁美食節目、雜誌
見效時間: 3分鐘
所謂眼不見為淨,這話一點都沒錯,因為人是視覺動物,看到妳就會想到,想到妳就會想去做到,經常觀看美食節目的妳,一定可以完全體會吧!看到色香味俱全的料理節目,是不是有食慾大開,一定要吃到那項東西的衝動?快將這些肥胖陷阱從妳生活中移走,嚴禁美食節目、雜誌出現在週遭。
  
快招十二:睡大覺
見效時間:30 分鐘
優質的睡眠也可以幫妳控制失去理智的食慾,因為每天睡好覺精神就好,精神好就不會累積壓力,沒有壓力就不會想大吃大喝來發洩情緒。在睡覺的過程,身體會自動產生修護作用,並且持續消耗熱量,與其撐著疲憊不勘的身體,冒著攝取過多熱量的風險,倒不如好好睡個覺,也不會想亂吃東西囉!

快招十三:讀瘦身書
見效時間: 1分鐘
當意志力薄弱,整個人快被食慾拐走的時候,快找好朋友來強化妳的減肥意志,減肥書、BODY 雜誌,就是妳最佳的好朋友。為什麼妳想減肥、為什麼別人可以成功、為什麼別人可以忍住不吃,馬上將別人的美好經驗看進腦子裡,妳的身體及意志會跟著仿效,絕對可以忍住這一餐。

快招十四:馬上運動
見效時間:30 分鐘
妳應該不會拿身體不動=熱量不消耗=肚子不會餓,來當不運動的藉口吧!事實上,研究顯示,每天有適度運動習慣的人,對食物的慾望比較低,也就是說運動可以幫助妳抑制食慾喔!妳不需氣喘如牛的動,妳只需有點微汗的動,平常養成運動習慣,在好想吃的念頭來臨時,不妨也做做操把食慾趕走吧!

快招十五:嚼口香糖
見效時間: 5分鐘
當食慾與好身材在拔河的時候,來點望梅止渴的機智作法,口中進行咀嚼動作,嚼嚼口香糖,不僅可以騙大腦妳正在吃東西,也能藉此增加唾液分泌,達到降低食慾以及預防蛀牙的效果。當然口香糖也要選無糖的,才夠有 BODY精神。
 
 
 


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鳥取》拜訪鬼太郎故鄉 勇闖妖怪橫町(上)
對日龜毛恐懼症,第一次被解放是在沖繩,沖繩人個性海派、阿莎力,超像咱台客。再來,就是鳥取啦!鳥取人自稱「花痴」,據一項名為「花痴指數」的調查,鳥取人搶下全日第一,這項調查指的是早婚的數據。總之鳥取人,就是很悶騷,骨子裡愛玩、愛搞笑……
【撰文‧攝影/曾瀞葳】


「KUSO」一詞源起日文,原意是「可惡」、「白爛」,常被用來當成罵人的口頭禪(類似用英文罵人Shit),後經港台網友聯手炮製,慢慢演變為「惡搞」的代名詞,這種「惡搞」通常是表面正經八百,實則帶有嘲諷意涵,極盡搞笑、無厘頭、惡作劇之能事。在有夠「龜毛」的日本,記者發現有夠「KUSO」的鳥取,這個位於日本國境之西的一縣(位於國人熟知的京阪神西北方),實在令人發噱……














每回去日本採訪,總是又愛又怕受傷害,因為自己的個性像野人一樣,為了拍照、採訪,總是做出一些在日本人眼裡亂沒禮貌的事,所以被當場嚴厲喝斥N遍,而那些「無禮之事」實在是芝麻蒜皮,沒啥了不起,對阿莎力的台灣人來說超無聊。


對日龜毛恐懼症,第一次被解放是在沖繩,沖繩人個性海派、阿莎力,超像咱台客。再來,就是鳥取啦!鳥取人自稱「花痴」,據一項名為「花痴指數」的調查,鳥取人搶下全日第一,這項調查指的是早婚的數據。總之鳥取人,就是很悶騷,骨子裡愛玩、愛搞笑,外表正經八百,但又帶有鄉下人的淳樸、親切,就像具有赤子之心的大孩子一樣,非常可愛!


相信很多人和我一樣,覺得全世界最棒的卡通、漫畫、玩具來自日本,我一直覺得這是因為龜毛的日本人平日太壓抑,所以要找些情緒的出口,而嚴謹認真的態度,讓他們做出來的東西也特別精緻。無論是在東京、大阪、名古屋等大城市,或是兵庫、長野、伊豆等鄉郊,都有幾間以動漫或玩具為主題的博物館,讓人童心大發。


而說到最卡通、漫畫化的地方,鳥取人總是驕傲的說:「《鬼太郎》作者水木茂和《名探偵柯南》的作者青山剛昌都是鳥取人唷!」而鳥取今年狂吹動漫熱,因為「青山剛昌故鄉館」於三月開幕,而真人版《鬼太郎》電影和重新繪製的卡通動畫也在今年上映,全日狂掀鬼太郎熱潮,看電影、動漫不過癮,直闖妖怪漫畫祖師爺水木茂的故鄉境港市去吧!Why?因為日本各縣市的妖怪正以各種KUSO之姿等待你的到來。而位於鳥取市的「兒童館」以童謠和玩具為主體,最酷的是搜集了全日各縣市的童玩,讓人在童心大發之餘也大開眼界。鳥取,讓人再過一次快樂童年!


鬼魅境港 勇闖妖怪橫町














《鬼太郎》的故事架構很簡單,主角鬼太郎(特徵:圓臉、獨眼,頭髮老是遮住另一邊,頭上老是跟著一顆眼珠)身為妖怪名門「幽靈族」唯一遺留的後裔,父母在他出生時就死了,但他老爸的眼珠卻活了下來,所以稱做「眼球老爹」,對啦!就是鬼太郎頭上那顆,超愛在茶碗裡泡湯的老爹,帶著鬼太郎展開一連串的冒險,並維持妖怪界的和平。鬼太郎以祖先們留下的絕技,在亦敵亦友的臭鼠男、貓女、愛哭爺爺等的陪伴下懲妖除魔。


鬼太郎身上隱藏許多祕密,例如能感應妖怪氣息,猶如天線豎起般的毛髮,堪稱必殺絕技的髮箭,可以飛踢和踏上彩虹的木屐,還有具有保護作用的背心。在妖怪們居住的「妖怪橫町」裡,住著千奇百怪的住民,不同於卡通《神隱少女》裡的豪華絢麗,妖怪橫町每天舉辦熱鬧祭典,饒富鄉野趣味。而《鬼太郎》以各種妖怪的觀點切入,描寫人類的種種矛盾與衝突,藉以反諷社會,寓意深刻,非常KUSO。


八旬老頑童 走遍世界找妖怪














愛搞鬼的水木茂從小就愛聽鄰居老祖母說鬼故事,也和妖怪特別有緣,他在二次世界大戰時受傷,靠著妖怪幫忙才能走到安全地帶保住一命。超愛妖怪的他不但畫妖怪,也研究妖怪,身為日本鬼怪漫畫先驅的水木茂,同時也是世界妖怪協會的會長!熱愛冒險的他,周遊列國尋妖找怪,即使已經八十多歲高齡,還是不斷趴趴走,探索世界各地的妖怪,據說已經快要達成一千隻的目標囉。其旺盛的好奇心、創作力和赤子之心,讓我想起台灣的藝術老頑童劉其偉,這兩人實在太像了。


除了寰宇逐妖氣外,水木茂還以區域劃分的方式,告訴你全日妖怪的棲息縣市,甚至依照妖怪經常出沒的環境做分類檢索,如岸邊、草原田野、山林裡等,像喜歡惡作劇卻會讓家運昌旺的座敷童子,常出沒在居家周遭。自1959年完成第一版《鬼太郎》大作後,直到今日,漫畫中110隻各式各樣的妖怪,就這樣伴隨著世界各地的鬼迷們,從去年開始,境港更舉辦「妖怪知識考試」,通過測試者可以獲得「妖怪博士」的稱號,今年考期定在11月18日,有興趣的話不妨去湊湊熱鬧。



 

 

















拜訪鬼太郎故鄉 勇闖妖怪橫町(下)
從走出車站那一刻開始,就感受到沖天妖氣逼人!全長800公尺的「水木茂之路」兩旁,錯落120多座妖怪銅像,栩栩如生的雕塑引起眾人爭相合影留念。這條路肯定得花點時間慢慢走,因為在找妖怪雕像時,一會兒會遇上貓女或鬼太郎蹦蹦跳跳跑出來找你玩……
【撰文‧攝影/曾瀞葳】


拜訪鬼太郎 高潮迭起三部曲














拜訪鬼太郎可分為精采三部曲:搭乘「鬼太郎列車」、走逛「水木茂之路」、暢遊「水木茂紀念館」。前往境港,除了坐巴士,最方便、有趣的方式是搭乘「鬼太郎列車」,從起點「米子車站」出發,40分鐘的車程,帶領大家前往終點「境港車站」,車資320日圓,平均每40分鐘左右一班的鬼太郎列車,一共有四種車廂,鬼太郎、鼠男、貓女和眼珠老爹列車,每天只有三種妖怪列車行駛,因為境港人講人道,也很講「妖道」,第四個妖怪當然是放假去囉。


車廂裡裡外外繪滿卡哇伊的彩色妖怪,為了替這趟訪妖之旅暖身,車站商店裡賣的東西也開始講「妖道」了,妖怪咖啡、貓女蘋果汁、眼珠(米麻)糬,肯定得試試。而從米子到境港共有16站,讓人「站站驚驚」,因為每一站的站名除了地名,都會再加上妖怪站名,而這些妖怪是從北海道、東北、北陸……一路排到沖繩,來頭不小,都是當地赫赫有名的老妖唷!像是隨處可見的紙傘妖來自南關東地區、《鬼太郎》裡的「一反木綿」出身九州,是一塊能在空中飛行的布妖怪,和鬼太郎是麻吉,經常讓他免費搭便車,因為是布,所以怕火,被切開的話不會流血,打架時會先將敵人包起來,身體邊緣會變成刀刃。


妖怪創意商品 KUSO限量濕背秀














從走出車站那一刻開始,就感受到沖天妖氣逼人!全長800公尺的「水木茂之路」兩旁,錯落120多座妖怪銅像,栩栩如生的雕塑引起眾人爭相合影留念。這條路肯定得花點時間慢慢走,因為在找妖怪雕像時,一會兒會遇上貓女或鬼太郎蹦蹦跳跳跑出來找你玩,豆腐小僧拿豆腐請你吃,或是轆轤首伸長脖子來嚇你,別怪我沒提醒你,如果坐上鼠男拉的人力車,可得暫時停止呼吸,因為鼠男的口臭連十公里遠的蒼蠅都會被熏死,如果很不幸的遇到他放屁,你可是會被吹到烏干達,因為鼠男屁產生的風力比火箭噴射力還強。


而飄散古風的商店讓人好像真的走入漫畫裡的「妖怪橫町」,專賣妖怪糕點的麵包店、一反木綿熱情招客的甜點鋪、鬼太郎當家的理髮店、妖怪饅頭專賣店,還有一堆販賣鬼太郎創意商品的紀念品鋪,有限量商品,也有KUSO、濕背秀(Special)的,總之超好買!時間不夠呀!別怪我沒提醒你,最精采的還在後頭!


水木茂之路的盡頭是「水木茂紀念館」,館內收藏大師10歲開始繪畫的作品、鬼太郎的古董玩具、限量版模型、珍藏手稿和老頑童從世界各地蒐集來的古怪面具。館內詭譎的燈光、古怪的音樂,搭配懸掛在牆上的妖怪,鬼影幢幢中又透著探險趣味,在此透露一些不能說的祕密,像是牆壁怪原來有內臟,嘿嘿,這類KUSO八卦,請親自來見證一下吧!



 

 

 

 

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當義式比薩 遇上紐約比薩
【聯合報/記者吳雨潔/報導,記者李府翰、徐世經、徐兆玄/攝影】











用木頭或煤炭的石磚烤箱烤的比薩,是傳統美味。
傳統義式比薩傳到美國後,既發展成便利的速食,也成為在地人展演飲食文化的舞台。從紐約客到加州人,口味各異的比薩在彰顯地方特色的同時,分量上也展現豪邁的美式作風。

★今日達人


●Anita(下圖左)
錩州皮鞋第二代千金,居住美國十多年。因工作常往返義大利,對美國、義大利食物皆有喜好與了解。


●林子良(下圖右)
音樂製作人、歌手。3歲後長居紐約與溫哥華,熱愛美式比薩,一次可吃下一個半的12吋PIZZA。













義式比薩 口味樸素料不多


比薩源自義大利;依Wikipedia的定義,是指經由爐子烘烤、覆蓋番茄或番茄醬,以及Mozzarella起司的平坦狀菜肴。至於配料則因各區域的文化或個人喜愛有所差別。












現點現撖的比薩餅皮,麵香濃厚,新鮮有彈性。
比薩的餅皮有多種不同的形式,薄得像手拍、脆得像平底鍋等。基本上,比薩口味是樸素不摻雜太多餡料,有一些會加入奶油、大蒜、香草或起司調味。最原始的比薩必須用木頭或煤炭的石磚烤箱烘烤,但現在不少餐廳都改用瓦斯烤爐。

食物流傳至其他國家,都會受當地影響產生新面貌,比薩也不例外。美國比薩深受義大利與希臘移民的影響,餅皮兼具薄、脆特色,但餡料則入境隨俗,加了雞肉與培根等。


紐約比薩 尺寸超大餡料滿












紐約比薩需塗抹大量醬料與起司,再覆蓋餡料。
紐約是美式比薩的主軸,New York-style pizza接近義大利那不勒斯口味。餅皮不像傳統義式如餅乾般爽脆,也不是連鎖外送比薩的厚軟,而是細薄又帶著彈性的手拍滋味。

塗抹醬料與起司後,上方覆蓋豐富的餡料,最大特色是誇張的尺寸,標準大小是如汽車鋼圈般的19吋。細薄的餅皮上疊著大量餡料,就是美式作風。


此外,就像台灣的肉粽,外形大致相同,配料卻因北、中、南而不同。比薩在美國也不只一種樣貌。美式比薩以紐約為中心點,向西往芝加哥變成Deep-dish Pizza,厚厚的餅皮有點像法式鹹派。再往西是California-style pizza,不加傳統配料,反而特別愛用新鮮食物。


★推薦義式比薩》喜來登PIZZA PUB
★推薦紐約比薩》N.Y. Pizza Kitchen


【聯合報】



 









義式比薩》喜來登PIZZA PUB 火爐炭烤味鮮甜
【聯合報/記者吳雨潔/報導,記者李府翰、徐世經、徐兆玄/攝影】











熏鴨青蒜培根比薩
餅皮爽脆的義式比薩有不少死忠支持者,在此推薦三家。忍不住流口水了嗎?大塊朵頤還等什麼!


★喜來登PIZZA PUB 火爐炭烤味鮮甜



有20多年歷史的PIZZA PUB炭烤火爐,主廚李政立表示,火爐以間接火熏烤的方式,避免油煙影響比薩的香氣。使用相思木熏烤,可保留食材的鮮甜原味,並增添一股大自然的清香。












朝鮮薊鮮蝦火腿比薩
比薩點餐後,再由廚師現場撖麵糰、手拍麵皮。李政立說,手轉比薩可保護麵皮的氣孔,讓麵皮保持彈性,火烤後增加清脆口感。不僅讓用餐者感受木炭烘焙飄香,且觀賞師傅的手藝。

推薦料理


●熏鴨青蒜培根比薩:自創台式口味,靈感來自北京烤鴨,不用任何醬料,屬於乾式比薩。440元。


●朝鮮薊鮮蝦火腿比薩:傳統義大利本島風味,加入朝鮮薊、帕瑪火腿等食材,口味偏重。
400元。


店家小檔案


.鄰近捷運站:善導寺站


.地址:台北市中正區忠孝東路一段12號B1


.電話:02-2321-1818


.營業時間:11:30~14:30、18:00~21:30


.消費:可刷卡,加一成













★Romanos Macaroni Grill

.西西里比薩:450元/12吋

.台北市松壽路30號1F(Neo 19)

.02-2722-4567


★台北西華飯店Toscana餐廳












.馬格麗特比薩:400元/8吋

.台北市民生東路三段111號

.02-2718-1188

【聯合報】



 

 









紐約比薩》好市多西式餐飲部 物美價廉分量大
【聯合報/記者吳雨潔/報導,記者李府翰、徐世經、徐兆玄/攝影】











熏雞比薩:60元/片。

豪邁的18吋餅皮,上面鋪滿各式餡料,以道地美式風格聞名的好市多PIZZA,餅皮蓬鬆軟Q、料多分量大卻物美價廉是特色。











夏威夷比薩:60元/片。
客人點餐後,現場將比薩麵皮撖開,加上半熟的餡料烘烤至熟;若超過10分鐘沒人點選,便不再販售。PIZZA現點現烤只需等待10分鐘,就能快速擁有,連速度也是一貫的美式作風。需會員卡方可進入。

店家小檔案

.地址:台北市內湖區舊宗路一段268號


.電話:02-8791-0110


.營業時間:10:00?21:30


.消費:不可刷卡












海鮮比薩:300元/18吋。

【聯合報】



 









紐約比薩》Famous Larry’s Pizza薄脆口感佳
【聯合報/記者吳雨潔/報導,記者李府翰、徐世經、徐兆玄/攝影】












因為厭倦厚底比薩只能吃到麵粉,老闆Larry引進薄脆的紐約口感。恰到好處的麵粉比例,大量抹上去皮番茄、羅勒、香料調成的紅醬與起司。可以吃到餅皮的軟、脆與豪邁的大分量。












Pepperoni是經典口味。
裝潢也是隨興的New York-style,開放式廚房的設計,點餐後能看著店員手製比薩。在店內可以坐著、站著吃,吃完就走,或是外帶,有種置身於紐約的忙碌街頭感。

推薦料理


●Pepperoni:烤過義式臘腸片,撒上大量Mozzarella起司,滿口奶香伴隨豐富的肉片,是經典口味。












Uptown簡單卻很受歡迎。
●Uptown:青椒、蘑菇與洋蔥,咀嚼出蔬菜的香甜,簡單卻很受歡迎。95元/片。

●Downtown & Soho:Downtown的配料有義式臘腸、肉丸、洋蔥與綠辣椒,屬香麻重口味;Soho有香料醃漬過的雞肉、羅勒與蘑菇,帶有中東香料氣息。650元/19吋。












Downtown & Soho
店家小檔案

.鄰近捷運站:國父紀念館站


.地址:台北市延吉街137巷2號


.電話:02-2771-1032


.營業時間:周一至周四11:00~23:00(周五延長至24:00),周六12:00~24:00、周日12:00~21:00


.消費:不可刷卡


【聯合報】



 

 









紐約比薩》N.Y. Pizza Kitchen 皮酥餡帶勁
【聯合報/記者吳雨潔/報導,記者李府翰、徐世經、徐兆玄/攝影,圖/林子良提供】












強調所有原物料都由紐約進口,從麵糰、起司與番茄醬,呈現道地紐約原味。店經理Maggie說,手揉麵糰時,必須讓適度空氣存在其中,才能使餅皮吃來有彈性。












菲力蘑菇牛排比薩
紐約比薩餅皮中有一層酥皮,下層香脆,內餡柔軟有嚼勁,可用一手拿起來吃而不會垂軟。這是因應紐約人生活步調快速,就像電視影集「慾望城市」,常見主角邊走邊吃的情景。

推薦料理


●菲力蘑菇牛排比薩:整塊菲力牛排表面煎至三分熟,切塊撒在蘑菇醬底。QQ的餅皮搭上香嫩的菲力牛排,老饕首選。880元/16吋。












香蒜懷特比薩
●香蒜懷特比薩:特製的白醬為底,搭配香蒜粒,混合切碎的瑪芝拉起司、Ricotta瑞可達起司與新鮮瑪芝拉起司,再放上巴西利葉末,道地紐約口味。680元/16吋。

●水牛城辣雞比薩:先醃好的水牛城辣雞丁配上墨西哥青辣椒。酸辣的雞肉配上微微麻辣口感,極開胃。680元/16吋。


店家小檔案












水牛城辣雞比薩
.鄰近捷運站:忠孝敦化站

.地址:台北市安和路一段53號


.電話:02-2775-1582


.營業時間:周一至周五11:00~24:00,周六、日09:00~24:00


.消費:可刷卡,加一成


【聯合報】



 

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省油達人出招 教你1年省出5萬元


作者/何世芳

油價從6月1日調漲,幅度超過20%,開車族每月單是油錢可能就要多花1,000元以上,這下子,省油可不能只是偶爾做做,必須變成長期「抗戰」。

既然要長期抗戰,方法絕對不能只有1招。《Smart智富》月刊專訪3位省油達人,要告訴你:到哪裡加油最省?還有,車子要怎麼開?油要加多少?最能降低油耗。

《省油達人1》卡優網總編輯周湘台:看準時間、帶對卡加油 有好康

「過去,使用加油站與銀行的聯名信用卡,是節省油錢的重要方法,現在已經愈來愈困難了!」卡優網總編輯周湘台表示,現在台灣中油、台塑加油站的優惠方案幾乎都取消了,很難省到油錢。

但他還是透露了一個獨門、僅存的省錢妙法,就是在每星期三,到台灣優力加油站加油,並用日盛銀行的GOGO卡刷卡付費,最省!

目前,台灣優力在台北市已有3個據點,台北縣有18個,其他地區共有89個加油站(編按,詳細地點可上 http://www.youni.com.tw/index.htm 查詢)。

除了台灣優力的星期三特惠價,將維持至6月底之外,屬於台塑系統的全國加油站,已準備在6月油價「解凍」後,拿1億元銀彈進行大促銷活動,開車族請要密切注意。

※算一算》到台灣優力加油省多少?

照著周湘台提供的妙法試算,老黃開著1,600cc的轎車,油箱容量約55公升,5月21日(星期三)到台灣優力加油站加95無鉛汽油(30.7元∕公升),老黃賺到多少好康?

1.加油折扣:(30.7-2.2)元×55公升 ≒1,568元,省121元。
2.紅利折抵:1,568元÷20元×7點≒548.8點,因達500點,再省30元。
答案:老黃總共省了151元,約9.6%。

《省油達人2》度假飯店執行董事吳睿弘:5招齊下 油錢每月少4200元

靠加油站、銀行提供的好康省錢還不夠,擔任汽車行銷顧問、現為牡丹灣Villa執行董事的吳睿弘,收入很優渥,卻仍想辦法省油錢。他研究車、開車超過10年,綜合自己的心得,歸納幾個省油絕招,估計年最多可以省下5萬元。

第1招:開柴油車
吳睿弘分析,如果買的是高耗油車種,除非不開車,否則再怎麼節約,也省不了多少油錢。以5月21日牌告油價計算,無鉛汽油每公升為30至32.2元,柴油則是27.5元,單是油價就差了2.5到4.7元。另外,常到郊區出差、旅遊的他發現,偏遠地區的加油站,油價會比都會區加油站便宜,若順道經過,或可注意。

第2招:挑氣溫低時加油
建議最好在早晚氣溫較低時加油,因為汽油會熱脹冷縮,天氣冷一點時加油,就可以加得比較多。還有加油時,要避免汽油濺出油箱,平時則一定要鎖緊油箱,不讓汽油揮發掉。

第3招:減輕車子重量
吳睿弘指出,一台小客車每增加100公斤負載,耗油量就增加3%之多,但很多人的車上,尤其是後車廂放了一堆不必要的雜物,他勸車主們趕緊把雜物清掉。

《省油達人3》運匠蕭善文:油加半滿、胎壓多1磅 月省2500元

有省錢達人之稱的計程車司機蕭善文,和吳睿弘一樣,也有許多省油絕招。

他除了強調車子要減重、胎壓要足。其中,車子減重的絕招,是油箱不要全部加滿。「其實,油箱裡的油,也是增加車體負載量的重點之一,所以,加油時最好是半滿,就可以降低耗油量。」蕭善文說。

開車時,除了善用吳睿弘提供的招術外,蕭善文再補充個小撇步:

撇步1:少踩煞車、油門
愈少踩煞車與油門,就愈省油。根據車廠測試,每當一急踩煞車,就得多花3到5元油錢,因此要特別注意與前車的距離。另外在遇到紅綠燈時,很多人總是到最後關頭才猛踩煞車,綠燈後又猛踩油門,這都是錯誤的,正確的是,遠遠看到紅燈後,就要緩緩煞車,綠燈亮後,則要緩緩踩油門。

撇步2:氣溫27℃以下,車窗開一半
當室外氣溫不超過27℃時,同時將左右車窗維持半開狀態;但若在高速公路上,蕭善文就不建議開窗,因為風阻很大,開窗不一定省油。

撇步3:維持固定車速
在市區行駛時,車速維持40到50公里間最為省油。

精彩全文詳見《Smart智富網站》

 

 

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特別企劃  









心打開,才會遇見對的人


拿掉他所有條件,你還願意跟他,就表示他是值得你愛的人。

陳月卿
星座:巨蟹座
婚姻:已婚,婚齡19年
資歷:前華視新聞主播,曾經主持《華視新聞雜誌》《天涯若比鄰》《放眼看天下》等節目,得過五座金鐘獎。
著作:《全食物密碼》《全食物再發現》
現職:作家、電視節目主持人、婦女救援基金會董事、新健康飲食推廣義工

「我們到桃源街吃晚飯,飯後散步到中山堂附近,坐在人行椅上,他會靠在我的肩膀上休息,」陳月卿柔柔地說著,她和夫婿──國安局秘書長蘇起的生活點滴。

明年是他們步上紅毯後的第二十個年頭,由陳月卿來回答「如何嫁對老公」,最適合不過了。

嫁對人很重要,經營婚姻更重要

蘇起是否符合陳月卿心目中白馬王子的條件呢?「我從不去想會嫁什麼樣的人,緣分到了,自然就會出現。重要的是選擇妳所愛,愛妳所選擇的。」

她認為找到好老公很難,每個人的好都不一樣,要選合適的人才重要。她引述作家羅蘭的話:「婚姻就像鞋,有的明明是雙好鞋,可是會打腳。穿上去舒不舒服才是重點。」

「嫁對人很重要,經營婚姻更重要,」一位是衝鋒陷陣的新聞工作者,一位是服膺「定、靜、安、慮、得」儒家思想的官員、學者,他們的家庭生活是什麼光景?

一九八七年,陳月卿和蘇起因相親而認識,兩年後結婚,這次婚姻是兩人的第二春。當時也有人介紹其他異性朋友,而陳月卿情歸蘇起,是因兩人有相同的價值觀、興趣,同樣都是政大畢業、外省第二代的背景,更重要的是,「我們聊得來,很能溝通。」

吵架三原則不可犯,夫妻謹守底線

她為自己找到可以談心的對象而高興,她的老師卻潑她冷水,「男人結了婚就會變的,」陳月卿信誓旦旦地說,「蘇起不一樣,他不會變。」

婚後,他們就和一般夫妻一樣進入磨合期,「誰該倒垃圾、誰該洗碗、我也上班,為何我做比較多,」這樣的問題常常出現。

不出老師所料,他們也不溝通了,蘇起認為該說的話在婚前都說完了,「沒問題就不用溝通,『我愛妳』說多了就不值錢,」陳月卿卻認為「不溝通就會有問題,而且愛要說出來,我才知道你在想什麼啊。」

後來陳月卿發現,蘇起不說甜言蜜語,並不是不愛她,而是他認為說出口的話都是承諾,不可隨便說說。

他們約法三章,吵架有三原則不可犯:不能掛電話、不能摔盤子、不能說離婚。結婚以來,不管吵得多兇,他們謹守這條底線。不過,通常是蘇起冷靜的離開吵架現場。

蘇起誠心讚美,陳月卿甘心下廚

「我的居家本性是被蘇起誘發的,」雖然陳月卿的星座是以居家著稱的巨蟹座。

蘇起喜歡待在家裡,堅持在家吃飯。交往時,蘇起曾經問她:「會不會做飯?」陳月卿回他:「聰明的人學什麼都快。」

婚後第二天,蘇起「示範」了一桌好菜,讓陳月卿感受在家吃飯的溫暖,「不過,他就做那麼一次,」她笑著說如何被哄下廚,而且是心甘情願,因為不管她煮得如何,即使半生不熟、味道不對,蘇起都是面帶微笑吃下去,然後說「在家吃飯最幸福了」。

蘇起告訴陳月卿最希望回家時有一盞燈是亮的。結果點那盞燈的人經常是蘇起,等著晚歸的陳月卿回家,「有人點燈等我回家,感覺好好。」從此她喜歡往外跑的個性漸漸收斂。

「不要怕付出,不要以為下一個男人會更好,」這是陳月卿的婚姻經營之道,「要常常讚美另一半,」就像她無論做什麼,蘇起永遠給予讚美。即使不做飯上館子吃飯,也會稱讚她很會點菜。早上起床還沒刷牙、洗臉,蘇起會讚美她,「老婆,妳好迷人。」

婚姻只有雙輸或雙贏,不可能單方勝利

夫妻之間要彼此尊重。陳月卿說,如果要請老公做事,不要用命令的口氣。她以自己為例,有一天,她告訴蘇起,「我好喜歡接送小孩,在車上和小孩獨處時,我們講好多好多話喔。」結果隔天,蘇起早早起床,他說要送小孩上學。

信任是婚姻的基石。蘇起給陳月卿最大的信任和安全感。他們每天會定時通電話,有了孩子以後,還是會營造兩人世界,一個月約會一次。

夫妻角色也會因狀況而調整。當陳月卿忙著出書、演講,蘇起對她說:「我會好好照顧家庭的。」而當蘇起入閣忙於公事,她就會擔起大部份家事,讓他無後顧之憂。

在這段婚姻,蘇起的最大貢獻,就是讓她愛上運動、喜歡居家生活,改變急躁的脾氣,腳步開始放慢,生命不再只是工作而已。有時候,陳月卿在家用新聞人急迫的口氣說話時,蘇起會提醒她,不要把工作情緒帶回家。「把我安定下來,是他最大成就。」

她的豁達、開朗是從蘇起身上學到的。「我看到他真誠的一面,他的言行都符合佛家思想,原來佛家所說的是行得通的,」雖然蘇起不是佛教徒,陳月卿卻因他而信佛。

難怪,眼前這位曾經拿過五座金鐘獎,訪問過無數名人的昔日華視當家主播,眼神不見犀利,只有溫柔與詳和。

而個性內斂的蘇起,在陳月卿「調教」之下,現在每天都要和家人親親抱抱,而且是用力擁抱,他要讓家人感受到他的愛。

「婚姻應該是1加1大於2,讓雙方變更好,在婚姻裡只有雙輸或雙贏,不可能單方勝利的。」這是陳月卿的肺腑之言,因為她的幸福得來不易。

蘇起罹患肝癌,陳月卿人生大轉彎

時間要回到一九九一年五月。當時兩年的婚姻磨合期加上流產的打擊,陳月卿到美國短期進修時,開始思索婚姻的意義。然而蘇起的一通越洋電話,打亂了她的行程,自稱患有「工作上癮症」的陳月卿,人生順位重新排序。

「我得到肝癌,」電話那頭蘇起的語氣平靜,也叫陳月卿不必趕回家,繼續完成行程,「他是體貼我才這麼說的」。

為了確定病情,她打電話回台灣問醫生,「肝臟上的腫瘤很少是良性的,」聽到醫生的回答,她當下決定回台,放棄到美國哥倫比亞廣播公司「六十分鐘」節目、CNN實習,為工作生涯加分的大好機會。

在紐約機場,她和送行同伴相擁而泣,為了蘇起的病,也為了人生這個突然出現的轉彎。

天天喝精力湯,拾回全家人健康

陳月卿回台後,辭去忙碌的電視節目製作人工作,以家庭為重,展開夫妻倆的抗癌大作戰。為了養生抗癌,她開始發揮新聞工作者的精神,研讀國內外健康飲食書籍,也當起神農,嘗試各種飲食方法。

《食物是最好的醫藥》一書是她的聖經,她相信「食物就是你的藥,藥物並不能帶來健康,心靈喜悅會帶來身體的健康……」而《用營養擊退癌症》一書裡所提的「全果汁」營養概念,讓她從此埋頭研究「精力湯」。

妳會常常在電視上看到陳月卿賣力介紹精力湯,那是他們全家人每天飲用的聖品,讓蘇起的肝癌不再復發,連原本是藥罐子的她,做身體檢查時,醫生都告訴她,腸胃漂亮得像嬰兒。那麼好的東西,當然要告訴更多人。

從電視主播,變成養生達人

人生的每個轉彎,都是新的起點。她感謝二○○四年逼她離開工作崗位的人,因為他們的逼退,陳月卿才能擁有現在的一片天。

二○○五年及二○○七年,她集結自身的體驗,出版兩本養生暢銷書,從主播變成養生達人。

在二○○五年的新書發表會上,蘇起上台致詞感謝妻子為他所付出的一切時大哭,令在場人士為之動容。「假如她生病的話,我恐怕沒有辦法花那麼多力氣來照顧她,她的事業也在高峰啊,說放開就放開。」

一心只想生孩子,讓蘇起有求生意志

樂觀的陳月卿,從沒想過會失去蘇起,只想到如何讓他活下去。除了改變飲食,在蘇起還沒度過肝癌復發危險期,一九九四年,她生女兒,一九九七年,她生兒子,「我一心只想生個孩子,讓我先生有求生意志。」

如果妳聽到有人在丈夫罹癌後,不離不棄,還生下兩個孩子,只為了激起他的求生意志,這是笨女人,還是真愛?

人有時候好像必須藉由老天給的考驗,才知愛的深度。曾在紐約思索婚姻意義的陳月卿,原來愛蘇起如此深。「當你拿掉他所有條件,你還願意跟他,就表示他是值得你愛的人。」

該如何像陳月卿覓得良緣、嫁對的人呢?「心打開,才會遇見對的人;選合適的人,不是最好的人;女性要獨立,無論是情緒上還是經濟上,自己的喜怒不要依附在別人身上,不要因為對方沒讚美妳就生氣;要有能力付出,不能只是一味要求;給自己一個角落,也給別人空間;不要想改變別人,不要以為婚後他會為妳改變……」陳月卿不吝惜地告訴大家她的秘訣。

採訪尾聲,問她蘇起是什麼類型的老公?「他EQ高,有智慧,成熟穩健,有愛心,有責任感,孝順顧家,具有專業、人文素養……」陳月卿的答案多到超出選擇範圍,看她談到蘇起時的眼神,你會以為她是熱戀或新婚的女人。

誰說婚姻是戀愛的墳墓呢?

 







傅娟:用愛教育下一代



成功地扮演好母親的角色,是傅娟在人生舞台上最重要的故事主軸,在丈夫、孩子們的全力支持下,傅娟擊退病魔,和家人一起創造和諧的甜蜜家庭。

傅娟,既是公眾人物更也是母親,每每看見傅娟帶著寶貝女兒們出席公開活動,總覺得跟一般注重隱私的藝人父母們大不相同。被問到是否因為自己藝人身分的關係,所以在和子女的相處上會有特別注意的地方,傅娟直接說道:「不會耶,就是以平常心對待自己的小孩!」對於自己的寶貝女兒們,傅娟就和一般為人母的女性一樣,和女兒談天說地、和女兒親密相處,也不時地教導女兒們任何成長過程中的事,並沒有被所謂的「公眾人物」的框架侷限住。

傳承自己擁有的愛

正因為在自己的原生家庭中,獲得滿滿的親情,因此對傅娟來說,她有著絕對的「使命」要把這樣的「愛」傳承下去。自小就夢想結婚生子的傅娟,在和歐陽龍成家、懷有第一胎後,就抱著健康、喜樂的心情產下大女兒妮妮,哪怕剛開始還忐忑不安地擔心女兒「只愛爸爸,不愛媽媽」,但隨著寶貝女兒的成長,母女間互動頻繁,傅娟享受著和妮妮的親密關係。

懷第二胎娜娜時,傅娟煩惱著老大妮妮集三千寵愛於一身,只怕老二出生後會受到冷落,這樣的擔心讓傅娟在懷娜娜的過程中一度倍感壓力,慶幸的是,家人間緊密的愛與體諒支持著傅娟,也讓老二娜娜受到同等的關愛與保護。

隨著三個寶貝女兒陸續出生,傅娟深刻地體認到「養兒方知父母恩」。除了對父母抱持著更多感恩的心,對女兒們則是擁有著無盡的愛。

和女兒的相處,讓自己的愛更寬廣

回想起寶貝女兒們的成長點滴,傅娟說:「很慶幸,因為自己身分的關係,可以在平面媒體上開專欄,用筆寫下女兒們成長的點點滴滴、喜怒哀樂。」傅娟記憶深刻的指出,妮妮升上小學三年級後,一度出現叛逆行為,好幾回惹得自己生氣又傷心。後來,猛然想起自己小時侯也曾讓媽媽傷心難過,突然有「啊!這是現世報!」的驚覺,又有著女兒成長映照當年自己懵懂的感觸。

身為三個寶貝女兒的媽,傅娟說:「就因為自己有了小孩,開始對自己過往的『愛情觀』有了新看法。以前總認為愛情最偉大,有了孩子才真正知道,對於子女的愛才是無限寬廣...」加上曾經罹患子宮頸癌前病變的經驗,讓當時躺臥病床的傅娟開始調整自己人生的排序,她開始相信健康地愛自己才是最重要的,為了孩子,應該要多愛自己一點,更關心自己的健康一些,因為「當你更愛自己的時候,也才有能力去愛更多的人!」

寶貝女兒,就從現在開始!

生病臥床的經歷讓傅娟更加注意、關心寶貝女兒們的健康,不僅讓女兒們從小就知道飲食均衡的重要性,更從生活細節中時時提醒她們要注意自己的生理健康。小小年紀的三個女孩因為媽媽的堅持,對食物色彩營養學都略知一二,傅娟更身體力行,每天替她們製作精力湯,無非是希望三個寶貝女兒都可以健健康康地成長。

在得知子宮頸癌是可以透過施打疫苗而得到有效的預防、而且最新臨床試驗還證明越年輕接種保護效力越明顯後,傅娟當下決定讓今年正好滿12歲、準備升國一的大女兒妮妮接種疫苗,讓她及早受到最好的保護,做個拒絕子宮頸癌威脅的寶貝女生。

對寶貝女兒從小用心照顧、始終貼心相處、小小蓓蕾成長中細心細保護,傅娟給三個寶貝女兒的、是滿滿的愛與濃濃的關懷!

 

 

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懂理財  







不用信用卡,更省!


荷包愈來愈瘦的罪魁禍首可能不是你的省錢方法不對,而是你的消費方式出了問題。丟掉信用卡,就是個關鍵動作。

文/盧昱瑩  圖片/Cheers資料

「怎麼這個月又破萬了?記得沒刷多少啊?」黃小姐對著信用卡帳單喃喃自語。薪水只有3萬元出頭,她還得每個月幫家中分擔房貸,經濟壓力已經夠沉重,卻還是管不住自己偶爾不小心就刷卡消費的毛病。

只要好友邀約出國旅遊,就算知道自己沒什麼錢也樂於參與。「等到存夠錢再去都幾歲了!」她想著。於是出國機票、海外消費都用信用卡支付,回到家才面對金額不斷增加的信用卡帳單。

終於有一天,黃小姐發現自己再也繳不完卡費,才大夢初醒開始管控自己的欲望,花了7、8年時間,終於慢慢還清卡債。現在更利用每個月定期定額3,000元購買基金,強迫自己儲蓄。

超額消費是許多信用卡一族的寫照。但有多少人會像黃小姐一樣適時回頭?「銀行沒辦法控制你的消費欲望。」台北富邦銀行消金行銷部資深經理蔡孟純講的很白,收入不穩或衝動消費者,並不適合持有信用卡。

看看以下的訊息:從2004、2005年卡債風暴以來,國內流通卡數雖逐年下降,但簽帳金額卻沒有大幅衰退(圖表1),顯見使用信用卡的習慣仍十分普遍。根據金融管理委員會銀行局統計,到今年7月底為止,在外流通卡數為3,516萬張,其中最近6個月有消費紀錄的「有效卡數」則有1,982萬張,比去年同月底增加了1.3%。

用3,516萬張卡片除以內政部統計的20歲以上人口數(約1,744萬人),就可以發現平均每個人約擁有2張信用卡,而這還是沒有排除較少持有卡片的7、80歲以上人口數所算出的粗估數值,也暗示了持有4、5張信用卡的人不在少數!

信用卡缺點多過優點

各家銀行總是卯足力推銷信用卡,現金回饋、累積里程、紅利積點……,讓消費者感覺真的「賺到了!」但這些說穿了只是行銷手法。

為了這些所謂的「優惠」,就會刺激消費,一消費就有可能超支,即使每個月都按時繳款,其中一定有不少非必要性支出。假使一忙忘了繳費,還得支付逾期罰金,十分划不來。世新大學財務金融學系副教授郭敏華表示,尤其當銀行放寬額度,又提供循環信用的情況下,就變成了一種助燃,讓你刷的更多。
除此之外,生活是愈來愈難過!

行政院主計處統計,今年1~8月與民生基本消費相關的水果、雞蛋、肉類都比去年上漲了至少15%。物價漲不停,即使這裡省、那裡砍卻省不下多少錢?研究指出,這與使用信用卡的消費行為大有關係。

讓你忘了付錢的感覺

美國《錢》雜誌(Money)報導,在2003年針對消費者超市帳單的調查發現,用信用卡結帳者比用現金結帳者不僅多了30%的消費,前者比後者還會因此多買了2倍不需要用到的東西。

「使用信用卡會讓『購物』與『付款』兩件事脫鉤,」芝加哥大學商學院研究行為經濟學的教授理查‧泰勒(Richard Thaler)舉例,如果你用卡買了一雙75美元的鞋子,「延後付款」會讓你忘記鞋子的價錢,當帳單寄來時,鞋子的價錢也只是埋在一堆當月的消費金額裡,進一步縮減了你對於「花錢」的感覺。

「這就是一種框架效應,」郭敏華解釋,受到信用卡這個「框架」的蒙蔽,讓我們忘了消費的真實面正代表著購買力或財富的下降,「用信用卡感覺不到付了錢,但用現金就能破除框架。」

從事品管工作的黃鼎翔有過類似經驗,學生時代辦了一張卡,即使他已是個會控制消費的人,有一陣子還是因為常用信用卡支付,而莫名其妙超支幾千元:「因為你不記得花了多少錢!」

我們腦袋中的「心理帳戶」也影響我們的消費行為。在《別當正常的傻瓜》一書中提到,人的腦中會分割出好幾個帳戶,但我們都用不同的決策法則去看待這些帳戶,在帳戶間不流通之下,就是導致人們消費過度的陷阱。郭敏華以信用卡為例,如果你擁有好幾張卡,你可能認為一張卡只刷多少錢、另一張卡還有多少餘額,卻因為心理帳戶的影響而忘記該整合來看,「所以要學會記帳,消除心理帳戶因素產生的偏誤,」她強調。

不用信用卡,還有其他選擇

信用卡不是沒有好處,最大的優點在於它是個方便累積信用的工具。

蔡孟純指出,一般與銀行往來的存放款也能累積信用,只是信用分數沒辦法增加太多。「如果完全沒有與銀行往來,信用分數甚至會比落入循環但按時繳款者低,」她補充。不過《錢》還是建議,若你未來沒有貸款的需求,那麼最好剪掉你的卡;若是為了信用累積,也只要留一張卡就好。

為了控制消費,你還可以怎麼做?

調降信用額度

蔡孟純建議,可以向銀行要求把信用額度調低。「因為額度愈高,消費也會愈高。」而你所擁有的高額度,並不表示你就付得起這些錢。另外要注意的是,消費欲望太強的人,只要準備一張卡應急就好,如果你有3張卡,每張額度雖然只有2萬元,加起來卻有6萬元那麼多。

「我都不准銀行調升我的額度,」P&G寶僑家品對外事務處副理郭琬蘋說,從辦卡開始,她就只有2張信用卡,而且限定額度在5萬元,8年以來從未改變。曾經有銀行因為她的信用良好私自提升卡片額度,郭琬蘋還會打到銀行去罵:「如果卡片遺失了,你要賠償我的損失嗎?」並把額度調降回來,銀行也不敢再任意更動額度。

使用簽帳卡(Debit Card)

簽帳卡與信用卡不同,它是連結你的銀行帳戶,當你消費時就直接從你的帳戶中扣除金額,當戶頭餘額不足,自然無法再購物。雖然簽帳卡還是會受到框架效應影響,讓你沒有付錢的感覺,但至少不會造成負債。

多用現金支付

信用卡對郭琬蘋來說已經有基本定位──用來刷機票,所以平時她幾乎只用現金,也較能掌控每個月花費。

「我每個月只固定消費三分之一薪水,出國旅遊也不刷卡,只準備3萬元現金。」她非常推崇使用現金,「因為去買3C商品,用現金消費更能凹到折扣!」

其他如在家具行、購車、金飾店、婚紗或宴客訂餐……,只要手捧現金去談,議價空間從5%~20%都大有可能,部份偏好收現金的店家,甚至有3成的議價空間。

黃鼎翔也發覺,只使用現金之後反而更省!因為去提款機提款時,你可以清楚知道自己還有多少餘額,如果花費太多就會自我提醒。再者,當看到一個喜歡的東西,有卡時可能二話不說就刷卡購買,但當多了一個「提款」的手續時,「就會想一下這個東西是不是我真的需要的,」考慮的時間因此拉長,每個月也比以前少花了好幾千元。

用理財節省消費

黃小姐每月固定扣款3,000元買基金,就是一個很好的例子。郭敏華認為,這種強迫儲蓄的方法,有助於抵銷衝動,「因為你的注意力開始轉移到投資上了,」如果投資有正報酬時更是有幫助,「花錢」與「賺錢」的對比會更明顯,你也就更心甘情願存錢。

如果當你又不小心想拿出信用卡消費時,問問自己:「如果改用現金付帳,我還願不願意買?」就能發現原來消費是可以延遲的。

現在就開始剪卡吧!不用信用卡,能讓你更省錢。

 

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大阪》小鎮漫步 品味細膩風情
【聯合報/記者李思嫻/專題報導】












從繁榮豪邁的大阪市出走,周邊小鄉小鎮的古樸淡雅,更有令人驚豔之處。泡泡湯、吃吃蕎麥麵、挑個伴手禮,濡染一身細緻優雅…


大阪特有的豪邁氛圍,在近郊岸和田市、市,以及兵庫縣的城崎溫泉,多了分古樸與淡雅,韻味孑然不同。下次到大阪,或許可忍痛割愛一次美麗的京都,而去品味大阪市邊界的細緻風采。


【聯合報】











城崎溫泉 七處外湯 雪中爽泡
【聯合報/記者李思嫻/專題報導】


暫別繁華的大阪,搭乘JR山陰本線,靜靜望著窗外皚皚白雪,2.5小時後「城崎溫泉」翩然現身。












左:沿著大谿川漫步,可泡遍城崎溫泉七大湯。
右:城崎溫泉的「御所之湯」美人湯,在此庭園風格裡享受露天風呂,教人讚嘆不已。(記者李思嫻/攝影)


這裡有七處風格迥異的外湯,是台灣少有的弱食鹽泉,凡投宿當地溫泉旅館的遊客,皆能免費享用。這對於在漫天飛雪下泡湯,有著浪漫想像的女生,再適合不過,其中俗稱美人湯的「御所之湯」,日式庭園風格的設計,頗受遊客歡迎。


漫步在兩岸垂柳的大谿川,街道上就有足湯及手湯可免費享受,走進溫泉旅館「泉都」,穿著和服的歐巴桑,親切引領我們進入和式榻榻米房間,教導浴衣正確穿法,並精心準備長腳蟹大餐,鮮嫩無比。












左:城崎溫泉的一之湯,夜晚燈火散發暖意。右:城崎溫泉「泉都」旅館的螃蟹大餐,超鮮。(記者李思嫻/攝影)


無畏冷到打哆嗦的天氣,一群女生身穿散發小女人韻味的浴衣,踩著木屐,打算在每家風呂留下青春的剪影,一路從西邊祈求夫婦圓滿和長壽的「鴻之湯」,到最東邊代表五穀豐饒、商務繁盛的「元湯」,露天風呂的確讓人身心靈放鬆,捨不得離開。


交通:由大阪站搭JR山陰本線,在城崎溫泉站下車
價格:泉都一泊二食,13,650日圓(約台幣4,000元)起
地址:兵庫縣豐岡市城崎町湯島540
電話:0796-32-2521


【聯合報】











閒逛「出石町」小鎮 吃蕎麥麵
【聯合報/記者李思嫻/專題報導】


在有子山邊的小鎮「出石町」,因居民力保當地傳統,維持建築原貌,政府將此規畫為遺產保護區,讓人有種來到京都花見小路的錯覺。恣意鑽進古樸巷弄,街角映入眼簾的卻是雄偉的出石城、稻荷神社、辰鼓樓,令人驚嘆連連。












左:出石町的稻荷神社,古樸有味。
中:出石町蕎麥麵。
右:到出石町可體驗陶器彩繪。(記者李思嫻/攝影)


出石町的手工蕎麥麵很有名,吃得出淡淡清香,醬汁可斟酌加入芥末及蛋、蔥、山藥等食材,用器皿裝盛,一盤一盤細細入口;若用到特製器皿,店家即贈送一包蕎麥麵,想擁有獨一無二的碟子,可參加陶器彩繪體驗。


地址:兵庫縣豐岡市出石町町分137-2
交通:JR山陰本線,豐岡站下車
價格:蕎麥麵1,050日圓(約台幣312元)起,出石燒體驗1,500日圓(約台幣445元)起


【聯合報】



 









岸和田市 傳統祭典 地車奔騰
【聯合報/記者李思嫻/專題報導】












岸和田城天守閣前的八陣庭園,別具機關與看頭。(記者李思嫻/攝影)
位於大阪市及和歌山市中間的「岸和田市」,有項源自江戶時代中期,為祈求五穀豐收的岸和田祭,縱使只在每年9月14、15日舉行,但平日到岸和田地車會館,參觀百年地車及影片,即可感受祭典當下各町居民拖著重達4噸的地車,穿梭各城鎮,十足熱血奔騰的氣氛。


祭典以岸和田城為起點,天守閣前的八陣庭園,是以諸葛孔明八陣為主題,以大將為中心,周圍配置天、地、風、雲、龍、虎、鳥、蛇等各陣,以和歌山海域小島所產的綠色片岩,以及京都白川所產的白沙所建成,要登上天守閣頂俯瞰庭園,才能看出端倪。


●地車會館
地址:大阪府岸和田市本町11-23
電話:072-436-0914


●岸和田城
地址:大阪府岸和田市岸城町9-1
電話:072-431-3251


【聯合報】











》堺市眾多名產 日本第一
【聯合報/記者李思嫻/專題報導】


搭乘阪電軌阪線,距離大阪市不到半小時的「堺市」,是日本的槍、傘、菜刀、香等技術起源地,外觀看似一般的土產店,皆有百年以上的歷史。


在歷史舞台上有著奇異傳說的妙國寺,寺內巨大的蘇鐵樹齡千年以上,據說戰國武將織田信長曾將之移至安土城,但蘇鐵每晚哭泣,鮮血汩汩流淌,於是又回到妙國寺。












妙國寺前的蘇鐵,有千年歷史。(記者李思嫻/攝影)


必買伴手禮


1.堺線香:創業121年的老店「薰主堂」,手工生產傳統線香,香氣逼人,卻不矯揉做作,另有製作香包、日式香等產品。












「薰主堂」香包飄散自然清香。(記者李思嫻/攝影)


地址:堺市堺區北半町西2-1
電話:072-232-2549


2.芥菜子麻糬:芥菜子的獨特口感和香味,搭配甜而不膩的紅豆餡麻糬,是市遠近馳名的和果子,二樓有享用抹茶的空間。












芥菜子麻糬。(記者李思嫻/攝影)


地址:堺市堺區宿院町東1-1-23
電話:072-232-0313


3.刀具:市處處可聞冶煉傳來的打鐵聲,不管是菜刀、煙葉刀、魚類刀,或專切大白菜的刀,應有盡有;有博物館可參觀製刀,水野鍛鍊所販售技術傲視全國的菜刀。


地址:堺市堺區櫻之町西1-1-27
電話:072-229-3253



 

















靜謐關西 京阪神詩意旅行
在關西的京都、大阪、神戶旅行,即使行程再趕,時間再短,總是會有一些地方,讓人不得不放慢腳步,屏氣凝神的去體會那藏在皮相下的內蘊。安藤忠雄的建築如是,京都的料理如是,關西的溫泉亦如是,都有一種秋冬的詩意。
【撰文.攝影/許維豪】


在關西的京都、大阪、神戶旅行,即使行程再趕,時間再短,總是會有一些地方,讓人不得不放慢腳步,屏氣凝神的去體會那藏在皮相下的內蘊。安藤忠雄的建築如是,京都的料理如是,關西的溫泉亦如是,都有一種秋冬的詩意。














第一次到大阪是跟一位資深的攝影師,由於他在東京留學過一段時間,日文相當好,於是兩人藉著採訪空餘的時間,以近乎暴走的方式,搭電車、公車、走路去參觀了安藤忠雄的好幾個建築,每次一到了定點,卻馬上被建築中獨特的光影變化所吸引,而沉默下來。


光影的詩意 安藤忠雄


說實話,來大阪之前,我並不知道安藤忠雄為何許人也,也不知道他是日本建築界的大師,以在建築中呈現光影強烈對比聞名。


首先我們來到的是位於大阪府茨木市的「光之教會」。攝影打電話去教會詢問,牧師得知我們的拍照意圖,委婉拒絕,原來教會是正式禮拜堂,不少媒體因為安藤忠雄的名氣常來採訪拍照,牧師及教友深受其擾,但是禁不住我們的一再請求,並保證不打擾其他人,牧師同意我們於週三教會沒有佈道的日子前去參觀。














轉了幾次電車、火車、公車,到達光之教會時,運氣不好遇到濛濛細雨,教會空無一人連牧師也不在,我們逕自走進禮拜堂內,不約而同的,我們各自發愣了一會兒,才想起此行的目的——拍照。


光之教會的外觀毫不起眼,清水混凝土在陰雨的天氣下更顯得灰蒼蒼的,教會的入口需繞著建築走180度,彷彿是經過了一種轉換般的來到禮拜堂前。


禮拜堂並沒有大門,只是用厚重的混凝土牆將外部的光線完全隔開,內部沒有開燈黑矇矇的,前方樓梯緩降直達祭壇,講台後方的一道厚牆開了一道十字型的縫,光就這麼微微透入這一片黑暗中,由於光在牆面上的反射作用,使得這十字形的光線彷彿有生命一般,或往上、或往下創造了與空間的對話。我忽然想起《聖經》上的一句:「神創造天地,地是空虛渾沌黑暗,神說要有光就有了光。」


接下來關西每一處「安藤忠雄的建築」:風之教堂、司馬遼太郎紀念館,都這樣深深的震撼著我……


簡約的豐富 京料理














日本料理雖然美味,但對我來說總是多了那麼一點鹹,唯獨例外的是強調原味自然的京料理,而最具代表性的應為「湯葉」料理,也就是豆皮薄膜料理。


京都的豆腐料理相當有名,在奈良時代(約西元十世紀)由遣唐的留學僧所帶回,在當時只有貴族和高僧才能享用,一直到江戶時代,豆腐才變得較為大眾化。京都由於水質佳的關係,豆腐為全國之最,也衍生出許多豆腐製品,像是相當具有禪味的「一桌食宴」,全以豆腐製成,讓我不禁靜下心來品嚐那望如清水的豆腐原味。


而當京料理到極致的時候,便是「京懷石」了。「懷石、懷石」,取的是懷中抱石之意,是說將烤熱的石頭抱在懷中取暖,引申成禪坐後的三菜一湯,後來則發展成日本料理的代表——懷石料理。


京都的懷石講究時令野菜入味,從先付(開胃菜)、八寸(冷盤)、向付(生魚片)、煮物、燒物、揚物、飯食、漬物、果物,每樣菜色都講究色香味俱全,必須兼具視覺與味覺的感受。京懷石也講究依循時令、配合四季,擷取當令野蔬魚鮮作為食材,菜單多為每季更換,主題擺盤又各有講究,以精緻量少為特色。


靜謐的暖意 溫泉旅館














位於京都府北部的丹後地區,以日本三景之一「天橋立」聞名,天橋立面臨日本海的宮津灣內,是一處全長約3公里、寬40至100公尺的沙堤,因其生長著約8000棵松樹而聞名,和廣島縣的宮島、宮城縣的松島並列為「日本三景」,而此處還是一溫泉地,當地人稱智慧之湯。


到天橋立需搭JR山陰線的火車從京都前往,車程約兩小時,再加上從台北搭飛機到關西機場,從機場到京都的車程,我到達天橋立的時間已是夜幕低垂。旋即,入住車站附近的「文殊莊」,這是一處有百年歷史的溫泉旅館,傳統的女將及內將貼心的在我去泡湯的時候,便將床鋪好了。清晨時分,推開木窗,外面便是天橋立的運河,蒼鷹在天際盤旋,還有漸漸轉紅的楓葉,若非來到離京都兩小時車程的丹後,恐怕也無這份悠閒寧靜。


而關西還有個日本三大名泉之一的「有馬溫泉」,我又豈能錯過?回到神戶再搭一小時的車,便可抵達。有馬溫泉中含有約為海水兩倍濃度的鐵鹽,泉色似鐵銹紅的「金泉」和無色透明的炭酸泉「銀泉」尤為著名。論起幽靜這裡雖然比不上天橋立,但是特色「金銀湯」卻是他地無法取代。


第一次來採訪時,很幸運地由神戶觀光局安排了幾家知名的溫泉旅館讓我們拍照,像是「月光園」及「高山莊華野」兩家不錯的溫泉飯店,都讓我取了不少題材回來。隔了一年再去,更幸運的是店家沒有安排拍照,所以我就大大方方享受金湯、銀湯,也算是一償宿願。


【行遍天下旅遊月刊海外旅遊版194期】



 

















吃倒在大阪 美食血拼一日遊(上)
日本有句俗諺:「穿倒在京都,吃倒在大阪」,道盡大阪人對美食的熱愛與追求。而位於南大阪的難波、道頓堀正是平民美食天堂集散地,周圍遍布許多便宜美味的餐館,加上大阪人熱情、阿莎力的個性,讓你吃玩買逛隨興又愜意!
【撰文.攝影/行遍天下記者群】


日本有句俗諺:「穿倒在京都,吃倒在大阪」,道盡大阪人對美食的熱愛與追求。而位於南大阪的難波、道頓堀正是平民美食天堂集散地,周圍遍布許多便宜美味的餐館,加上大阪人熱情、阿莎力的個性,讓你吃玩買逛隨興又愜意!


難波PARKS 時髦優雅的感動之丘












遠離難波站最熱鬧的道頓堀川沿岸,位於難波南邊的「なんばパークス」(難波PARKS)與鄰近的高島屋百貨自成一區,這座以「自然」為主題的八層樓複合式購物娛樂中心,背後就是有難波塔之稱的30層高辦公大樓。商場內遍布時尚用品專櫃和日洋風味餐廳,相異於典型的難波店家,這裡像是一座迷你城堡,步道寬敞、建築新穎,既時髦又優雅。


極樂商店街 趣味歌舞的歡樂場所












一如店名「極樂」兩字,進來絕對High翻天!這家綜合商場的七個樓層,各自提供不同的情調:有裝潢成昭和初期的復古日本街町,濃濃的懷舊風味引領你觀賞相聲、趣味歌舞劇表演,還有卡拉OK、電玩遊戲場、販買日本復古童玩、財神爺像的商店。此外,這裡光是餐廳就有50家,選擇眾多讓人胃口大開,是血拼、大啖美食的好所在。


ドン‧キホーテ 物美價廉小商場












在日本全國共有上百家分店的「ドン‧キホーテ」直接把「激安」兩字掛上招牌,強調超便宜,在此可挖到不少便宜貨。以低於一般市場行情的價格提供3C產品、藥品、食物和各式各樣的生活雜貨用品,商品多樣化,據說光是單店便有四萬種品項的超級紀錄,其中更不乏各種潮流新玩意。像倉庫一樣把貨堆得超高,以及讓人眼花撩亂、張貼得鋪天蓋地的手繪POP,讓人愈逛愈興奮。


千日前道具屋筋商店街 豐富有趣食文化












大阪是一個相當講究吃的城市,在千日前的「道具屋筋商店街」就是因為「吃」的文化而衍生出的商店街。整條街充斥千奇百怪的商品,走進千日前的「道具屋筋商店街」,就算不是為了選購餐廳要用的工具或擺設而來,也很容易被這裡陳列的義大利麵條、餃子、炸物食物模型吸引。


.相關文章:吃倒在大阪 美食血拼一日遊(下)


【行遍天下旅遊月刊海外旅遊版191期】



 

















吃倒在大阪 美食血拼一日遊(下)
招牌上打著小鼓戴著眼鏡的小丑「くいだおれ太郎」幾乎已成為大阪的「名人」,遊客最愛找他一起合照。在高達八層樓的「大阪名物くいだおれ」中,滿滿都是各式料理的食堂與餐廳……
【撰文.攝影/行遍天下記者群】


大阪名物くいだおれ 大啖各式美味料理












招牌上打著小鼓戴著眼鏡的小丑「くいだおれ太郎」幾乎已成為大阪的「名人」,遊客最愛找他一起合照。在高達八層樓的「大阪名物くいだおれ」中,滿滿都是各式料理的食堂與餐廳:一樓是咖啡店和家庭式餐廳、二樓為居酒屋、三至八樓則是提供和式座位的料亭餐廳,不管你愛的是哪種料理、喜歡的是哪種氣氛,在這裡都可以找到最對味的選擇。


太政 新鮮河豚每日空運












開業將近60年的「太政」已有三家分店,店家堅持每日清晨從日本下關空運活河豚,就是為了讓客人吃到最鮮美的食材。師傅以精湛手藝將河豚烹製成一道道美味的料理,有河豚粥雜炊、河豚宴、河豚刺身和河豚火鍋等,讓喜愛吃海鮮的食客讚不絕口。這裡的餐點絕少套餐,以單點形式點餐,晚餐價位從一人份6300日幣起跳。


赤鬼 國民美食章魚燒


「赤鬼」的店名聽起來或許有點毛骨悚然,但負責掌廚的店長卻百分百和藹親切。為了維持自家商品在市場上的競爭力,在難波擁有兩家分店的「赤鬼」堅持只用新鮮的章魚來燒烤,還體貼地區分醬油、辣味和微甜三種口感,充分地將這道日本國民美味發揮到極致。














千日前はつせ 歡樂分享大阪燒












曾經接受多家媒體報導的「千日前はつせ」是大阪燒的名店,從昭和22年創業至今,不僅規模大,所提供的配料口味也相當多,特別用中華湯頭提味,也是受歡迎的原因。這裡所有的餐點可以單點也能搭配套餐,適合朋友聚餐,特別推薦人氣必點的豬肉鐵板燒,每份700日圓;而1500日圓的超值套餐份量大,可從豬肉、花枝或鮮蝦大阪燒任選主菜,附上沙拉和日式炒麵,保證過癮。

 

 

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