目前日期文章:200711 (23)

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【's Shopping】購物經驗分享    




物超所值夜市小店推薦

因為愛美、愛買也愛逛,小編與Via不斷找尋獨特風格的店家與小攤,發現許多位在夜市的小店,價格經濟又實惠,也很有獨特風格,搭配率極高也不易撞衫,是非常物超所值的。這次首度介紹師大與樂華2大有名夜市中的小店,可是Buy家女享樂主義嚴選過的精緻店家喔!也歡迎讀者一起來推薦!

維多利亞復古多樣服飾店
地點:永和 樂華夜市 永和市永平路167號
營業時間:每天晚上5點至凌晨1點
推薦原因:衣服款式多樣,大部分是老闆從國外特別尋找,許多衣服只有單一件,不易撞衫,店內服務人員也會介紹如何搭配及適合的身材款式,遇到像小編這樣的熟客還會小小打折一下,非常nice!

已經開了8.9年的維多利亞,原本店名配貨店就已經受到許多消費者喜愛,店內風格復古多樣獨特,是夜市裡少見的店家與款式,老闆是香港人因為地緣關係經常與老闆娘從香港或韓國帶貨進來,眼光獨特經常預知下一季的流行款式,小編就有ㄧ件蓬蓬袖短外套在去年購買,今年就非常流行。

這裡的店長與店員都是愛買衣服愛漂亮的女生,非常親切,擅長多層次與服飾配件的搭配,依照每個人的外型不同推薦適合的商品類別,這也是因為小編經常沒事過來閒逛的原因,店內前1/3是特價商品,有時候可以在這裡找到不少好貨,中段是較簡單易搭配的上衣,兩側有許多model擺設,不時還能學習到店員的搭配技巧,最後面是洋裝、外套與褲裙類,店面還算寬大,可以盡情選購不會有夜市的擁擠感受。

長版風衣
這是老闆最近撈到的好貨,馬上就被店員搭配在model上,帶點防水的尼龍材質,質感很好,繫上今年流行的高腰帶,帥氣與個性風格,距離上ㄧ次在店家買的風衣已經有3年了,沒有任何變形或損壞,倒是稍微要燙ㄧ下!!哈

韓風長上衣
這兩款上衣搭配非常有韓式風格,兩款都有微微的蓬蓬袖口,左邊蕾絲花邊清純的少女情懷,學院風格代表,右側平領口的襯衫,罩上些微金屬流線線條長上衣,適合上班族女性增添柔和感。

內搭褲
內搭褲是今天絕對必備的單品,店內的內搭褲豐富多樣,質感比起路邊100、190好上許多,也有鮮艷的色彩與踩腳褲多種選擇,非常豐富。

維多利亞風小洋裝
今年長洋裝實在太多,不過小編看到這件上衣又忍不住介紹一下,屬於毛料針織材質的長洋裝,小包袖與領口蕾絲設計能在大場合裡作為正式洋裝,搭配牛仔褲又是不同的酷勁與帥氣,或者繫上高腰帶,到party一樣適穿,附上脖領巾,在寒冷冬天不感到冷。

韓風飾品小攤
地點:師大雲和街與龍泉街口 (繼光香香雞巷子內)
營業時間:每天晚上7點左右 (週日不營業)
推薦原因:
飾品漂亮有特色、不容易撞飾品,價格硬是比其他店家便宜1成! (所以不能殺價)
這裡的商品都是老闆從韓國東大門進來的,為了要和其他攤有區隔,她就挑些自己喜歡的、比較有各特色的飾品,叮叮噹噹掛在白色木盒上面,充滿了甜美與自信的風格。每次Via走到這裡都會留連很久,而且還要花一點時間才能擠進去看到飾品,因為人實在是太多啦! 左邊是耳環區,有甜美風的緞帶耳環、名媛風的閃亮耳環、zakka風的不對稱耳環或者帶點性感的大閃亮耳環,沒有穿耳洞的人,老闆還會看耳環樣式幫你換成夾式。右邊則是項鍊區與髮飾區,掛滿了各種可愛又誘人的珠珠項鍊與不對稱的項鍊,髮飾與別針的款式也非常多,也難怪不到營業時間7點,老闆還在準備的時候就已經擠滿了人。

銀色不對稱長項鍊 NT380
掛滿了許多不同感覺的墜飾,連鍊子左右都是不一樣的銀色長項鍊,很有獨特的個人風格是Via最近的新歡,帶了好幾次都沒有變色,品質很不錯。

韓國品牌 銀色不對稱花朵耳環 NT380
耳環的造型很立體,左右兩邊是不一樣的高度與層次,大方卻不誇張,就是Via在簡單三步驟立即學會最浪漫的指甲彩繪! (影音版)中所配戴的耳環,單邊戴也很好看。

復古風花紋貝殼耳環 NT280
簡單帶著現代感的花紋,最符合現在復古的潮流,馬上入手。

 










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Under Budget Space 超值空間    




重整老屋 房價增值生活品質更好

無論是擁有老屋或是購買老屋,無論是投資或是自住,複製別人成功的老屋增值案例,讓老屋重獲春天,延續老屋的價值,過更好的生活。

看過1000間房子的老屋投資經驗。
張淳淳用雙腳走出來的增值人生

一般人對於張淳淳的印象,大多停留在「減肥瘦身老師」,只有少數跟張淳淳熟識的朋友才會知道她對房地產投資理財很有興趣,最近她也大方跟大家分享在房地產投資上的寶貴經驗。


文、整理/張立德 
攝影/Sam + Yvone 
圖片、資料提供/張淳淳國際股份有限公司


張淳淳認為投資房產,地段很重要,除了在921大地震或是SARS期間急售房子的人,基本上,在台北市買賣房屋,是很少賠錢的,因為地段及生活機能好,除了大家熟知的大安區及信義區,幾乎週邊的大直、內湖、文山、南港等地區及12個行政區的捷運沿線都是全面看漲。但是好地段也有爛房子,因此,真的要多看多比較,一棟房子也不能只去看一次,多去看幾次,就能發現問題點,「我從小就愛看房子,對我來說,看房子不只是一種樂趣,也是很好的塑身運動,到現在大約已經看超過1000間房子了!有一次我看中一間老公寓,周遭機能非常好,本來都已經決定買了,沒想到第二天我再去看時走錯路,改由旁邊巷子進去,結果發現巷尾有好幾個『釘子戶』,就是靠撿破爛維生的人,因此,巷尾垃圾發出惡臭,這也是這間房子價格如此低的原因,因此最好在不同時間、天氣都去看,不要怕麻煩!」

小技巧調查老屋價值

有時張淳淳去看房子時,會在現場打給119,詢問如果發生火災,到現場要花多少時間,如果超過3~5分鐘,她就完全不考慮,「因為房子是人生最大資產,安全的保證也是房屋的價值之一,有時我也會試著跟保險公司調出房子的保險資料,由於保險前保險公司會先根據屋況、地段、環境等,調查房屋的實際價值,資料上都會清楚記載,這些也可以成為值不值得投資的依據。」

讓老屋起死回生

許多老屋狀況不好,外觀二丁掛磁磚看起來十分老舊,窗戶都開的很小,外面還裝了舊式鴿子籠似的鐵窗,鐵窗下緣鏽蝕的痕跡,被雨水沖刷在牆面上,感覺就就髒髒的,非常恐怖!有的後陽台遮雨蓬都已經爛掉了,後陽台曬衣服的地方,堆滿了垃圾,水管也堵塞住,樓梯間雜物一堆沒人清,而且牆壁都是污垢,有的燈泡還不亮,光線很陰暗。「我有看過房子推開大門還會發出『該該』聲音,差一點就打不開,但這對我來說,只要週遭環境不錯及地段好,就是一間好房子,只要透過重新整理裝修,就能將老屋起死回生!」

老房子有許多細節要處理,除了採光、通風、結構性的問題要解決,要讓老屋增值還必須顧及週遭環境,例如窗戶開大後,外面的景觀是否OK?如果跟對面或隔壁棟很近,可能感覺就不太好,也會影響老屋價值!張淳淳指著一面作為她書封面背景的大窗說,「例如,我現在住的這裡,最有價值的就是這面大窗,因為景觀非常好不說,還可以看到101全貌,前面也沒有大建築物擋住,但是前排這些低矮建築樓頂實在很難看,從這裡看下去,常常可以看到他們堆在上面的垃圾,甚至有的還長滿雜草,因此,我跟這些屋主溝通,出錢幫他們整理樓頂,不但我現在看出去景觀更乾淨清爽,心情也更好,而且花點小錢營造更多老屋價值!」

老屋重整增值空間大

裝潢對房子很重要,好的裝修設計,不但可以改變房子的外觀,還可以突顯優點,並且改變居住的舒適度、增加實用價值,而且未來想要出售時,也可以對屋況加分,達到增加屋價的效應。「我曾經購買一間38坪的老公寓,因為原本屋況非常糟,所以賣了很久都賣不出去,因此我買入的價格算是低廉,一坪約28萬,由於是臺北市不錯地段,當地區也有一坪35萬元以上的行情,汰舊換新的裝潢過程總共花費約180萬,施工過程約一個月,整間公寓的質感就截然不同,由於完工後房子煥然一新的感覺,又有自然休憩氛圍,加上附近生活機能不錯的增值效應,能以一坪約40萬元的價格賣出,獲利空間很大!」

老屋檢視技巧/Tips

技巧1→採光佳價格好
房子的採光不但會影響房屋的價格,也跟人的健康及心情有關,採光良好的房子通常比較不會有潮濕、壁癌的問題,因此採光好的房子通常價位也會比較好,如果窗戶都很小,裝修時也要想辦法將窗戶開大。

技巧2→用頭髮測試通風
通風良好也是房子的優勢,如果看的是空屋,可以用頭髮或是衛生紙在最不通風的廁所裡作測試,如果衛生紙或是頭髮會飄動,就表示通風良好。

技巧3→用口紅測試地板
將口紅放在地上,如果它會滾動,地板就有傾斜的問題,樓地板傾斜的房子裝潢時會很麻煩,也會需要花大錢去維修。

技巧4→水電管線、漏水問題最麻煩
老屋買賣最麻煩就是管線跟漏水問題,可能是窗邊幾公分,也可能是整個屋頂、整面牆都有問題,一定要每個窗戶邊緣都看一看,還有天花板、牆壁是否有滲水、壁癌,建議只要超過20年以的房子,一定要問水電管是否曾經換新,如果沒有,裝潢時最好全換以策安全。

投資老屋關鍵

關鍵1→了解行情
上網詢價、找資料、了解區域行情;看房地產書籍、了解買賣過程。

關鍵2→學習看房產資料
學習看買賣合約、房屋及土地所有權狀、土地謄本等資料;了解裝修行情趨勢,建立房地產買賣班底、室內設計師、建築師、律師、代書。

關鍵3→蒐集相關情報
詢問銀行利率、貸款成數及貸款年限相關事宜;蒐集房地產情報,實際看屋、親自體驗房地產優劣。

關鍵4→以自己要住的心態去裝修
把老屋改造成黃金屋,就像是買給自己住一樣的心態去改造,創造房屋價值。

老屋重整重點

重點1→舊門換新門
許多老屋改裝前都是單色系的舊式鐵門,內門是一般的三夾板空心木門、加上舊式喇叭鎖,看起來破爛沒有質感,而且也不安全,因此,換新的大門,以現代感的古典造形門加上新式八段式防爆防盜鎖保全門,立刻讓人感覺入門氣勢大不同。

重點2→廚房改裝換新
由於許多人對於裝修風格有個人偏好,但是廚房衛浴則不在此限下,因此,老屋無論是自住或是投資,廚房衛浴一定要重整,廚房可以結合餐廳,變成開放式廚房,讓小坪數的廚房、餐廳看起來寬敞許多。

重點3→老舊廁所變身
舊的廁所採光通常不好,而且磁磚及衛浴物件都使用10幾20年以上了,老舊也不衛生,首先將磁磚全面換新,可用版岩磚或是大理石磚代替,再加上一些畫作裝飾,就像飯店衛浴一樣精緻。

 

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薄絲水鑽婚紗 


記者葉卉軒/台北報導








現代女性愈來愈重視身材保養,就連過去嬌羞傳統的新嫁娘們,都轉而敢大方秀出好身材,這從婚紗布料愈來愈少、愈露愈多,就可見到一些端倪。



16日,台北一間頂級婚紗店搶先發表2008年婚紗趨勢,頂級天然薄紗水鑽婚紗,搭配手工鑲造的13萬顆頂級SWAROVSKI水晶,價值高達300萬,而背部全裸、深V縷空的極致性感設計,還有那若隱若現的頂級天然薄紗,讓主秀模特兒陳思璇的火辣好身材一覽無遺…。        



婚紗名店C’EST BON金紗夢結婚會舘台北旗艦店16日盛大開幕,同時發表2008婚紗時尚趨勢,展示復古奢華、時尚炫影、晶鑽之戀系列共17套婚紗禮服新品。其中,最引人注目的,莫過於由長腿名模陳思璇所展示,以手工鑲造13萬顆頂級SWAROVSKI水晶、價值高達300萬元的天然薄絲水鑽婚紗,演繹婚紗禮服奢華氛圍濃厚的時尚物語,也預告金色丰華、Bling Bling晶鑽、天然羽毛雕飾、鏤空馬甲將成為引領2008婚紗時尚的風向指標。



C’EST BON金紗夢結婚會館總監胡黔華指出,陳思璇所展出的這套價值高達300萬的天然薄絲水鑽婚紗,不僅運用法國手工蕾絲緹花、皇家純天然絲緞等高質感布料,還有歷時數月以手工精心雕飾的13萬顆SWAROVSKI水鑽鑲綴,而這套夢幻婚紗的設計靈感,則是源自古希臘神話「愛與美的女神」-維納斯(Venus)的誕生,在波提切利(S. Botticeli, 1446-1510)的畫作中,體態優美的維納斯站在海中張開的貝殼上,願望女神展開一件華美的衣裳迎接著她,美妙人生就此展開,胡黔華表示,這就如同C’EST BON金紗夢結婚會舘以翩然之姿誕生,要讓每位女性風姿綽約,豔冠群倫,體驗一生唯一雋永唯美的夢想。



而除了「晶鑽之戀白紗系列」外,「復古奢華系列」則是以大量的華麗蕾絲、高貴的絲質緞料、誇張的頭飾配件、輕盈的天然羽毛、絢麗的珍珠寶石等,細膩表現了奢華的氣氛。其立體鏤空馬甲、不對稱的裙擺剪裁和繁覆的手工珠繡,宛若歐洲宮廷最絢爛的歌舞女伶,以千嬌百媚姿態,向世人展現青春的美好。



而「時尚炫影系列」,則是洋溢著法國香頌時尚浪漫氛圍。胡黔華指出,此系列捨棄繁文縟節,崇奉簡單即是時尚的概念,運用高級絲質軟緞布料、簡約的領型線條、俐落的時尚剪裁,再搭配純淨的白水晶或SWAROVSKI垂鍊水鑽作綴飾,強調女性自然玲瓏的曲線美,以及現代摩登的時尚感,好似羅馬假期裡奧黛利赫本的迷人丰采,散發優雅雋永的獨特氣質。



而C’EST BON金紗夢在台灣目前有2家結婚會舘,2006年成立台南旗艦店,佔地400坪的旗艦店,風格極具時尚奢華為國內罕見,因而博得台南婚紗界的LV之稱號。同年第二家會舘進駐高雄夢時代廣場,台北旗艦店為其台灣第三家店。


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11件事人生中必做的事,張忠謀線上告訴你
天下 2007/11/09
很多人對張忠謀的認識是在他成功後,擔任德州儀器副總裁、工研院院長、創辦台積電。但對於他成功前的少年人生,卻知之甚少。
【摘錄/天下雜誌】












十八歲以前的張忠謀,跟著父母,持續搬家,坐在露天大卡車裡拉著綁貨的繩子一路顛簸,躲避戰火。但他日後回憶起,卻覺得無論近年的旅遊如何舒適與奢侈,最令他懷念的還從上海到重慶的跋涉。


大時代的動盪讓年輕時的他刻苦自律;而十八歲即赴美國求學的他,則在哈佛接收了世界的能量。 他在自傳裡寫道:「十八歲去美國前,父母是我的天地,之後我凡事只能倚賴自己。」


因為青年時特殊的生命經歷,他知道青年的學習對人生的重要性。不久前他在新生入學典禮向上千名學生演講,當時他把牛頓的一句話送給學生,「如果我看得更遠,是因為站在巨人的肩膀上。」


他知道成功不是偶然,而是每個當下的努力;他說這世代要先打破迷思,因為進了一個好的大學不等於鐵飯票,以後成功的機率也不一定比別人高。

競爭邏輯在改變,但不變的是持續的努力。大學生如何透過這位巨人的肩膀學習,以下他的演講應該會給許多青少年啟發。



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大學四年,我認為大學生應該要多花心思在十一件事情上:


第一點:養成一個終生的、健康的生活習慣


假如你已經養成了這個習慣,那很好,希望你繼續維持;假如你尚未養成這個習慣,那麼請好好把握十八歲這個年紀,因為這近乎是最後的機會。錯過了大學四年這段養成健康生活習慣的時期,以後要再擁有健康的生活習慣,恐怕將更不容易。而沒有健康,一切都不用談。況且,現在大家醫學的知識比起五十年前更豐富,醫學也有很大的進步,保健知識比起我十八歲時候好多了。


健康生活的習慣包含了運動,經常運動不一定是要以成為一個很好的運動家或者校運選手為目標,而是養成一個習慣,把運動當作健康生活的一部份。


第二點:「培養志願」,為自己許一個更細微的志願


例如,你未來要走哪一個行業?要在政治上、法律上、科學上、學術上還是到企業界?這個就是志願。


假如目前尚未決定志願的話也不用太擔心,這往往是大學二、三年級甚至於是更後面才能做決定的事。但希望你在這大學四年裡儘早有自己的志願,這樣就可以決定你要在哪些事情上下功夫、花時間,也可以早一點知道自己事業的方向、人生的方向,進而知道自己要在什麼學問上多努力。


志願可以分成學術上的志願與非學術相關的志願。學術上的志願就至少是一門主修,無論物理、化學、電機、機械都好,甚至是寫作等藝文方面的志願,都屬於學術上的志願。


除了學術以外的其他志願則屬於非學術相關的志願,範圍更廣。例如:當立法委員、到公司裡頭作經理、工程師、總經理、當律師等都是非純學術的志願。


無論是哪一類的志願,一旦有了志願以後,學習會比較有方向。


第三點:要用功學習


假如你們的志願是學術志願,是未來想當教授、做研究,那麼你們盡可能花百分之一百學習的時間專注在專門的領域上。


若是政治、法律、企業、工商業、服務業等非學術相關的志願,則建議你們頂多在專業領域上花二分之一到三分之二的時間即可;另外的二分之一到三分之一的時間則可以用來學習與你們的志願相關的東西,但不在你的專門領域裡頭。


【天下雜誌384期 2007教育特刊 關鍵十年的獨立與探索】



 

















11件事人生中必做的事,張忠謀線上告訴你(二)
天下 2007/11/09
很多人對張忠謀的認識是在他成功後,擔任德州儀器副總裁、工研院院長、創辦台積電。但對於他成功前的少年人生,卻知之甚少。
【摘錄/天下雜誌】


舉例來說,如果你的志願是在企業裡頭工作,而你的主修卻是電機系的話,電機是你吃飯的本錢,你得花二分之一到三分之二的時間在電機的領域裡頭用功學習;另外三分之一到一半的時間,因為你預備到企業界做事,所以你要了解包括電腦、資訊、半導體、通訊等資訊,閱讀國內外報章雜誌、相關行業的新聞報導;除此之外,你也得花點時間學學會計、財務、行銷,看看企業是如何競爭,甚至應該注意一下這個行業公司的股價,還有股價漲跌波動的理由為何?


假如你預備以政治來作為志願,那更有一套經典式的學習領域,包括:飽覽歷史、地理、語文方面的書籍,還有閱讀傳記,這是作為一個政治人非常經典式的訓練。


第四點:學習的時候不要背書,要徹底了解


無論是看書或是閱讀其他資訊,有時候不是一本書,而只是論文中的幾個段落或是幾頁內容,都要徹底了解。徹底了解比你看多來得重要。而且千萬不要僅靠你的記憶力背書,背書只是通過考試的一個辦法而已。


你目前的人生已經通過了種種考試,之後的人生不是挑一個習題或者寫一篇短文的這種考試。未來你人生中的每一天可能都在考試,但那些考試是需要徹底了解與融會貫通的。


以我自己為例,我的學士跟碩士都是主修機械,可是我一進產業就是進入半導體業,剛開始我對半導體業是一竅不通。可是我的物理相當好,於是我買了一本當時半導體的經典著作,是夏克萊(William Shockley)的一本書,有兩百多頁,我花了四、 五個月的時間從頭到尾徹底地學習與了解。


那時年紀輕,大概二十四歲。白天我在生產線上做事,晚上則花好幾個鐘頭看半導體的書籍。白天的工作雖然讓我對半導體有基本的認識,但實際上對我的半導體學問幫助不大,我的半導體知識主要是靠晚上幾個鐘頭的閱讀而來。


我每天晚上頂多看這本書的十頁,有些地方看來看去還是看不懂,這時候就要找一個教師。我那個時候有一位非常喜歡喝酒的同事,跟我住在同一個旅館裡,他有豐富的半導體學問。他因為很喜歡喝酒,幾乎每天七點鐘到十點鐘都在旅館樓下的bar裡面喝酒,所以很容易找到他。雖然是在喝酒,可是他沒有真正喝醉。我念書這三個鐘頭中,有看不懂的地方,或者是想來想去還是不懂的地方,我就去找他,我不僅可以找到他,百分之九十的問題,他也都可以替我解答。


學校的環境對學習很好,可是要抱著徹底了解的心去請教,而且要適時尋找與運用資源。


第五點:學會「獨立思考」


獨立思考在中國、台灣的文化裡比較欠缺。


所謂的獨立思考就是不要人云亦云,不要看了什麼文章,或者聽了一個演講就認為是這樣。看了文章或聽了名人的演講後,要去想他講的是不是事實?然後去找另外一個來源來求證。


第六點:學創新


創新有很多是來自天分,但有一部份是可以靠後天培養。培養創新的途徑其實就是之前說的徹底了解、用功學習與獨立思考,這三件事與創新有強烈的正相關。


第七點:學中文


雖然大學生的中文已經學了十八年,可是絕大部份學生的中文還是不夠好。


台灣中學的中文教育跟我小時候在大陸所學的十分相似,均注重讀跟寫,當然還有背書與背古文。那為什麼很多人十八歲了還不夠好,甚至到了四十歲都還不夠好?主要是因為他們缺乏「聽」跟「講」的能力。



 

















11件事人生中必做的事,張忠謀線上告訴你(三)
天下 2007/11/09
很多人對張忠謀的認識是在他成功後,擔任德州儀器副總裁、工研院院長、創辦台積電。但對於他成功前的少年人生,卻知之甚少。
【摘錄/天下雜誌】


什麼是「聽的能力」?你跟人家講話,對方會有感覺,但可能沒有真正在聽,那就是對方聽的能力差。我是董事長,照理說在公司裡頭大家應該聽我講話,可是我發現常常我講了一句話後,其實我接下來有四、五句話要說,但我在講完一句後就被對方打斷了,因為他以為他知道我接下來會講什麼,但事實上百分之八十的時候他都猜錯了,這就是聽的能力不夠。


講話人人都會講,因為中文是大家的母語,可是「講」的能力還是有層次之別。講話的第一層能力是「詞能達意」;其次是能夠「有邏輯的解釋一件事情」,就是口頭上能有邏輯性的解釋好一件事情,這個恐怕只有百分之六、七十的人能夠做到。再高一層則是「有說服力地表達一件事情」,這部份可能只有百分之二、三十都還不到的人達得到。那最高的層次是「雄辯」,這部份一百個人中恐怕一個人都沒有。


事實上,幾乎每個人都可以提高聽的能力,在說話方面也能達到具說服力的層次,這是可以花時間、花功夫學習的。 


第八點:學英文


英文非常重要,因為未來的五十年,甚至於更長的時間,英文會是世界上非常重要的語言。雖然要一個十八歲的人學英文已經有點晚了,但是還是可以補救。


補救的話可以從「讀、聽、寫、講」這四方面來進行。學中文要注意的是「聽跟講」,學英文則是要多注意「讀跟聽」。到了十八歲時如果你的英文講得不好,要你流利地講英文會比要你流利地寫英文還來得困難,但重要的是你能夠流利地「讀」,這對十八歲的人來說還不晚,要期許自己能夠做到讀英文跟讀中文一樣地流利,這點相當重要。


你可以給自己一個測驗。現在台灣翻譯的書很多,很多英文書被翻譯成中文。兩、三年以後,假如你是願意看原文書而不是中文譯本,而且能夠流利地閱讀的話,那麼你就做到了。


英文聽力也一樣,到了十八歲時,如果英文底子沒有很好的話,已經很難再要求英文講得流利或者寫得好,但是英文聽的能力可以再加強,把英文的讀與聽的能力訓練好是非常重要的事情。


第九點:學習世界


要學習全世界,不只學習台灣、大陸、亞洲。


學習世界的前提是要有一定的英文能力,假如你無法流利地閱讀英文,要學習世界就比較困難。以新聞而言,台灣報紙報導國外的新聞的量很缺乏,台灣的新聞台雖然有時候會報導國外新聞,但簡直是少到幾乎沒有。所以我曾經說過要學習世界,起步點就是每天看《國際先鋒論壇報》(International Herald Tribune),你會在裡頭看到不同的世界。除了《國際先鋒論壇報》之外,可以再看看《經濟學人雜誌》(The Economist),還有美國的《Business Week》。


第十點:學演講、學辯論


這個跟我剛剛講中英文的訓練有關,演講是講,辯論又是聽又是講。


電視上有很多時論者, 他們的演講技巧很好,簡直是口若懸河,但是內容不見得那麼豐富,演講跟辯論需要技巧,更需要內涵。


第十一點:也是最重要的一點,做一個「誠與信」的人


「誠」就是不講謊話,不是只對你熟的人不講謊話,而是任何時候都不講謊話;「信」就是你說要做什麼,你就會不計代價來完成。我期許大家做一個誠與信的人。


我認為社會有沒有提升與社會上的領導人有關。我希望你們現在十八歲以後都能成為各個領域的領導人,也是一個在誠信上不容置疑的人,誠信之外還能與別人既競爭又合作。


在大學的時候學會了如何既競爭又合作,希望出了校門還是能夠繼續如此,那我們的社會才會提升。


(本文摘錄整理自二○○七年張忠謀交大新生入學典禮演講)



 

 

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很棒的文章~謝謝
玉珮 的分享!也和大家分享 ~

 


 


     Apple CEO Steve Jobs對史丹佛畢業生演講全文   




Stay Hungry, Stay Foolish 求知若飢 虛心若愚  
 
今天,很榮幸來到各位從世界上最好的學校之一畢業的畢業典禮上。我從來沒從大學畢業過,說實話,這是我離大學畢業最近的一刻。




今天,我只說三個故事,不談大道理,三個故事就好。  
 
第一個故事,是關於人生中的點點滴滴如何串連在一起。我在里德學院(Reed College)待了六個月就辦休學了。




到我退學前,一共休學了十八個月。那麼,我為什麼休學?(聽眾笑)這得從我出生前講起。  
 
我的親生母親當時是個研究生,年輕未婚媽媽,她決定讓別人收養我。




她強烈覺得應該讓有大學畢業的人收養我,所以我出生時,她就準備讓我被一對律師夫婦收養。




但是這對夫妻到了最後一刻反悔了,他們想收養女孩。




所以在等待收養名單上的一對夫妻,我的養父母,在一天半夜裡接到一通電話,




問他們「有一名意外出生的男孩,你們要認養他嗎?」而他們的回答是「當然要」。




後來,我的生母發現,我現在的媽媽從來沒有大學畢業,我現在的爸爸則連高中畢業也沒有。




她拒絕在認養文件上做最後簽字。直到幾個月後,我的養父母保證將來一定會讓我上大學,她的態度才軟化。  
 
十七年後,我上大學了。




但是當時我無知地選了一所學費幾乎跟史丹佛一樣貴的大學(聽眾笑),我那工人階級的父母將所有積蓄都花在我的學費上。




六個月後,我看不出唸這個書的價值何在。




那時候,我不知道這輩子要幹什麼,也不知道唸大學能對我有什麼幫助,只知道我為了唸這個書,




花光了我父母這輩子的所有積蓄,所以我決定休學,相信船到橋頭自然直。  
 
當時這個決定看來相當可怕,可是現在看來,那是我這輩子做過最好的決定之一。(聽眾笑)  
當我休學之後,我再也不用上我沒興趣的必修課,把時間拿去聽那些我有興趣的課。這一點也不浪漫。




我沒有宿舍,所以我睡在友人家裡的地板上,靠著回收可樂空罐的退費五分錢買吃的,




每個星期天晚上得走七哩的路繞過大半個鎮去印度教的 Hare Krishna神廟吃頓好料,我喜歡Hare Krishna神廟的好料。  
 
就這樣追隨我的好奇與直覺,大部分我所投入過的事務,




後來看來都成了無比珍貴的經歷(And much of what I stumbled into by following my curiosity and intuition turned out to be priceless later on )。 




舉個例來說。當時里德學院有著大概是全國最好的書寫教育。校園內的每一張海報上,每個抽屜的標籤上,都是美麗的手寫字。




因為我休學了,可以不照正常選課程序來,所以我跑去上書寫課。




我學了 serif sanserif字體,學到在不同字母組合間變更字間距,學到活字印刷偉大的地方。




書寫的美好、歷史感與藝術感是科學所無法掌握的,我覺得這很迷人。  
 
我沒預期過學這些東西能在我生活中起些什麼實際作用,




不過十年後,當我在設計第一台麥金塔時,我想起了當時所學的東西,所以把這些東西都設計進了麥金塔裡,




這是第一台能印刷出漂亮東西的電腦。




如果我沒沉溺於那樣一門課裡,麥金塔可能就不會有多重字體跟等比例間距字體了。




又因為 Windows抄襲了麥金塔的使用方式(聽眾鼓掌大笑),因此,如果當年我沒有休學,沒有去上那門書寫課,




大概所有的個人電腦都不會有這些東西,印不出現在我們看到的漂亮的字來了。




當然,當我還在大學裡時,不可能把這些點點滴滴預先串連在一起,但在十年後的今天回顧,一切就顯得非常清楚。  
 
我再說一次,




你無法預先把點點滴滴串連起來只有在未來回顧時 




你才會明白那些點點滴滴是如何串在一起的you can't connect the dots looking forward; you can only connect them looking backwards )。




所以你得相信,眼前你經歷的種種,將來多少會連結在一起。你得信任某個東西,直覺也好, 命運也好,生命也好,或者業力




這種作法從來沒讓我失望,我的人生因此變得完全不同。( Jobs停下來喝水)  
 
我的第二個故事,是有關愛與失去。  
 
我很幸運-年輕時就發現自己愛做什麼事。我二十歲時,跟Steve Wozniak在我爸媽的車庫裡開始了蘋果電腦的事業。我們拚命工作,蘋果電腦在十年間從一間車庫裡的兩個小夥子擴展! 成了一家員工超過四千人、市價二十億美金的公司,在那事件之前一年推出了我們最棒的作品-麥金塔電腦( Macintosh),那時我才剛邁入三十歲,然後我被解僱了。
 
我怎麼會被自己創辦的公司給解僱了?(聽眾笑)  
 
嗯,當蘋果電腦成長後,我請了一個我以為在經營公司上很有才幹的傢伙來,他在頭幾年也確實幹得不錯。




可是我們對未來的願景不同,最後只好分道揚鑣,董事會站在他那邊,就這樣在我 30歲的時候,公開把我給解僱了。




我失去了整個生活的重心,我的人生就這樣被摧毀。  
 
有幾個月,我不知道要做些什麼。我覺得我令企業界的前輩們失望-我把他們交給我的接力棒弄丟了。




我見了創辦HP David Packard跟創辦Intel Bob Noyce,跟他們說很抱歉我把事情給搞砸了。




我成了公眾眼中失敗的示範,我甚至想要離開矽谷。  
 
但是漸漸的,我發現,我還是喜愛那些我做過的事情,在蘋果電腦中經歷的那些事絲毫沒有改變我愛做的事。




雖然我被否定了,可是我還是愛做那些事情,所以我決定從頭來過。  
 
當時我沒發現,但現在看來,被蘋果電腦開除,是我所經歷過最好的事情。




成功的沉重被從頭來過的輕鬆所取代,每件事情都不那麼確定,讓我自由進入這輩子最有創意的年代。  
 
接下來五年,我開了一家叫做 NeXT的公司,又開一家叫做 Pixar的公司,也跟後來的老婆(Laurene)談起了戀愛。




 Pixar接著製作了世界上第一部全電腦動畫電影,玩具總動員( Toy Story),現在是世界上最成功的動畫製作公司(聽眾鼓掌大笑)。




然後,蘋果電腦買下了 NeXT,我回到了蘋果,我們在NeXT發展的技術成了蘋果電腦後來復興的核心部份。  
 
我也有了個美妙的家庭。我很確定,如果當年蘋果電腦沒開除我,就不會發生這些事情。




這帖藥很苦口,可是我想蘋果電腦這個病人需要這帖藥。




有時候,人生會用磚頭打你的頭。不要喪失信心。




我確信我愛我所做的事情,這就是這些年來支持我繼續走下去的唯一理由 I'm convinced that the only thing that kept me going was that I loved what I did)。  
 
你得找出你的最愛,工作上是如此,人生伴侶也是如此。  
 
你的工作將佔掉你人生的一大部分,唯一真正獲得滿足的方法就是做你相信是偉大的工作




而唯一做偉大工作的方法是愛你所做的事 And the only way to do great work is to love what you do )。




如果你還沒找到這些事,繼續找,別停頓。




盡你全心全力,你知道你一定會找到。而且,如同任何偉大的事業,事情只會隨著時間愈來愈好。




所以,在你找到之前,繼續找,別停頓。(聽眾鼓掌, Jobs喝水)  
 
我的第三個故事,是關於死亡。  
 
當我十七歲時,我讀到一則格言,好像是「把每一天都當成生命中的最後一天,你就會輕鬆自在。(If you live each day as if it was your last, someday you'll most certai! nly be right )」(聽眾笑)這對我影響深遠,




在過去33年裡,我每天早上都會照鏡子,自問:「如果今天是此生最後一日,我今天要做些什麼?」




每當我連續太多天都得到一個「沒事做」的答案時,我就知道我必須有所改變了。  
 
提醒自己快死了,是我在人生中面臨重大決定時,所用過最重要的方法。




因為幾乎每件事-所有外界期望、所有的名聲、所有對困窘或失敗的恐懼-在面對死亡時,都消失了,




只有最真實重要的東西才會留下 Remembering that I'll be dead soon is the most important tool I've ever encountered to help me make the big choices in life. Because almost everything - all external expectations, all pride, all fear of embarrassment or failure - these things just fall away in the face of death, leaving only what is truly important )。  
 
提醒自己快死了,是我所知避免掉入畏懼失去的陷阱裡最好的方法。人生不帶來、死不帶去,沒理由不能順心而為。  
 
一年前,我被診斷出癌症。




我在早上七點半作斷層掃瞄,在胰臟清楚出現一個腫瘤,我連胰臟是什麼都不知道。




醫生告訴我,那幾乎可以確定是一種不治之症,預計我大概活不到三到六個月了。




醫生建議我回家,好好跟親人們聚一聚,這是醫生對臨終病人的標準建議。




那代表你得試著在幾個月內把你將來十年想跟小孩講的話講完。那代表你得把每件事情搞定,家人才會儘量輕鬆。




那代表你得跟人說再見了。  
 
我整天想著那個診斷結果,那天晚上做了一次切片,




從喉嚨伸入一個內視鏡,穿過胃進到腸子,將探針伸進胰臟,取了一些腫瘤細胞出來。




我打了鎮靜劑,不醒人事,但是我老婆在場。她後來跟我說,當醫生們用顯微鏡看過那些細胞後,他們都哭了,




因為那是非常少見的一種胰臟癌,可以用手術治好。所以我接受了手術,康復了。(聽眾鼓掌)  
 
這是我最接近死亡的時候,我希望那會繼續是未來幾十年內最接近的一次。




經歷此事後,我可以比先前死亡只是純粹想像時,要能更肯定地告訴你們下面這些: 沒有人想死。




即使那些想上天堂的人,也想活著上天堂。(聽眾笑)  
 
但是死亡是我們共同的終點,沒有人逃得過。




這是註定的,因為死亡很可能就是生命中最棒的發明,是生命交替的媒介,送走老人們,給新生代開出道路。




現在你們是新生代,但是不久的將來,你們也會逐漸變老,被送出人生的舞台。




抱歉講得這麼戲劇化,但是這是真的。  
 
你們的時間有限,所以不要浪費時間活在別人的生活裡




不要被教條所侷限-- 盲從教條就是活在別人思考結果裡




不要讓別人的意見淹沒了你內在的心聲。最重要的,擁有追隨自己內心與直覺的勇氣,




你的內心與直覺多少已經知道你真正想要成為什麼樣的人( have the courage to follow your heart and intuition. They somehow already know what you truly want to become),




任何其他事物都是次要的。(聽眾鼓掌)  
 
在我年輕時,有本神奇的雜誌叫做《Whole Earth Catalog》,當年這可是我們的經典讀物。




那是一位住在離這不遠的 Menlo ParkStewart Brand發行的,他把雜誌辦得很有詩意。




那是 1960年代末期,個人電腦跟桌上出版還沒出現,所有內容都是打字機、剪刀跟拍立得相機做出來的。




雜誌內容有點像印在紙上的平面 Google,在Google 出現之前35年就有了:這本雜誌很理想主義,充滿新奇工具與偉大的見解。  
 
Stewart
跟他的團隊出版了好幾期的《Whole Earth Catalog》,然後很自然的,最後出了停刊號。




當時是 1970年代中期,我正是你們現在這個年齡的時候。




在停刊號的封底,有張清晨鄉間小路的照片,那種你四處搭便車冒險旅行時會經過的鄉間小路。




在照片下印了行小字: 求知若飢,虛心若愚Stay Hungry , Stay Foolish)。




那是他們親筆寫下的告別訊息,我總是以此自許。




當你們畢業,展開新生活,我也以此祝福你們。
 
求知若飢,虛心若愚Stay Hungry , Stay Foolish)。




非常謝謝大家。(聽眾起立鼓掌二分鍾) 



 


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Dear all


專家說:一件事,連續重複練習21次,就會變成習慣,人是習慣的動物,多數人都是依習慣行事。


習慣,是行為長期的累積或學習的結果,令人遺憾的是,習慣並非都是好的,許多不良的習慣存在你我的日常行為之中,最後便成為生活的一部份。因此我們可以說,習慣的良窳,決定了一個人的一生。


管理部今天要與大家分享35個在日常生活工作中就可以養成的好習慣,讓大家從平時就可以輕鬆的做『影響力訓練』。期盼大家都有好的習慣,人生就會是『彩色』的喔~


================================================


01) 不說「不可能」三個字。
02)
凡事第一反應:找方法,而不是找藉口。
03)
遇到挫折對自己大聲說:太棒了!
04)
不說消極的話,不落入消極情緒,一旦出現立即正面處理。
05)
凡事先訂立目標,並且儘量製作「夢想板」。
06)
凡事預先作計劃,儘量將目標視覺化
07)
六點優先工作制。每一分,每一秒做最有生產力的事情。
08)
隨時用零碎的時間(如等人、排隊等)做零碎小事
09)
守時。
10)
寫下來。不要太依靠腦袋記憶,因為記憶的資訊太容易由於更多新資訊的覆蓋而產生「健忘」。
11)
隨時記錄靈感
12)
把重要的觀念、方法寫下來,並貼起來,以隨時提示自己。
13)
走路比平時快30%。走路時,腳尖稍用力推進;肢體語言健康有力,不懶散、委靡。
14)
每天出門照鏡子,給自己一個自信的笑容,並向自己伸出一個大拇指:你真棒!
15)
每天自我反省一次。反省方法如(成功一定有方法)中介紹的:清晨六問與靜夜六思。
16)
每天堅持一次運動。如慢跑15分鐘、散步半小時、做體操,做伏地挺身且每天增加一個、打太極拳等等。
17)
聽心跳一分鐘。尤其在做重要事前、疲勞時、心情煩躁時、緊張時。
18)
開會坐在前排。
19)
微笑
20)
用心傾聽,不打斷對方說話。
21)
說話時,聲音有力。感覺自己聲音似乎能產生有感染力的磁場。
22)
同理心。說話之前,先考慮一下對方的感受。
23) 每天有意識、真誠地讚美別人三次以上。
24)
及時寫感謝卡,哪怕是用便箋寫。
25)
不用訓斥、指責的口吻跟別人說話。
26)
控制住不讓自己做出為自己辯護的第一反應。
27)
每天多做一件「分外事」。
28)
不管任何方面,每天必須至少做到一次「進步一點點」。
29)
每天提前15分鐘上班,遲30分鐘下班。
30)
每天下班前用五分鐘做一天的整理性工作。如整理辦公桌、整理文檔、檢查一天工作績效等。
31)
定期存錢。
32)
節儉。台塑董事長王永慶的名言:節約一塊錢,遠比賺一塊錢來得容易。節儉習慣的蝴蝶效應是:財富能被積累。
33)
時常運用「頭腦風暴」。
34)
恪守誠信,說到做到。
35)
常帶著感謝的心,感謝 神為我們所安排的所有環境!


 


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泰國旅遊 明年搶攻華欣、柯叻

















【聯合報╱記者吳學銘/台北報導】

2007.11.20 03:54 am
 







泰國觀光局明年將大力推廣皇家旅遊勝地華欣。
記者吳學銘/攝影


泰國觀光局昨天舉行說明會指出,明年將向台灣市場推廣中南部的華欣、東北部的柯叻,並且強化曼谷一地的自主行市場。

泰觀局台北辦事處長陳漢明表示,截至今年9月底止,前往泰國的台灣旅客人數僅30萬人次,比去年同期減少5%,研判原因,可能和台灣旅客減少旅遊消費有關。

泰觀局經理高菱憶表示,在過去20年,台灣遊客到泰國始終不脫離曼谷和芭達雅兩個主力點,因此泰觀局決定明年要強化推廣華欣、柯叻這兩個新景點,提供台灣市場更大的選擇性。

高菱憶表示,位在曼谷南方,離曼谷機場2小時車程的華欣,是泰皇的避暑地,也是泰國治安最好、最有特色的旅遊點之一,區內沙灘五星飯店齊全,還有歷任泰皇留下的高爾夫球場、火車站、夏宮古跡。

而位在曼谷東北方的柯叻府,距曼谷機場3小時車程,也可搭飛機前往,柯叻府有泰國最大最佳的野生動物園,還有豪華高爾夫飯店,境內的Chokchai農場號稱是亞洲最大牧場,養了五千頭乳牛,可讓遊客親手製作鮮奶冰淇淋。



 






曼谷自助行手冊 送遊客熟門路
















【聯合報╱吳學銘】

2007.11.20 03:54 am
 







曼谷半島酒店是台灣客喜歡入住的高級飯店。
記者吳學銘/攝影


泰國觀光局為滿足國人熱中曼谷自主旅行,特別製作「72小時曼谷旅遊簡冊」送遊客,有需要者可向泰觀局免費索取。泰觀局駐台辦事處地址:台北市松江路111號東家大樓13樓,電話:02-2502-1600。

泰觀局經理高菱憶表示,這兩年來,台灣旅客非常熱愛到曼谷短期旅遊,又以3天2夜曼谷深度遊最多,因應市場需要,泰觀局編印的手冊中,列出7條路線,每條都是3天2夜,涵蓋美食、SPA、購物、私房景點、文化藝術等,遊客只要按照內容來走,一定可以用最短時間,體驗到曼谷不同風情。



【2007/11/20 聯合報



 

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法式甜點》團購超人氣/PAUL
















【Upaper╱文/記者鍾嘉儒】

2007.11.28 09:23 am
 


店面以紅白2色布置,小巧卻充滿人氣的PAUL,甜點櫃裡擺滿著當日手工現做糕點。從蘋果派、起司到女生看到會尖叫的草莓塔,30多種正統糕點都是戴老闆的成果,由於所有產品皆以手工製作,每日限量發售。


除了OL一口氣買許多當下午茶點心,外地民眾想訂購,PAUL也提供宅配服務,只是法式甜點講求新鮮,保存期限短,收到糕點後得盡速食畢。









香甜草莓塔/80元
11月底後,使用台灣

圖/記者李府翰、蘇健忠









皇家黑森林/85元
酒漬櫻桃、巧克力慕斯層疊之下,產生豐富風味。

圖/記者李府翰、蘇健忠









焦糖紅茶/85元
清香紅茶慕斯做餡,中和外表焦糖的甜,形成完美口感比例。

圖/記者李府翰、蘇健忠

地址:台北市民生東路2段97號
電話:2531-1221
營業時間:11:00~21:30
刷卡:可



【2007/11/28 Upaper】@



 






法式甜點》國際級水準/君悅
















【Upaper╱文/記者鍾嘉儒】

2007.11.28 09:23 am
 









Marcaroon/180元(8入)
每天提供開心果、檸檬等5種口味,鬆軟外殼配上香甜內餡,是來君悅不能不買的伴手小點。

圖/記者李府翰、蘇健忠

小巧討喜的Macaroon廣受女生喜愛,使更多人注意到做工精緻的法式甜點,在台北,許多人特地到法國學回一身好手藝,標榜純正法式點心的蛋糕店一間間開,集視覺效果與美味於一身的甜點,究竟具備那些特色?Upaper來說分明。


不比一般蛋糕點心,法式甜點製作過程十分繁瑣,用料卻很單純,大多使用水果、焦糖等,設計出多種配方滋味,整體造型卻沒有太大變化。一般人都停留在法式甜點偏甜的刻板印象中,君悅飯店點心坊主廚Martin說,近年甜點的甜度已降低不少,僅傳統法式點心因考量當時保存問題,才使用較多的糖,也提高甜點色彩顯色度。








主廚/Martin Thompson

高手上陣


君悅飯店點心坊甜點主廚/
Martin Thompson


精通各國各式甜點作法,負責整個君悅飯店的甜點設計。


標準法式甜點製作繁複又細膩,君悅找到累積20多年資歷的Martin到台灣,分別針對各廳,研發別處找不到的法式甜點,從小學習正統法式甜點的他,採用台灣四季盛產的水果,讓法式甜點回歸到突顯食材的原味和口感。


Martin說,成品不需太多綴飾,只要乾淨呈現食材口感的豐富性與多樣性即可,正如人氣始終居高不下的Marcaroon與舒芙蕾,始終保持不變的姿態。









蘋果塔佐香草冰淇淋/(buffet)每人620元起
節令水果切片烘烤後搭配冰淇淋的冷熱口感,是大家用餐完後最喜歡的指定甜點。

圖/記者李府翰、蘇健忠









百香果舒芙蕾佐百香果雪冰砂/420元
剛烤好的鬆軟舒芙蕾澆上百香果醬汁,配上清爽冰砂。

圖/記者李府翰、蘇健忠

DATA

地址:台北市松壽路2號
電話:2720-1200
刷卡:可



 

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品牌批號辨識(上)
2007/11/20

【記者陳立儀、徐文玲/報導】


以下是幾家品牌的批號標示方式,可作為消費者選購參考。











Sisley
密碼破解:會在產品瓶身或軟管一角印上批號,例如lot050204,直接指的就是2005年2月4日出產的商品。

la prairie
密碼破解:形式不定,有時是一串數字,有時會是英文字母,大致上,廠批前面幾個數字代表年、月、日,例如:6270302代表2006年2月7日,0302則供內部辨識用,無法公佈。












LANCOME
密碼破解:
CC=2006年製造 CD=2007年製造
CE=2008年製造


倩碧
密碼破解:倩碧的批號辨識方式也頗具有規則,印在玻璃瓶底或軟管壓條上,第一個英文字代表「產地」,後面的阿拉伯數字分別代表「月」與「年」。例如:B96,B代表比利時出產、9代表9月、6代表2006年。












伊莉莎白雅頓
密碼破解:由阿拉伯數字與英文組成,但一般人無法靠字面推敲。通常,第一個阿拉伯數字代表年份,但接續後面的兩個大寫英文字,第一個代表月份、例如C是三月、F則是五月﹔第二個代表流水編號,僅對內部人員有意義。


例如:
7CBa7→代表2007年3月推出的商品
6FBa6→代表2006年5月推出的商品
6PC1→代表2006年11月推出的商品



香奈兒
密碼破解:產品上有4個數字,前兩碼是生產年、月,但須透過對照表才可查詢,不可從字面上直翻,且不同國家對照表不同。後兩碼是生產線產品上,由倉庫貼的,過期日期是根據製造年月加上3年。













ESTEE LAUDER雅詩蘭黛
密碼破解:通常批號都是3碼,舉例:E26,E代表「生產地」、2代表「2月」、6代表「2006年」,如果第二碼為ABC,A代表「10月」、B代表「11月」、C代表「12月」,且批號大部分標在瓶底,軟管包裝則在接縫處。


桑麗卡
密碼破解:由一組3個字排列,第一個英文字母為「年份」,分類為「A」代表2000年、「B」代表2001年,「H」代表2007年,且依此類推,後面數字為「月份」,此部分需請國外工廠提供,且無固定規則。例如:FX8代表2005年8月推出商品。


【2007-11-18/聯合報】



 









品牌批號辨識(下)
2007/11/20

【記者陳立儀、徐文玲/報導】












PATYKA
密碼破解:直接標示有效日、月、年,如示範品的到期日為2009年12月1日。


BURT'S BEES
密碼破解:標示製造日期,前三碼為365天的第幾天,四、五碼為西洋年份,最後兩碼為批號。如示範品為2006年第44天製造。


Kiehl's
密碼破解:只要是台灣公司貨都會有中文標籤,並且標明到期月年,如示範品為2008年10月到期。












THE BODY SHOP
密碼破解:標示製造日期,頭一碼英文字母為年份,B為2006年、C為2007年;三碼數字代表365天的第幾天,最後兩碼英文字母為批號。如示範品為2007年第25天製造。


AVEDA
密碼破解:批號就等於產品出生日期,通常會印在包裝底部或瓶底,由三碼英文與數字組成,第一碼代表貨品批次,與保存期限無關;第二碼為出廠月份,1-9月以數字標示、10月標示為A、11月標示為B、12月標示為C;第三碼為出廠西洋年份。如示範品為2006年4月製造。


Aesop
密碼破解:瓶身紙標的右下角有兩行英文字母加數字的組合,第一行為出廠日期,前三碼為製造廠商代碼、中間兩碼數字為月份、最後兩碼數字則為年份,如示範品為2006年9月出廠。第二行數字是流水亂碼,跟保存期限無關。


絕大多數產品保存期限都是自製造日起算30個月,開封後最好在3個月內使用完畢,超過3個月就必須放在冰箱保持攝氏15-18度恆溫。


歐舒丹L'OCCITANE
密碼破解:別被一長串的英文與數字嚇到,前五碼都是產品出廠序號,製造日期只需要看後三碼,最後一碼為出生年份,倒數二、三碼則是當年第幾周出產;如果含有機成分,因為保存期限比較短,所以還會特別加印一行到期期限,如示範品(液式植物皂)為2007年第12周製造,03/2009則代表到期日為2009年3月。


依產品包裝不同,保存期限密碼也可能出現在不同處。瓶狀通常標示在瓶底;條狀有外盒包裝,密碼會同時標示在外盒底部與產品壓管處;粉餅則標示在外盒側邊。


【2007-11-18/聯合報】











保養品保存小撇步
2007/11/20
【記者陳立儀、徐文玲/報導】


˙最好在開封後6-12個月內用完。


˙不要放在浴室和車內,以免溼度和溫度變化讓保養品加速變質。


˙避免放在陽光或燈光直射的地方。


˙乳液、乳霜類不建議放入冰箱,否則使用時會不容易吸收。其他放入冰箱的保養品要持續低溫保存,一旦退冰也可能加速變質。


˙手部盡量不要接觸瓶口,面霜、眼霜類最好使用挖勺。


˙瓶口定期使用乾淨的衛生紙或化妝棉擦拭乾淨。


˙如果瓶身上沒有直接標示保存期限,可以自己用標籤貼紙註明。


˙大瓶裝的保養品可用潔淨乾燥的小罐分裝,同樣切記手部不要直接接觸保養品,並且在小罐上註明使用期限。分裝後的保養品不可再倒回大瓶內,以免汙染。


【2007-11-18/聯合報】



 









開瓶小叮嚀
2007/11/20

【記者陳立儀、徐文玲/報導 】



捍衛美麗,就得搞清楚保養品的出生日期與有效期限!各品牌的標示方式不一,以下以幾個有機品牌為範例,從一長串數字抓重點解讀。


很多美妝保養品的中文標示,都是在外盒上,一旦外盒丟了,就只能靠瓶身或瓶底的「密碼」來辨識,如果你實在記不得眾多品牌的辨識方式,建議別一開封就急著把外盒丟棄,若真的不想保留,不妨自己製作標籤,貼在瓶身,日後就可減少找不到保存期限標示的麻煩。




【2007-11-18/聯合報】



 









認識產品趣味符號
2007/11/20

【記者徐文玲/報導 】












(左圖)罐頭符號:罐頭代表開封後,可保存的時間,如果罐頭上的數字是12,代表打開後最好在一年內用畢;24則表示最好在2年內用畢。若尚未開封使用,產品新鮮度才按照傳統的「有效期限」保存。



(左圖)箭頭:可回收標誌,形狀很像中文的「回」字。





(右圖)書本圖示:代表產品包裝盒內含各國文字的使用說明和介紹小手冊。


BIO


歐盟有機化妝品認證,代表全產品最少有95%的天然成分、且植物成分當中,95%屬於有機,百分比必須列在產品上,此認證每兩年重新檢核。












ECO CERT


由歐盟、美國農業部、日本政府共同承認的國際中立組織管理,保證從原料、實驗室到產品都符合有機栽種及製造。且不使用農藥、化學原料及汙染環境種植。












BATCH、LOT


代表產品批號,每一次成分更新, 產品批號必須重換, 有些法國產品會把LOT縮寫成LF,當產品出問題,針對同一批號下架、而不需全面下架,即可保障消費者權益與減少業者損失。












【2007-11-18/聯合報】



 

 

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幸福婚姻的7堂課

日本知見心理學大師栗原弘美和台灣婚姻諮商與家庭治療專家謝文宜,聯手告訴你幸福婚姻的秘密。

文/林貞岑 攝影/邱瑞金


結了婚才覺得自己好孤單……」某天下午,辦公室一位女主管幽幽地說了心裡話,沒想到竟引發了其他已婚同事們的共鳴。這才發現,原來在婚姻中覺得孤單、失望和無助的女性,並不在少數。

很多人以為找到伴侶後可以不再孤單,沒想到婚姻不是解答,反而製造了更大的困境。

日本知見心理學大師栗原弘美輔導過上千對夫妻,也曾經歷過一段失敗婚姻,她在《馴夫講座──幸福婚姻的七堂課》書中提出不少新的角度和做法,也分享重新找到幸福婚姻的秘訣。

她發現,其實「大多數夫妻是為了錯誤的理由而結婚」,但她認為還是有希望,只要做點改變,夫妻關係就可以起死回生。

夫妻或伴侶之間就像跳雙人舞,雖然改變初期會歷經一陣子混亂,但只要對方仍希望繼續與你跳這支雙人舞,就必須配合你的改變做調整,實踐大學家庭研究與兒童發展學系副教授謝文宜在序文中提到。

真的嗎?在婚姻中也覺得孤單的我,帶著滿腔疑問,請教了謝文宜老師。多年來她持續研習知見心理學課程,並已順利取得訓練師資格,而她的督導正是栗原弘美的先生栗原英彰。

說起話來溫柔甜美的謝文宜老師,帶給我非常奇特的經驗。短短一個下午訪談,彷彿經歷了一場心理療癒的過程,不但讓人重燃對婚姻的希望,也產生了被伴侶再度吸引的感覺。

馴服自己就能馴夫

為什麼婚姻令人覺得孤單?
謝文宜認為,多半是因為期待落空的關係。

原本期待伴侶能夠能滿足我們的需求,療癒自己的傷口,卻沒想到只要是向外的需求,都無法令人滿足。

「有時對方根本沒有能力填補你心中的痛,」她舉例說就像兩個人拿著空碗,拚命要對方先給自己一些,最後兩人搶來搶去,碗打碎了,什麼也沒得到。

謝文宜說,所以儘管有人帶著期望來參加「馴夫」講座的讀書會,卻在上完課後恍然大悟,其實應該先從「馴服自己」開始。

知見心理學創辦人恰克‧史匹桑諾博士說:「我們都為了埋藏在自己內心的問題而懲罰別人。」事實上,每個人都是帶著原生家庭的傷口長大的,每個人多少都有些缺憾,了解創傷的根源,才能達到療癒功效。

研究發現,會產生致命吸引力的對象,通常會跟曾經傷害過自己的父、母親那一方,有類似的特質。

譬如父親的責罵令人沒有自信,這人就特別容易被和父親有相同特質的人所吸引。但是她希望這次對方會為自己而改變,讓她重拾自信,傷口就可以獲得療癒。然而,通常事與願違,她又再次受到傷害。

放下對對方的期待

「放下對對方的期待吧!」謝文宜提到,不斷地學習接受和放下,是療癒傷口要做的功課。

「你要掃除這個地雷,還是要讓它隨時引爆,把別人和自己爆得傷痕累累?」她說,很多時候別人說話讓我們覺得受傷、憤怒,其實都是因為自己心裡的舊傷未癒,只是現在這人踩到痛處,引爆地雷罷了。

她的做法是,不斷練習接受和放下,一想到就放下:想像自己和對方站在一個空房間裡,假想看著對方一步步往前走,每靠近一步就對他說:「我願意放下。」去感受並勇敢接納自己在當下所產生的各種負面情緒。

改變的力量,如同播下一顆種子,每一次放下,就好像不斷澆灌這顆種子,要先療癒自己,讓自己變好。有一天,自己想到對方時已不再生氣,困擾多年的怨恨被逐出心中,不但感覺輕鬆,也可以騰出更多空間去愛別人。

你想要的禮物,你先給

知見心理學大師史匹桑諾博士曾說:「你跟對方要什麼禮物,就是你要先給出的禮物。」
希望對方給你什麼,不妨先給對方,慢慢就會有所轉變。

謝文宜提到,人有種「你愈要我怎樣,我偏不怎樣」的劣根性,愈想改變對方,反而愈不容易達成目標。

她舉自己的例子說,她一直很期待男友給她肯定和讚美,但是對方給她的批評和分析總是比安慰多,讓她經常又生氣又沮喪。

學心理學的她嘗試過各種溝通方式,最後還是沒效,男友無奈苦笑跟她說:「你也知道我是狗嘴裡吐不出象牙來。」

男友覺得提供意見被拒絕很委屈,但她也覺得自己很可憐,「要一兩句讚美有那麼困難嗎?」

上過知見心理學課程,謝文宜開始回頭思考,她一直需要伴侶的讚賞,但自己也很少給伴侶肯定和欣賞。於是她開始認真想辦法讚美和感謝男友。

「我會對他說,你在剛才聚會時說的話很棒,我引以為傲,」謝文宜說,這也是經過很多次的練習,才能慢慢學會不吝嗇讚美。結果,不知不覺中造成2人之間的正向互動,有回她跟別人合作帶心靈成長的課,因為是第一次,覺得很緊張,這時男友突然給了她一個擁抱,然後對她說:「你不用擔心,你一定會做得很好的。」

謝文宜有點受寵若驚地笑說,自己當時很想從擁抱中掙脫出來,「看看太陽是不是打西邊出來」,因為兩人認識多年,男友很少給她這麼及時的肯定。

「不要再求了,只要放手,對方感覺如釋重負,就比較有興趣來取悅你,」她體悟說。

發自內心讚美對方

人們經常用自己認為愛的方式去愛對方,但那卻不是對方想要的。

其實,讚美和支持有方法,其一是要發自真心不求回報,再來是要用對方可以接受的方式。

謝文宜建議,可以直接詢問或者認真觀察伴侶,「通常他給他最愛的家人和朋友什麼樣的支持,那就是他想要的方式,」謝文宜點出,有人喜歡言語支持,有人喜歡實質鼓勵,抓到重點,對方就能輕易感受到愛意。

例如不見得非要下廚烹煮山珍海味不可,即便只是記得下班帶點對方愛吃的小點心回來,就能讓對方感受到你實質的關心。

「我老公真是一個寶,怎麼巴黎這些女人都沒發現?」旅居法國當作家的Niki,和相識多年的法國老公結婚三年,依然如同新婚般甜蜜,她從不掩飾自己的幸福和對老公的崇拜愛慕。

而老公「視她為公主」的疼惜尊重,則開發了Niki的潛力,讓從不下廚的她心甘情願洗手做羹湯,而且樂在其中。

不管男性怎樣看待自己,你若把他當成王子,他就會「變成」王子。同樣對女性來說,也會有變成公主的機會。

謝文宜提到,女性和男性所需要的支持不同,女性需要傾聽、分享和鼓勵,但多數男性並不知情,反而說:「我告訴你該怎麼做最好……」男性把他的觀察據實以告,卻讓鼓起勇氣坦露自己的女性覺得自己像個豬頭,非常受挫。

而男性好不容易做點什麼卻又被批評打擊,心裡覺得挫敗就不想做了。

男人的本質很溫柔,女性不妨試著去欣賞、接受他愛你的方式,然後不吝惜讚美他,讓他知道怎樣對待你。

真正的愛,不會傷痛

最重要的是,女性千萬不要陷入犧牲和角色扮演中。

史匹桑諾博士有句名言:「真正的愛,是不會痛的。」愛是自然的施與受,犧牲的人拚命付出,卻不能接受,久了也會精疲力盡。

尤其愛不是犧牲就可以換來的。譬如不少人被生活中「應該做」、「必須做」的事壓得喘不過氣,覺得自己不斷付出卻沒有得到任何回報,頻問:「為什麼只有我變,對方永遠不用改變?」

如果你的改變只是為了交換對方有所改變,通常不會有好結果。

「好像一個人死命抱著你的大腿跟你要東西,你會給嗎?」謝文宜打比方說。

不如勇敢地認真地面對婚姻的問題,思考還有沒有理由去維持,若是有,不妨做個快樂的惡妻吧!

《馴夫講座──幸福婚姻的七堂課》書中提到,當女人懂得放手後,變得輕鬆愉快,也讓男人知道該怎麼做,譬如有些先生甚至會主動接送太太上心理學的課程並照顧小孩。

「你為我做這些我覺得好幸福,」這是對伴侶最好的讚美。

然而剛開始改變時,你可能會覺得挫折連連,有時甚至連伴侶都會發怒生氣,覺得你是在藉讚美嘲諷他。謝文宜鼓勵說,還是要繼續不斷地去做:「任何人都可以用愛灌溉。」

最近她也將這種「心想事成灌溉法」運用到金錢上:每次淋浴時,想像水變成千元大鈔打在身上,心裡覺得很富足、開心,這種能量果真讓她常有意外之財。

有時她甚至會想像水花是一顆顆的紅心打在身上,覺得自己好多愛、好多能量,疲累感覺也一掃而空。

再次承諾的魔力

如何重新找回你對伴侶的愛意?栗原弘美坦承幸福婚姻的秘訣是「不斷的再承諾」。像她就與栗原英璋先生每年都再結一次婚。

栗原夫妻的想法是,人的一生固然是有一次穿上白紗禮服,但坦白說只是第一次結婚而已。

「我們可以和同一對象結婚好幾次,而且也有此必要,所以,每天都選擇對方當你的新郎,每次吵架時就重新選擇對方做你的伴侶。」

所以栗原夫婦的婚姻採取每年更新制,在結婚紀念日當天,弘美會拜託栗原先預定餐廳,在晚餐後,彼此互問:「今年也要結婚嗎?」

相愛到白頭並不容易,結婚後也會碰到外遇的誘惑,也是心理諮商師的栗原先生曾在課堂上對大家說,不必刻意切斷所有的吸引力,因為這樣也會看不到伴侶的吸引力。

複習心動的初衷

碰到令你喜歡的對象,不要發展成外遇,而是應該在心裡感謝這人,然後把這種心動的感覺,迴向到自己伴侶身上,並選擇再次跟伴侶承諾,這些他人身上的魅力,就會巧妙地轉移到伴侶身上。

謝文宜曾教一位學員想一個自己喜歡的偶像,先不論外表,純粹想想看他吸引她的地方是什麼。

女學員回答說,金城武孩子似的單純和天真,讓人覺得相處起來很愉快。

「那你覺得剛開始跟你先生在一起,最讓你快樂的是什麼?他吸引你的是什麼?」

女學員恍然大悟笑出聲來,因為當初先生吸引她的,正是這樣的特質。

史匹桑諾博士提到,承諾不但能轉化關係中的重大衝突,也能讓人感覺更自由。即使是死氣沉沉、看到對方就討厭的親密關係,只要雙方有一人開始做承諾,就能將彼此帶入更好的合夥關係中,再一次找回最初的心動感覺。



 

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觀點趨勢 View Point    




檢查你的老屋問題在哪?

老屋檢視check list

房屋品質好壞檢視要由遠而近,由外而內;從地段到地區,從房屋環境到本身結構好壞,從大環境開始瞭解物件的優劣、房屋與週遭環境的關係、生活機能以及未來地區的發展性。

文、整理/張立德 資料提供/信義房屋、北區房屋、張淳淳國際股份有限公司、張伯彥

房屋品質的好壞怎麼判斷?可以掌握一個原則:『由遠而近,由外而內』;『由遠而近』,就是從地段到地區,從小區到巷弄都要品質嚴選,『由外而內』的意思是,從住宅的空氣品質、晚上噪音多不多;到物件本身的建材使用,建物的結構是否能夠承受足夠的強度地震等等。

不管是自用還是投資,買房子的人都重視一個共同的價值,就是生活機能。生活機能是一個統稱,也就是說,發生在出門以後、回家之前、在家附近,所有生活所需的食衣住行育樂等功能如何被滿足,就統稱為生活機能;對於一個地區的房價來說,生活機能是一個非常重要的支撐力道。

至於漏水、壁癌、水管老舊、地板蛀蟲現象,都是舊屋惱人的「陳年毛病」;有經驗的專家會去看一些小地方,例如浴室廚房的牆面有沒有壁癌、橫樑下是否有明顯裂痕、窗台接縫的地方施工是否精細、整棟大樓老舊與否、地下式是否有水漬或清不掉的異味、天花板上是否有生鏽的鋼筋裸露等。
綜合專家們的經驗,設計了老屋狀況檢測表,屋主可先自行評分。

狀況堪憂型老屋

分析結果:
重整裝修必須花相當多預算在硬體重整,非常不划算,除非週遭環境良好或有交通增值空間,或者單純只是要自己住,否則如果要作為老屋投資,不建議進行整修增值,因為獲利空間少,而且由於老屋狀況不佳及不穩定,如果不花一大筆錢裝修,也難保未來出現更糟的狀況而更難處理。

品質平均型老屋

分析結果:
屋況尚可,且週邊環境機能平均,如果是自住,非常推薦進行老屋重整裝修,因為生活品質將大大改變提升,如果要作為投資,則必須針對房屋未來增值空間作評估,例如有捷運站、高鐵站設立,或有科學園區等,如果裝潢預算控制的好,還是有相當的獲利空間。

人見人愛型老屋

分析結果:
恭喜你,這是人人都想要的好房子,因為屋況良好、地段好,而且週邊生活機能完善,無論是自住或是投資,只要外觀維持還不錯,花點小錢稍微整理維修,不但生活品質提升,轉手賣出的獲利空間也相當大。

老屋投資達人張淳淳建議

小工具幫忙檢驗老屋

驗屋時可準備一些小工具幫助你檢驗:如帶一顆乒乓球,測試地板平整度與斜度;帶一根實心棒子,敲敲看磁磚與地磚舖設品質。可以準備一插座檢測儀或充電器或任何可以測試通電設備之儀器,以檢查每個插座都OK。

 

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冰島 最適合居住國家
















【經濟日報╱編譯陳家齊/綜合二十七日電】

2007.11.28 03:41 am
 







冰島首都雷克雅維克著名的木造大教堂。根據聯合國27日發表的「人類發展指數」報告,冰島是最宜人居的國家。
彭博資訊


聯合國27日公布全球人類發展指數(HDI)排名,冰島取代蟬聯六年榜首的挪威,成為全球最宜人居的國家。聯合國開發計畫署(UNDP)在報告中警告,全球暖化是人類發展的大敵,貧窮國家將受害最深。

2007年的人類發展指數,是綜合各地區2005年的預期壽命、教育水準以及每人實質所得,綜合統計而成。這項排名共統計175個會員國,以及香港和巴勒斯坦兩個地區。

冰島今年得分最高,取代2001年來一直獨占鼇頭的挪威。台灣與西撒哈拉、伊拉克等17個國家地區,因為不是聯合國會員或因資料不齊,而未納入統計。

2007年的報告題為「對抗氣候變遷:在分裂的世界中團結」。報告呼籲,除非全球能在未來十年內把碳排放量減少一半,否則人類將面臨前所未有的災難。全球氣溫上升攝氏三到四度,將使3.4億人流離失所。冰河溶解將使多達18億人失去飲水。

聯合國開發計畫署警告,全球暖化帶來的負面影響,很可能使過去30年來全球前所未有的脫貧、健康與教育成就化為烏有。聯合國開發計畫署呼籲,各國代表在下個月召開的峇里島會議中,必須重視這個問題。

美國的排名從2006年的第八名掉到第12名,但聯合國表示,如果2006年獲得的統計資料齊全,美國去年應是第十名。香港比去年前進一名至第21名,排在義大利之後、德國之前。

中國大陸維持在第81名,新加坡與南韓也都維持在第25、26名。根據行政院主計處統計,台灣去年應為第24名。美國的每人實質國內生產毛額(GDP)排名世界第二,以年收41,890美元僅次於盧森堡的60,228美元。但美國人的預期壽命與南韓、丹麥並列第26,平均為77.9歲。

日本人的預期壽命最高,平均達82.3歲,預期壽命最低的尚比亞人,平均僅能預期活上40.5年。



【2007/11/28 經濟日報



 

 

 

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作「客」新埔小鎮 古早味相迎
















【快活周報╱記者彭芸芳、吳學銘/報導】

2007.11.28 08:26 am
 


周末假期,開著愛車、帶著親愛的人、甚至隻身一人,不必預約、不怕塞車、不花多少錢,漫遊新竹縣可愛的新埔小鎮和湖口老街,尋古訪勝,悠然自在中還可尋覓美味。

帶路達人/黃有福
知名文史工作者,從新埔國中教職退休,是新埔鎮公所地方文史導覽人員培訓講師,對新埔文史地理研究頗深;還剛考取華語導遊和領隊兩張執照呢。


新埔怎麼去?


.中山高:在楊梅交流道下,駛入中山北路,繼續走約2公里,左轉秀才路(115縣道),行駛約15公里就抵達新埔鎮。


.北二高:在關西交流道下,右轉接118線公路,往新埔方向走即可達。


.搭車族:搭公車或火車到新竹市,再轉乘新竹客運前往新埔。



 






第一站》西河堂 傳統農宅 建築史蹟細賞
















【快活周報╱記者彭芸芳、吳學銘/報導】

2007.11.28 08:26 am
 







上圖:西級古蹟西河堂被列入全桃竹苗最大規模的傳統客家農宅,很有欣賞價值。下圖:西河堂對面的荷花池,是夏天賞蓮的好去處。
記者彭芸芳、吳學銘/攝影


車沿著義民廟旁的義民路,慢點開,停在三段20號前,徐徐漫步進入「西河堂」,這處當地人稱「菸樓」的老三合院,曾獲選為「桃竹苗最大規模的傳統客家農宅」,左右護龍尚有人住,謝絕參觀,但光是正廳和後方步道就頗有看頭。

「西河堂」建於乾隆年間,早超過200年歷史,昭和3年(民國17年)改建過,院牆上有天公爐,屋頂有吉星閣,正廳牆上有書畫,不是掛上去的喔,是以墨汁寫上,整整90年不褪色,足見工匠入木三分的實力。

最有趣的是,抬頭看大廳外牆的水車堵「四不足」,是劉家祖先對後代子孫的教誨,像四齣戲搬演給你看:「嫦娥照鏡嫌貌醜」、「石崇富豪苦無錢」、「武帝為君欲求仙」、「彭祖焚香祈壽年」,貪啊!

穿過側廳走到後方,好大一座西式教堂?錯,這是劉家的祖塔。難以相信百餘年前蓋的祖塔竟如此時尚,當時華僑建築師堅稱這是龍頭造型,劉家子孫悉心維護下,別人家的祖塔陰森森,他們家竟能搖身為觀光勝地,可謂地方奇觀。









這棟西式建築常被誤認為教堂,其實是新埔劉家祖塔,造型特別。
記者彭芸芳、吳學銘/攝影
離開前,正門馬路邊「坊寮花園」有一大片荷花池,夏天時花開滿池,美不勝收,香水睡蓮尤其迷人。

.地址:新埔鎮義民路三段20號(下枋寮)



 

 






第二站》第一市場 客家古味 味覺眼界大開
















【快活周報╱記者彭芸芳、吳學銘/報導】

2007.11.28 08:26 am
 















客家水粄也可以在第一市場找到。
記者彭芸芳、吳學銘/攝影
 







蝦籠、斗笠這些農具,都可在第一市場找到。
記者彭芸芳、吳學銘/攝影


趁中午前繼續往市區開車,5分鐘就到新埔鎮中正路上,經過鎮公所,來到「第一公有零售市場」,濃濃的古早味,一走進去就好像乘時光機回到50年代。

入口直穿到底,素美髮廊前「彭太太」親手做的九層粄,保證真的有九層,咖啡色的是甜的,白色的是鹹的,行家建議先試甜再吃鹹。左轉中醫診所旁「鳳嬌姐」的水粄、菜包、紅粄、假柿餅,都是別處吃不到的傳統味兒。

對面的三代豆花,熬出濃郁的豆香;再往裡走,整攤紅豔豔的紅糟鴨,別客氣,直接切來就當場張口嚼吧,滋味香郁得讓人咂嘴。

最有看頭的是市場中央部位,接連著三家農具行,這裡簡直可以挖寶,有農人用的抓蟲、抓鳥、抓老鼠的陷阱,有客家花布包裹的斗笠,一戴上馬上變身「細妹按靚」真人版;還有一圈圈的牽引水梨生長的布線,各種鋤具、漁網、蝦籠等,都市小孩全然不識,稀奇得不得了。

市場小吃淺嘗即可,出口處的酸菜包和白饅頭可當伴手禮帶著走。

.地址:新埔鎮中正路359巷3號








第三站》新埔天主堂 心靈補給站
















【快活周報╱記者彭芸芳、吳學銘/報導】

2007.11.28 08:26 am
 







新埔天主堂歷史已逾半世紀。
記者彭芸芳、吳學銘/攝影


吃過道地客家味,滿足上路。來去參觀可愛又古怪的仙人掌,包你一新耳目;到旱坑里買柿餅,則是這個季節不可錯過的甜美相遇。

吃飽喝足後,繼續下午的玩樂,開車來到中正路、民生街口,從這兒右轉上坡,好看好玩好吃的遊程就要開始了。不過先別急,路口有一幢粉色西洋式天主堂,值得停車欣賞。


天主堂是西班牙桑朗度神父在民國44年所建,曾為鎮民提供免費的醫療服務,又設有幼稚園和內思高工,培養人才,早已融入地方生活,和關西的天主堂,並列為新竹兩大天主堂古蹟。


.地址:新埔鎮中正路682號








第四站》福祥多肉植物園 仙人掌百變
















【快活周報╱記者彭芸芳、吳學銘/報導】

2007.11.28 08:26 am
 








記者彭芸芳、吳學銘/攝影


什麼是多肉植物?就是長得像仙人掌那樣胖胖水水的植物。

從天主堂旁的民生街(竹13線)上坡,第一個岔路右轉往北平里,看到一整排仙人掌時,「福祥多肉植物園」就到了,免費入園,占地五公頃多,是全台最具規模的仙人掌植物園。

全區近7000種多肉植物,絕對讓你大開眼界,有覆滿白絲的「白髮魔女」、有像豐富女人上圍的「美乳」,還有的像金絲猴尾巴般纏繞,有刺沒刺的一眼看不完,教人忍不住讚嘆生物界的神奇奧妙。

這裡還可以自己花50元或100元DIY,組出漂亮仙人掌盆栽,得意地帶回家向人炫耀。

.地址:新埔鎮北平里38號
.電話:03-588-3218



 






第五站》旱坑里柿餅 秋冬它最紅
















【快活周報╱記者彭芸芳、吳學銘/報導】

2007.11.28 08:26 am
 







走訪旱坑里晒柿場,可感受柿鄉風情。
記者彭芸芳、吳學銘/攝影


民生街一直上行,往旱坑里方向前行,可來到新埔當令最紅的柿餅生產地。

旱坑里是塊丘陵地,在每年9~12月,會出現乾燥風(當地人稱九降風,因為從9月開始吹風),加上秋冬少雨,如此獨特氣候條件,誕生出口感十足的柿餅,也因柿餅,打響新埔這個可愛又淳樸小鎮的名號。

旱坑里的柿餅產業已持續170餘年歷史,目前有18家柿農加工所,到年底前,這裡都是一片紅咚咚富饒景象。如果你想買柿餅當伴手禮帶回,推薦你幾家得過評比佳績或口碑超讚者。

.味衛佳柿餅:旱坑里11鄰35號/03-589-2352
.阿源伯柿餅:旱坑里10鄰25號/03-588-1952
.金漢柿餅:旱坑里11鄰27號/03-589-2680
.森之柿工作室:旱坑里9鄰2號/03-588-3213








在地美味》湯粄條 不吃等於白去了
















【快活周報╱記者彭芸芳、吳學銘/報導】

2007.11.28 08:26 am
 








記者彭芸芳、吳學銘/攝影


到新埔不吃粄條等於白去了,正宗湯粄條可選和平街的「新日盛餐廳」、農會對面的「源香屋」或廣和街的「聞香來小館」,都在鄰近,無論吃哪家,別忘了切盤煙腸、客家甜不辣,盡享客家美味。

.新日盛:新埔鎮和平街68號/03-588-2106
.源香屋:新埔鎮中正路445號/03-588-7095
.聞香來:新埔鎮廣和路21號/03-588-1998








老宅雅食》桂花園 百年老屋嘗美食
















【快活周報╱記者彭芸芳、吳學銘/報導】

2007.11.28 08:26 am
 








記者彭芸芳、吳學銘/攝影



小吃不夠滿足,要來個雅致懷舊的,「桂花園人文客家餐館」是不二之選,位置就在老鎮長潘錦河的百年宅邸。你可以選在客廳、天井、新娘房、書房或後院用餐,穿巷走弄的玩不完,黑豆豬腳、辣木烘蛋、桂花排骨都很有特色。

.地址:新埔鎮中正路405號
.電話:03-588-2005








延伸遊》湖口老街 賞幽幽歷史風情
















【快活周報╱記者彭芸芳、吳學銘/報導】

2007.11.28 08:26 am
 










左:湖口老街用一塊塊的紅磚紀錄幽幽歷史風情。右:湖口老街上香草花園餐廳的優閒氣氛,最適合露天喝下午茶。
記者彭芸芳、吳學銘/攝影
趁黃昏前,駕車穿過越嶺公路,直通鄰鄉湖口老街,細細走訪一家家靜謐的老房子,還有美麗天主堂。推薦你到「香草花園咖啡」喝個下午茶,享受蓮霧樹下的兒時情調,再一家家小店走訪。

晚餐可選「新友飲食店」的薑絲大腸、客家小炒、滷豬腳、鴨肉等,或者「湖口歲月」的客家菜焢肉筍干、燜燒鯽魚、紅糟鴨等,這可得過客委會「客家美食嘉年華」優勝獎呢!









左:湖口天主堂是老街的重要地標。右:湖口歲月常飄出香味縈繞在老街。
記者彭芸芳、吳學銘/攝影
.香草花園:湖口鄉湖口老街193號/03-569-2635
.新友飲:湖口鄉湖口老街235號/03-569-2798
.湖口歲月:湖口鄉湖口老街163號/03-569-4488

【2007/11/28 快活周報



 

 

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心靈對話    




夫妻因錢失和很普遍,但關鍵常常不在錢本身,而是背後兩個人的關係,錢只是一個象徵,一個衝突點。

像你提到「我負擔家庭經濟多年,最後也願意拿娘家給的財產給先生投資,但無法忍受先生竟然將獲利拿去買房子給前妻和小孩」。我想,這是很多有類似境遇的太太普遍的反應和現象,不介意賺錢養家,拿錢給先生,但無法忍受當自己付出這麼多的時間、情感和金錢時,先生並沒有同樣投注這麼多。

你提到「小孩還小,工作和就業機會愈來愈少,對未來很沒有安全感和信心」,反映出你心裡的不安,因為你好像看不到先生的承諾,你感覺先生沒有百分之百投入在現在這個家。

也許你身旁關心此事的親朋好友會覺得,可能只是錢的問題,錢安排解決好了就沒事了,實際上你們可能有其他的問題沒解決,像是安全感的問題,長期還是會有磨擦和衝突。

但另一方面,你先生也有他的為難。小孩畢竟是他的骨肉,當他沒辦法陪在孩子身邊時,他會和所有爸爸一樣,有極大的罪惡感,想彌補孩子,不管孩子已經多大,是否已經成年能賺錢獨立。

你先生心中的愧疚感,和你心中的不安全感是類似的,都是你們為錢衝突背後的心結。

了解彼此的需要

因此,當你提出一連串的問題和疑惑,像是該堅持自己的原則還是放棄時?我建議儘量心平氣和地思考和評估,先生對這段婚姻投注了多少?先生還有心嗎?你還願不願意去挽回這段婚姻?願不願意再投注一些努力?

經過評估,如果你覺得先生對這段婚姻還是有一定的承諾,並不是不負責任或想逃避放棄的男人,我建議你不妨先放輕鬆,不要在言語上跟他太針鋒相對,讓先生覺得你還是很好相處,可以溝通和鬆一口氣,讓他願意回來找你。

我知道這非常困難,特別是你現在非常混亂和難過,身體上也疲倦不舒服,但從上述我們所談到的心結,我想請你從先生對孩子那種虧欠的心情去思考,也許你比較能諒解和釋懷。接著,再讓先生覺得你了解他,表達出你的支持。當他被了解時,他也會軟化下來,不再那麼強硬,接下來你要跟他談事情會比較容易。

你說先生是個強勢、主觀又衝動的人,想必你一定很了解他,你知道說什麼話會讓他聽得進去,什麼狀況又會讓他生氣抓狂?找一個他能接受的方式讓他了解你的需要和不安全感,但不要用責罵或情緒發洩的方式,因為男人碰到這種狀況只會覺得被指責想逃跑,離你愈來愈遠。明確告訴他怎麼做才會讓你有安全感,教他怎麼來愛你。

兩人在情感的施與受上講清楚,就是你能體諒他當父親的愧疚感,他要能知道你的安全感和需要,等兩個人心結都打開了,再來談錢如何安排和運用。

這過程需要很多的努力,不是件容易的事,如果你還想挽回這段婚姻,我會鼓勵你不要輕易放棄。如果有進一步需要或自己實在無法處理,建議你尋求專業的婚姻諮商,協助你們夫妻走出目前的僵局。

我也想建議你多想想,你們當初是怎麼認識的?你們之間的火花和愛是什麼?找回當初的羅曼蒂克。有愛的感覺,會讓自己比較有好的情緒面對目前的低潮,而不是只看到一個可惡的男人。

如果經過評估,你覺得無法挽回這段婚姻,那麼也要請你仔細想想,如果沒有這個先生,可以跟孩子有什麼樣的安排?能不能想像一個人的生活?怎麼樣能好好生活?要真的能放下這段感情和這個男人,而不是帶著怨恨和遺憾離開,否則人離開了,心還是沒辦法得到安寧。
老公拿我的錢給前妻孩子

我和先生對處理家中財務觀念差異很大。先生過去因投資不利,識人不明,導致負債,後來經營小本生意,有微薄的收入,但家中大部份經濟來源由我負擔。此外,我們還要負擔先生前妻和孩子的生活費,根本不敷使用。

多年來我承受極大的經濟壓力,心裡也很不平衡,但基於對先生的愛和對婚姻的承諾,我一直承擔這一切,最近狀況愈來愈糟,讓我很痛苦。

前陣子,我同意先生運用娘家分給我的一點財產,再度投資,結果很幸運,有所獲利。正高興先生可以分擔家中的經濟時,他竟然挪用部份金額,買房子給他的前妻和小孩,理由是孩子長大了,成家需要房子。

但我們現在也還在租房子,沒有自己的房子。我很驚訝,投資獲利後先生想的竟然不是先還債,也不是為我們這個家買房子,而是先為前妻他們打點,他前妻和小孩其實都有工作和收入。

最近他要我再撥錢為他償還債務,我不願意,結果讓支票跳票,他非常生氣,對我很不諒解。我不願意再對先生無條件的付出,我的小孩還小,我能工作和就業的機會愈來愈少,我對未來很沒有安全感和信心,我不得不為自己和小孩多想。

我們的婚姻現在陷入很大的危機,瀕臨破裂,我做錯了嗎?這十幾年來的爭執與不平一起打擊著我,我對婚姻的付出都被視為理所當然,先生並不感激,只是偏袒前妻和小孩。現在我身體狀況也出問題了,常常感到不舒服、疲倦。

我很沮喪,也很疑惑,我該堅持我的原則嗎?我不該謹慎處理娘家留給我的最後一點財產嗎?先生讓我覺得無法全心以對,但為了孩子,為了這個婚姻,我又該如何?先生是強勢、主觀又衝動的人,可以怎麼樣跟他溝通?請給我一些建議。


採訪整理/吳若女

專家解答 趙文滔 華人心理治療研究發展基金會 家族治療中心召集人暨諮商心理師



 

 

 

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改良版擺夷菜》星光流域
2007/10/24
【聯合報/記者羅建怡/報導】











酥竹蟲:長在竹裡的蟲,剖竹取蟲後、香酥油炸,竹蟲其實無味,靠花生、蔥、蒜與辣椒合炒的香,口感接近櫻花蝦,脆而Q。300元起

很有邊疆男子氣概的何太生,娶了南部的都會女,在清境最安靜的角落─博望巷,安靜生活的故事。


女主人始終帶著微笑,男主人酷酷的站在一角,兩人對照,讓小屋生動起來;很酷的何太生,傳承了媽媽的好手藝,不過,老菜吃膩了,也為了都市來的嬌妻,做擺夷料理時,貼心地去了點辣、少了點酸,將重口味調整成大眾味。


雖然是改良版,素材還是正宗擺夷規矩。像是雲南豆豉炒飯,這「豆豉」是傳統的圓餅狀,臭氣沖天,家藏一餅、全村盡知,這股「臭」,就萬萬不能以台灣豆豉來替代。


餐館樓上,有五間小屋,是兩人合力規畫的民宿。一樣維持女主人可愛的調性,每間可住4人;沒有清境歐風民宿的高檔,但坐擁星月,卻有高山難得的安靜。











雲南豆豉炒飯:像鹹魚炒飯的氣味,但多了點迷人的臭。臭氣炒作之後,倒很可口。150元











香ㄆㄚ呼牛肉火鍋:因為費工,全清境只有這裡做這菜。「ㄆㄚ呼」是雲南話「軟了沒?」的意思,牛肉得軟,鍋底得香(香茅檸檬草及薑同熬);吃法是:取來調醬,加點湯在醬料裡,牛肉沾醬同吃,果真軟、香。450元











生當歸葉煎蛋:生當歸是高山的新鮮菜,取來嫩葉煎蛋,別有風味。蛋香更濃,還帶有淡淡的、爽口的當歸味兒!150元


店家特色:












這對年輕夫妻,是清境很多人的婚姻寫照。年輕女孩上山散心,愛上高山男孩,從此同隱山林;別以為只是小說,問問民宿或餐廳主人,多的是這款清境故事!


DATA
地址:南投縣仁愛鄉清境農場博望巷30-1號
電話:049-280-2410
營業時間:11:00~20:00
刷卡:可
【2007/10/20 聯合報】



 

 









擺夷美味》魯媽媽雲南擺夷傳統美味
2007/10/24
【聯合報/記者羅建怡/報導】










香酥包料魚:過去用吳郭魚,魯家兒子擔心都市人吃不慣,改用鱸魚。做法是在魚肚裡包進濃香勁辣的香料,再以棉線綁出可愛的魚型,入鍋酥炸,口感特殊、十分開胃!350元

清境美食的特色是處處可見擺夷料理、雲南菜。這要回溯自民國50年,第一批入山墾荒的無名英雄,就是來自滇緬邊界的「異域」孤軍;孤軍或者獨身、或是攜家帶眷前來,也順道帶進了雲南擺夷的美味與文化。


「異域」文化最鮮明的地區,在仁愛鄉博望新村。這裡還保有眷區生活的純樸樣貌,與清境前山歐風的氣息完全不同;「魯媽媽」是村裡的名廚,擺夷菜了得,於是,開店做生意,一炮而紅,小店假日一天得翻上三五桌,料理方法無它,就是「傳統」。


魯媽媽有四個兒子,兩個兒子留在山林裡,幫忙下廚、種百合,粗曠的邊疆氣息,與小店個性一致;擺夷菜的特色是:香料用得多、味辣且香,這裡的菜單選項不多,但都是原味呈現。香料也維持傳統、門前一摘就有;酸木瓜是雲南來的原生種;水醃菜也是自家醃,特色是「酸香」。


魯家兒子說,過去村子裡,每家媽媽的料理都不同,各家有各家的口味與方式,魯媽媽12歲就掌廚,有60年炒作經驗;兒子們說「從小吃慣了,就是下飯」。


除了「下飯」,我也吃到了獨特的「家鄉味」,帶有一種淡淡的鄉愁,會讓人感動、回味再三!












(左)錦灑:雲南料理必有的一道菜。各種香料切碎後,混入生肉(現改以熟肉),再以高麗菜葉包起同食;高山的高麗菜甜而脆,錦灑辣且香,是絕配!250元


(右)涼拌豬頭皮:俗稱「雲南大薄片」,正宗作法是以木炭燒豬頭,再切薄片和高麗菜絲。洗豬頭皮極其費工,魯家人最怕做這道!250元












(左)臘肉+臘腸:擺夷族的臘味,帶有煙燻過的獨特口感;高山氣溫低,風乾之後更有嚼勁、也更美味。250元


(右)水晶凍:豬皮加香料同燉煮,數小時後結成水晶狀,這道菜要冷著吃,膠質多,香Q可口。150元












店家特色

魯家兒子很有邊疆男子的氣概!這款氣魄,可以入廚房、出花田,拿菜鏟與斧頭同樣利落。


DATA
地址:南投縣仁愛鄉大同村博望巷36-2號
電話:049-280-3876、0923-694-690
營業時間:11:00~20:00
刷卡:無












【2007/10/20 聯合報】

 

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健康小火鍋
2007/10/16

【聯合報/記者黃彩絹/報導】












日本料理健康美味,但一向價格不菲。主廚教你基本功,做日本料理又快又好,而且每道菜不超過100元。


示範達人/林永弘


北投春天酒店竹林亭主廚。因為愛吃、愛玩到日本探親,最後竟戀上日本料理,並在日本學藝,之後也在美國的日本餐廳擔任主廚。


林永弘說,日式料理的精神,就是不時不食、講究食材,調味清淡自然,注重健康和原味口感。


健康小火鍋 1人份













費用:約65元 時間:約30分鐘


材料:山東大白菜、山茼蒿、白果3粒、杏鮑菇、香菇2粒、地瓜1片、芋頭1片、南瓜1片、番茄半粒、紅蘿蔔1片、日本冬粉1把


調味料:柴魚片適量、昆布1片、味噌少許、牛奶100c.c.、奶油少許


做法:


1.首先製作高湯:一鍋水煮沸後,轉小火。將柴魚片、昆布泡熱水15分鐘,撈起過濾。接著加味噌、牛奶、奶油即是高湯,濃度可依喜好調整。












2.在小火鍋中分別排入所有材料,根莖類較耐煮的食材放在鍋子下層,山茼蒿稍微燙一下即可,可放在上方或最後才下鍋。












3.將高湯注滿小火鍋,點燃酒精膏,滾開後,等各種食材熟透,即可享用。












阿弘師貼心話


1小火鍋最重要的就是湯頭,高湯製作變化多端,如果有大魚骨,則可用來熬湯,但要加入蒜、蔥去腥補味。魚骨湯可做石狩鍋的湯汁,加味噌和牛奶會產生絕佳的美味,一般味噌建議用白味噌,顏色較宜人。


2石狩鍋風行在北海道,因當地產鮭魚,因此石狩鍋傳統一定要有鮭魚。


【2007/10/13 聯合報】



 









親子丼
2007/10/16
【聯合報/記者黃彩絹/報導】











費用:約40元


時間:約20分鐘


材料一:雞腿肉40g、雞蛋1個、菠菜少許、魚板少許、香菇切絲少許


材料二:洋蔥1/2顆切絲、大白菜100克


調味料:醬油適量、味醂少量、糖少量


做法


1.以小火將所有調味料煮開,放入洋蔥絲、白菜絲及香菇絲,煮到軟,再放入雞肉,煮熟。












2.雞蛋打勻,倒入鍋中滾一下,蛋汁未熟前即關火,讓蛋汁燜出柔軟的口感,再加入菠菜。












3.大碗中盛一碗白飯,將煮好的料和湯汁淋在飯上,即是香噴噴的親子丼。












4.淋了菜和湯汁的丼上,再加一塊日式炸豬排切片,就是排骨丼。












阿弘師貼心話


1.用醬油燒製食材時,火不要太大,以免燒焦鍋緣。


2.這道菜主角是雞肉和蛋,重要的是洋蔥、大白菜要煮到軟,蛋則不要太老,而是要滑口。為何叫親子丼,雞肉為親、蛋為子,故而叫親子丼。


【2007/10/13 聯合報】



 









手捲
2007/10/16

【聯合報/記者黃彩絹/報導】












費用:約35元


時間:約5分鐘


材料一:海苔1/2張、壽司飯一把、美生菜(或蘿蔓)切絲、酪梨1/8顆、美乃滋少許、蘆筍1支、小黃瓜切細條、蝦卵少許


材料二:以少許白醋加上約5倍的清水,成為醋水


做法:


1.將海苔放平在手掌中,另一手手指第一節沾醋水後,取一些壽司飯,集中鋪在海苔片的一邊邊緣中間。












2.陸續將其他材料放在壽司飯上。












3.將海苔捲成長條形。(日本傳統手捲是長條形,但台灣多做成甜筒形,這是廚師的創意,也是因應台灣人的喜愛。)












阿弘師貼心話


1. 手捲最要緊是趁新鮮吃,享受海苔的鮮脆。海苔的保存及選擇很重要,店家有專用海苔盒,以燈光照射除濕,家裡則可保存在冰箱中去濕保鮮,開封後儘速用完。好的海苔片,在燈光下細看,薄而無間隙,厚度很平均。


2. 壽司糖醋飯做法:醋600c.c.、白糖500g、鹽15g、昆布1段(可去醋的嗆味),攪和均勻,這樣的量約可攪和20碗飯。


【2007/10/13 聯合報】



 









花壽司
2007/10/16

【聯合報/記者黃彩絹/報導】












示範達人/林永弘(春天酒店竹林亭主廚)


費用:約45元 時間:約5分鐘


材料A:壽司海苔1片、壽司飯1把、蝦卵25克、海苔粉少許、日式魚鬆、小黃瓜1/4條、蝦子2隻、香菇切絲(煮好)、雞蛋2個(煎成蛋皮)、瓢瓜乾少許、紫蘇蜜蘋果少許


材料B:少許白醋加上5倍清水,調成醋水


做法:


1.取壽司海苔片,平鋪在壽司竹捲上,手指第一節輕沾少量醋水後,抓起壽司飯均勻鋪在海苔片上,鋪滿,陸續放上紅色魚卵及海苔粉,以保鮮膜全面覆蓋後再翻面,讓保鮮膜在最下方,海苔在上。


2.接著陸續把日式魚鬆、蝦子、小黃瓜、香菇絲及蛋皮等所有食材,鋪在海苔上。












3.將壽司竹捲捲成長條,一邊捲一邊壓緊,來來回回滾去空氣,讓壽司緊緻結實。












4.壓成長條形後,放下竹捲,用原有的保鮮膜將壽司條包緊。












5.刀尖沾醋水後,刀尖朝上、刀柄在桌上敲一下,讓醋水平均流到刀刃兩面,再切壽司即成。












阿弘師貼心話


1.做壽司時手沾醋水,有很多功能,一是醋可以抑制細菌,一是防止米粒黏手,再者醋可為壽司提味。


2.切壽司時刀沾醋水,除提味,也可防止沾黏。


【2007/10/13 聯合報】



 









蛋包飯
2007/10/16

【聯合報/記者黃彩絹/報導】












費用:約65元


時間:約15分鐘


材料A:雞蛋2顆、白飯1碗


材料B:1/4粒洋蔥切丁、雞腿肉40公克切小丁、豌豆仁少許、蝦仁10隻


調味料:番茄醬適量、糖少許


做法


1.鍋中熱油,先炒洋蔥丁,陸續加入雞肉丁、蝦仁、豌豆等一起炒。


2.加入白飯拌炒,再加番茄醬及糖,一起拌炒後取出。












3.平底鍋加少量油熱鍋,兩顆蛋打勻,蛋汁輕輕倒入鍋中,來回搖動,讓蛋皮均勻鋪滿圓鍋。












4.蛋皮煎熟後不翻面,直接將炒好的飯集中放蛋皮的一處邊緣上,再將另一邊的蛋皮覆蓋在炒飯上。












5.取一大盤子覆蓋在鍋上,將蛋和飯倒扣到盤子上,再淋上番茄醬即成。












阿弘師貼心話


1.蛋包飯最大的挑戰是煎蛋皮,要把蛋皮煎得好看又好吃,要掌握熱鍋冷油的訣竅,先開火將鍋子熱起來,再倒入冷冷的油,溫度對,煎出來的蛋皮就會鬆軟膨香。


2.把蛋皮包住炒飯,有多種方式,有的將炒好的飯放在盤子裡,再將煎好的蛋皮覆蓋在上面,也有將煎好的蛋皮放在大盤上,再將炒飯放置其上捲起成長條形,以上方式皆可,看個人習慣;食用時再酌量淋上番茄醬即可。


【2007/10/13 聯合報】



 

 

 

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ELLE 她    






EDITOR/Ian Cheng PHOTO/TPG IMAGE ELLE


1.要保留掃開陰霾的艷麗色彩

今年秋冬豔色與黑灰色系可以稱得上是相庭抗禮,打破多年來冷色調的獨霸局面,在在都說明了這不會是個沉悶無趣的秋冬。所以在春夏購入的鮮黃、螢光粉、豔紫、正紅、草綠等豔色的單品,如果面料和款式好,統統可以保留。







how to DRESS:

MONOTONE整身同色的配置是今年非常流行的搭配法,以一個看來完整的色塊呈現為最優秀的方式,一點點黑、白、灰基礎顏色的加入,才能令造型顯得乾淨俐落。






2.要保留未來感光澤素材

人類一直對於未來世界積極地探索尋找,這種慾念也展現在服裝上,從前幾季開始,這種未來太空主義就備受關注,相信大家衣櫥裡有不少如香檳金、銀灰色等閃耀面料的T恤、小外套以及漆皮包、鞋、皮帶等,那麼這些單品統統請一定要保留。因為從最新的2008春夏四大國際時裝周可以看出,“未來主義”面料仍將繼續走紅。







how to DRESS:

a.本季中,設計師對金屬太空風格在高科技面料上做起了文章,保留太空感單品面料最好是閃亮的尼龍絲、金屬質感的光緞新型面料,不會落伍。

b.保留閃光單品要有簡約復古的味道,最易與本季流行的黑色服裝搭配。






3.要保留中性服裝

中性風格從今年春夏開始就愈演愈烈,男性單品的變形剪裁也引領著這一波中性風潮。今年春夏購買的吊帶牛仔褲、背帶裙、男士化西褲、高腰褲、馬褲、小西裝或男性化襯衫蘊含著時尚的多面向與多變性。它們能夠與今年秋冬寬鬆的休閒裝束搭配,表現出剛柔並濟、率性的幹練風格。







how to DRESS:

款式男性化、線條卻女性化,這是挑選上的重點。因為今年這股中性風與往年有所區別,每一件衣服都可以找到曖昧變形的特點;在顏色方面,以黑灰等略微中性的顏色最佳,只要在細微處以一點顏色加以調味,即可在俐落的外表下展現女性專屬的細膩風貌。
百變西裝外套Blazer
1. 黑色短版西裝外套,Giordano Ladies,價格未定
2. 條紋裝飾西裝外套,Club Monaco,NT.8,790
3. 黑色箭領西裝外套,Mango,NT.4,190







4.要保留雅緻復古泡泡設計

與超短、蓬鬆裙裝相搭配的泡泡袖在今年秋冬再度引領風潮,成為流行服裝必不可少的元素之一。本季的泡泡潮流不只侷限於裙子,連外套的袖口或褲腳都可以泡製出一股懷舊的浪漫,為這個秋冬添加一點復古元素。所以大膽地繼續穿著你最愛的那一件泡泡裙,與緊身T恤等搭配,也是秋冬十分熱門的時尚造型!







how to DRESS:

舉例來說,需要注意的是,保留泡泡袖一定要足夠大,只在肩頭小小的公主袖是不夠的,如果有勇氣可以嘗試更誇張的泡泡感,與其搭配的單品就要挑選剪裁較為俐落漂亮的款式,才能避免顯得臃腫肥胖!

泡袖設計上衣
1.條紋燈籠袖上衣,Sonia,NT.11,800
2.藍紫色金蔥長上衣(附領巾)NT.6,700 淺灰色高領上衣 NT.3,400/皆為COMME CA DU MODE
3.暗紅絲緞拼接泡袖針織上衣,BCBGMaxazria,NT.8980
秋冬衣櫥聰明換季術

天氣一天比一天還要寒冷了起來,忽然意識到,又是時候重整衣櫥了。

面對著自己衣櫥裡春夏的舊有服裝,同時又面臨著誘人的秋冬新品,實在令你摸不著頭緒?當然並不是每個人都可以將全部衣物清空,因為總有一些衣服是經得起歲月的考驗,其實只要掌握住秋冬的關鍵趨勢,做足了功課,學習將衣櫃中的壓箱寶重新組合、翻新,透過巧妙的搭配之後,也能讓舊有的服裝呈現出亮眼的新風貌!

就讓ELLE.COM.TW為妳指點迷津,為各位統整出今後也將持續熱門的時尚重點-艷麗色彩、太空感面料預計將再度引爆超強人氣‧中性單品、浪漫泡泡袖…等暢銷款式也是經得起歲月考驗的保留目標,四項絕對要保留的重點建議一次公開,讓妳輕鬆找到適合自己的換季哲學。

 

 

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折扣好康/妳是新娘子嗎?! 只有妳獨享兩雙鞋5折好康

 

又到了年底結婚旺季,要讓結婚的女人最幸福,知名女鞋品牌Miss sofi特別延續07春夏新娘禮鞋專案,今年秋冬再度推出「好鞋成雙」活動,自11月16(週五)起至明年1月31日,只要新娘子拿著結婚證書、喜帖、婚紗照等與身份證件核對相符後,新娘就可以立即享有秋冬鞋款獨享兩雙5折優惠,同時加贈500元抵用券5張,讓準新娘們喜上加喜。

Miss Sofi媒體公關蔡依伶表示,新娘子的大喜之日肯定是要從頭美到「腳」,而她推薦今年秋冬準備結婚的新娘子禮鞋款,包括有:紅色絨質鞋款以碎鑽圍繞,增添高貴;特殊爆裂紋處理的金色高跟鞋,可以讓一襲高雅新娘婚紗下展露些許狂野。

至於白色的端莊,以小踤步輕踏在紅毯上顯得典雅;若是穿以晚禮服也可以搭上一雙性感露趾的高跟鞋,絕對讓新娘子幸福又美麗大方。


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人文中享樂

幾千年的歷史、16808平方公里大的北京,如果想看清中國老首都,或許沒那麼容易。這裡有幾百年的老胡同,有 Philippe Starck 設計的時髦夜店,有最廣闊、前衛的藝文特區,和長城腳邊的時尚旅店。我們用感官享受老都市裡的新風情,搶先在2008年奧運前,一起瞧見享樂新北京。

撰文/李茶、楊茵絜 攝影/詹朝智 圖片提供/長城腳下的公社





長城腳下的公社

★地址:北京市八達嶺高速路水關長城出口
★電話:010-8118-1888


長城腳下的公社不見得是北京最火的話題,可是卻是一個時髦標的。當初還只是個構想時,長城腳下的公社就以建築模型獲得了2002年威尼斯雙年展的建築藝術推動大獎;2005年,全中國只有它被選為全球最熱門100家酒店之一;直至如今,Sony、Hermes、Louis Vuitton、Porsche 等奢華品牌,都曾不約而同選擇在這裡辦活動。因為「公社」不僅時髦,也象徵著老長城腳下另一個新生命的開始。

「長城腳下的公社」是由12位亞洲傑出建築師建構而成的當代作品,每一間房子都正好表現了民族特性,像是日本設計師隈研吾所設計的「竹屋」,充滿寧靜的禪意;中國設計師安東的作品「紅房子」,有中華民族質樸的木與瓦。旅館的接待大廳不時都會換上最新的藝術家作品展覽,二樓還有間鋪滿孔雀羽毛的貴賓接待室。奢華旅居長城腳下的代價自然是不低,但是在這裡,妳可以住在藝術家的建築作品裡,還可以望見長城天邊的滿天星。




世貿天階

★光華路與東大橋路交叉口

不過是一個商場,為什麼要特別介紹呢?告訴妳,這個商場就證明北京夠「牛 B」(編按:很棒很炫的意思)!擁有250公尺長、30公尺寬,總面積7500平方米的巨型 LED 夢幻天幕的世貿天階,不僅是北京時尚新地標,更是朝陽區政府定為政府重點工程項目,連北京最大的雜誌集團「時尚集團」都將公司搬到這裡的「時尚大廈」裡,以掌握首都最新資訊。而其耗資2.5億人民幣的超大 LED 螢幕,已成為北京的一大新景觀。這個超大的 LED 螢幕中,播放的內容包括水底世界和宇宙風光,天幕的設計師為曾獲奧斯卡獎和4次艾美獎的好萊塢舞臺大師 Jeremy Railton 擔綱設計,無庸置疑的是,這個大型 LED 是由台灣廠商製作,走在下面實在與有榮焉。不過因為太耗電,所以平常也只能遮陽擋雨,只有晚上才開一下下,要看要準時喔。




後海/石剎海

後海莫過於北京午夜最熱鬧的區塊。如果妳子時來到這裡,燈火通明,可還沒能圖個安寧,反倒是可以在這裡看見來自各國的派對男女,三三兩兩偎著微小的燭光,靠在湖邊喝酒、抽煙。計程車司機還爆料,後海還不僅僅可以乘船賞月,甚至可以點來一位彈琵琶的仙女坐在旁邊彈琴作樂,隨著輕柔的琴音,特別有中國情調。不過如果時光換到某個周日的下午,妳無意間走到了後海的郭沫若故居附近,這兒的光景可就變成了老嫗帶著小孫到湖邊樹下遊戲、乘涼,偶爾太陽照得豔熱時,還能見著爺兒們一對對裸了胸膛、穿著短褲就跳下水。一大池祖母綠的後海湖水,倒是牽起了北京熱鬧的午夜與白天。










北京國家體育場

2008年8月8日晚上,第29屆奧林匹克運動會的熊熊聖火,將在位於北京奧林匹克公園內的國家體育場,也就是俗稱「鳥巢」的奧運主場館點燃。這個「鳥巢」不僅是北京新地標,更是全世界鎂光燈的焦點,《泰晤士報》評出目前世界上建設當中的十大最重要建築工程,「鳥巢」名列首位,更有西方媒體認為,這創新的建築將像巴黎艾菲爾鐵塔一樣進入世界文化遺產之列。

「鳥巢」的結構工程創下許多壯舉,鋼材的結構元件相互支撐形成網路狀的架構,鋼網再以透明的膜材料覆蓋,偌大的場館內沒有一根立柱,土紅色的碗形看臺,像是北京故宮青灰色的城牆內矗立著紅牆壘築的宏大宮殿,有著東方式的含蓄美。

這個建築面積達25萬平方米,可以同時容納九萬人的「鳥巢」,是由2001年得到普立茲克獎的瑞士赫爾佐格(Herzog)和德梅隆(Demeuron)設計事務所及中國建築設計研究院等共同設計。這也是中國第一次在體育場館採用太陽能電力的環保建築。






Mao Live

★地址:鼓樓東大街111號
★電話:010-64025080


如果妳去過師大的地下社會,如果妳喜歡以前的河岸留言,那麼妳一定要知道北京的搖滾第一味──Mao Live。

這裡什麼樣的年輕樂團都會出現:瘋狂的龐克男孩、舒服的獨立音樂創作、只會嘶吼的金屬樂團,甚至台灣民歌之父楊弦、樂團 Tizzy Bac 都去過這裡表演,套句主唱惠婷的話:「其實這裡的音控聲效設備很棒」。這間不算太大,只有舞台跟音控師有座位的 Live House,只消花20人民幣入場費就能進入北京草根的搖滾殿堂,那些未成名的、即將成名的、已經成名的樂團,毫無保留地跟著妳一起嘶吼、瘋狂。在 Mao Live,妳可以看到北京搖滾樂的起源,在這裡滋長茁壯。






紫雲軒

★地址:北京市朝陽區工體西路6號
★電話:010-6552-8310


說到北京吃食,分傳統美食與概念美食,「紫雲軒」就是後者中的翹楚。主人原名錦兒,是揚琴與古箏演奏家,也擅長室內設計與裝飾,藝術家開餐廳,哪能食人間煙火?因此漆上銀色的竹竿作為外觀,還有雅致的宮燈和玻璃牆,走進去感受到的,就是文人雅士的北京。

於1997年開張的「紫雲軒」,原本是喝茶的地方,後來慢慢的轉行成餐廳,一天只能容納30人的精緻度,天天客滿且聲名遠播,政商名流不見得擠得進來,騷人墨客倒是常座。

我們在拍攝的時候,就正好碰到攝影大師柯錫杰走出來!




大山子798藝術特區

2003年美國《Newsweek》選出全世界12個最具風格的首都,其中用以說明北京風格的案例就是這個「798」。俗稱「798」的這個超大藝術集散地,即是指「大山子798藝術特區」,原798廠等7個大型國營企業廠區內。在這個近10平方公里的廠區,有著上百家藝廊、工作室、咖啡館與酒吧,以及擁有廠區產權的七星集團,而「798」匯聚了大量藝文聲音後,開始有創意類型的公司設立於此,其中最有名的當然就是 NIKE。

798所在的七座廠房均建於1950年代,由蘇聯援建、東德負責設計建造,是解放初期中國電子工業的「樣板廠」。在2005年開始聚集藝術活動時,這些老廠房在建築上的獨特性,使得許多裝置藝術在空間上有了比市區更多的可能性。1995年中央美術學院遷校,雕塑系副主任隋建國嫌工作室不夠大,找到廢棄了幾十年的798當「教室」,無意間接起798與藝術界連結的那條線。

現在798不僅是世界矚目的藝文特區,更是許多設計師想一展身手的好模型,2005年威尼斯建築雙年展中,美國建築師羅納德也提出非常前衛的798重建方案。798藝文特區,正在往世界藝術的頂端前行。






第29屆奧林匹克運動會

不用懷疑,我們說的當然是2008北京奧運。打著「同一個世界 同一個夢想」與「One World,One Dream」的口號,一口氣推出「貝貝、晶晶、歡歡、瑩瑩、妮妮」(北京歡迎您)5個福娃吉祥物,北京,因奧運而受到高度關切,從都市發展到古蹟保護,從環保策略到人權問題。 因為北京奧運,首都的建設快速進展,火速綠化、大規模拆遷,人人都要說講英語,以國際化笑容來迎接即將湧入的大量外國觀光客,北京人各個以首都市民為傲,即便忍受著居住環境的不斷變遷,大量施工造成的空氣問題,不過為了國家的面子嘛,畢竟,這是中國人的驕傲。

因為奧運而進行的快速發展,為北京帶來的,當然是一刀兩刃,畢竟在這些世界級建築大動工之外,屬於北京的文化與各種社會研究,也因此興盛起來。

因為北京,奧運的魅力指數高達兩百分,重振已逐漸疲乏的運動員精神。






煙袋斜街

煙袋斜街是靠近鼓樓大街與後海的小巷子。早年北城一帶的人都愛抽水煙,一條巷子開了好幾家煙袋舖,而巷子的地理形狀也像煙袋,就稱作煙袋斜街了。在無數胡同拆除之後,煙袋斜街,算是「看上去」挺有古意的老街,但實則早被歐美旅行團物色為8天7夜北京團的拜訪行點。如果妳巷子走一遭,就能到處可見中國紀念品:40年代中國老電影海報和十二生肖的繡花包。不過,這裡依舊有一些有趣的小店,像是那家販賣各式圖片火柴盒的小店,花花綠綠的方盒,一會兒印了老領導毛主席的揮手宣傳像,一會兒又瞧見另頭有古巴革命志士的切.葛瓦拉像,還有一組安靜的火柴盒悄悄躺在一旁,上面印了胸前貼了兩星旗的辣妹像,那可能是唯一能與煙袋扯上點關係的特色店面了。






蘭 Club

★地址:北京朝陽區建國門外大街乙12號 LG 雙子座大廈4樓
★電話:010-51096012


在北京,如果沒去過一回蘭 Club,那可就真的枉費了機票錢。不管妳是夜店派或者設計派,蘭 Club 都可以滿足妳的視覺與味覺感官。由北京知名的川菜餐廳俏江南集團與設計大師 Philippe Starck 合作,包含了1815坪的建築空間、細節擺設、傢俬打造,全然由 Starck 全權負責。費時兩年的時間,Starck 才拿出他的壓箱寶─蘭 Club,展現那集結奢華與古典,文藝復興和摩登設計的時髦夜店。

除了擁有 Fusion 異國美食之外,這裡擁有無盡的細節可以讓妳慢慢品味。包含了 Starck 設計的4盞超昂貴 Baccarat 黑色水晶燈(一盞約200萬台幣),驕傲而典雅地掛在天花板;輕拂過妳臉上的布幔,則是大師邀請由法國當代藝術家 Jean-Marc 領軍的20位巴黎藝術家,花4個月一同畫完900米的仿古畫。如果妳有幸,或許還能坐到那把 Starck 設計、由10位工匠費時1個月共同打造的手工椅(要價20萬人民幣)。而特別規劃出來的4個長桌展區,展示了中國、法國、印度、墨西哥的民族特色,京劇的頭飾、巴黎甜點模具、寶來塢的照片、聖母瑪利亞雕像,就像迷人的蘭 Club 一樣,在時尚之下充滿北京辛辣的味道。
 

 

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入秋髮型關鍵,就是要蓬鬆!















變髮達人 Ima

現為斐瑟旗艦店髮型設計師,美髮造型經驗達10年之久,曾多次擔任金馬獎頒獎典禮的主持人、頒獎人及表演嘉賓的髮型設計師,作品活躍於各大平面媒體。

 

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